Kip gebakken met courgette en peper

Kip gebakken met courgette en paprika is bijzonder smakelijk dankzij de toevoeging van de saus, evenals knoflook en gember.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd recept: 30 minuten

Ingrediënten

• Courgette 1 stuk
• Paprika 1-2 stuks
• Knoflook 1 teentje
• Gember 1 stuk
• Kipfilet 450 g
• Maïszetmeel 2 el lepels
• Plantaardige olie 2 el. lepels
• Sojasaus 3 el lepels
• Rijstazijn 1 el lepel
• Suiker 2 tl lepels
• Groene uien naar smaak
• Sesam naar smaak

Kook methode

• Snijd de courgette en paprika in kleine stukjes, hak de knoflook en gember fijn met een mes.

  Een halve eetlepel gember is voldoende.

• Snijd de kip in kleine stukjes en rol in zetmeel.

• Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gevogelte 6-8 minuten aan alle kanten bruin en leg het op een bord.

• Zet het vuur laag, voeg gember en knoflook toe en kook 20-30 seconden.

• Verhoog het vuur, voeg de gesneden groenten toe en bak 4-5 minuten, onder regelmatig roeren.

• Terwijl de groenten roosteren, meng je de sojasaus met de azijn en suiker.

instagram viewer

• Doe de kip terug in de pan, bedek met de saus en kook ongeveer een minuut, onder regelmatig roeren.

• Bestrooi de afgewerkte schaal met groene uien en sesamzaadjes en serveer onmiddellijk.

4.5195