Griekse keuken: de lekkerste recepten voor wie zin heeft in iets lekkers
Gemengde Berichten / / August 01, 2021
Keftedes
Dit is een klassiek Grieks gerecht. Deze gehaktballen worden vaak geserveerd met pita, tzatziki saus, verse groenten, kruiden en olijven.
Melizanosalata
Dit is een Griekse dip gemaakt van gebakken aubergine, knoflook, boter en citroensap. Het lijkt op oosterse babaganush, alleen in de laatste wordt tahini gebruikt en de consistentie is homogeen. In het thuisland wordt melizanosalat meestal geserveerd met brood of pitabroodje en gedoopt in deze saus. Maar zo'n gerecht kan heel goed een voorgerecht worden.
Moussaka in het Grieks met aubergine en gehakt
Het traditioneel Griekse gerecht bestaat uit gebakken aubergine, tomaten- en vleessaus, bechamel met kipdooiers en kaas. Moussaka blijkt sappig, aromatisch, mals en erg lekker te zijn.
Griekse kip avgolemono soep
De naam van het gerecht komt van de lokale eiersaus, citroensap en warme bouillon. Dankzij hem krijgt de soep een mooie gele tint, een licht romige consistentie en een helder aroma.
Klassieke Griekse salade
Het geheim van een heerlijke Griekse salade zijn de meest verse en sappigste groenten, goede olijfolie en goede kaas. Dit gerecht wordt vaak geserveerd met brood om te dippen in een geurig mengsel van groentesappen.