0
Bekeken
Maak de taarten op een nieuwe manier: maak in plaats van het gebruikelijke deeg een groentedeeg. Courgettewit zal erg smakelijk, sappig en watertanden blijken te zijn.
Schil de courgette, rasp op een grove rasp en knijp om overtollig vocht te verwijderen.
Voeg zout, eieren, zure room en gezeefde bloem met bakpoeder toe. Goed mengen.
Het deeg mag niet te vloeibaar zijn.
Snipper de ui en meng met het gehakt, zout en peper.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep het deeg met een eetlepel in de pan en druk plat. Leg de vulling erop en dek af met een tweede laag deeg.
Alle lagen moeten dun zijn.
Als de eiwitten aan één kant bruin zijn, draai ze dan om en kook ze afgedekt nog 3-5 minuten.
4.8422