0
Bekeken
Probeer deze eenvoudige maar heerlijke stoofpot met courgette en aardappelen. De combinatie van bekende groenten en paddenstoelen wordt nog lekkerder met kruiden.
Schil de aardappelen en snij in plakjes. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de aardappelen, afgedekt, gedurende 10-15 minuten, af en toe roerend, tot ze bruin zijn.
Snijd de ui, paprika, courgette en champignons in ongeveer dezelfde of iets kleinere stukjes.
Doe alles in de pan, breng op smaak met kruiden en roer. Kook nog ongeveer 10 minuten, tot alle groenten zacht zijn.
Als de groenten aan de bodem blijven plakken, voeg dan wat water toe.
4.9438