Sappige kip kebab

Sappige kip-kebab gekookt op de grill blijkt heerlijk smakelijk te zijn, en het is helemaal niet moeilijk om het te koken.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 2 porties
• Totale bereidingstijd recept: 60 minuten

Ingrediënten

• Uien ½ stuks
• Paprika ⅓ stukjes
• Peterselie enkele takjes
• Gehakt kip of kalkoen 450-500 g
• Gemalen komijn 1 tl een lepel
• Gemalen koriander 1 eetl een lepel
• Gemalen kaneel ½ tl lepels
• Gemalen cayennepeper ¼ tl lepels
• Gemalen gember ¼ tl lepels
• Gedroogde knoflook tl lepels
• Zout ⅓ theelepel lepels
• Gemalen zwarte peper ¼ tl lepels
• Gemalen kruidnagel 1 snuifje
• Gemalen nootmuskaat 1 snuifje

Kook methode

• Rasp de ui, hak de peper fijn met een mes. Hak de peterselieblaadjes fijn.

• Meng het gehakt met uien, paprika, peterselie en kruiden. Meng om het mengsel homogener te maken en klop door het voorzichtig in een kom te gooien.

• Zet het gehakt 30-40 minuten in de koelkast.

• Maak je handen nat met water en verdeel het gehakt in gelijke delen. Vorm van elk een worst en druk de spies er voorzichtig in. Probeer de gehaktlaag aan alle kanten gelijkmatig te houden.

  instagram viewer

  Als je houten spiesen gebruikt, week ze dan 20 minuten in water.

• Bak de kebabs op een grill of koekenpan tot ze aan alle kanten goed bruin zijn.

4.9363