Komkommers met ketchup voor de winter
Gemengde Berichten / / August 06, 2021
Bereid komkommers voor de winter met dit recept. Het werkstuk wordt bijzonder en vooral lekker gemaakt door de combinatie van kruidige en zoetzure tonen.
- Auteur van het recept: Irina Sacharova
- Na voorbereiding ontvang je 10 porties
- Totale bereidingstijd recept: 35 minuten
Ingrediƫnten
- Komkommers 2 kg
- Dille parasols 4 parasols
- Lavrushka 4 bladeren
- Zwarte peperkorrels 12-16 stuks
- Pimenterwten 12-16 stuks
- Mierikswortelblaadjes 4 stuks
- Water 1 l
- Zout 2 eetl. lepels
- Suiker 180 g
- Pittige ketchup 300 g
- Azijn 9% 100 ml
Kook methode
Was de komkommers en snij aan beide kanten.
-
Doe dille, lavrushka, peperkorrels, mierikswortelbladeren en komkommers in gesteriliseerde potten. Giet er kokend water over, dek af en laat 15 minuten staan.
Je hebt 4 potten van 500 ml nodig.
Hoe potten te steriliseren: 6 eenvoudige en bewezen manieren
Giet de vloeistof uit de pot in een pan en breng aan de kook. Giet de komkommers opnieuw en laat nog 10 minuten staan.
Giet de vloeistof terug in de pot. Roer zout, suiker en ketchup erdoor en breng aan de kook. Giet azijn erbij, roer en haal van het vuur.
Schenk de marinade in potten en rol de deksels op. Draai om, koel onder een deken of deken en bewaar op een koele plaats.
4.1143