Kip Bloemkool Geleitaart
Gemengde Berichten / / September 11, 2021
Probeer de kip gelei pie. Zacht, luchtig deeg en hartige vulling met gesmolten kaas - deze gebakjes zijn prima in staat om lunch of diner te vervangen.
- Auteur van het recept: Irina Sacharova
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd recept: 60 minuten
Ingrediënten
- Mayonaise 200 g
- Zure room 200 g
- Eieren 3 stuks
- Meel 200 g
- Bakpoeder 2 tl lepels
- Zout naar smaak
- Kipfilet 250-300 g
- Plantaardige olie 1-2 tl lepels + voor het invetten van de vorm
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Bloemkool 300 g
- Kaas 100 g
Kook methode
Klop met een mixer of garde de mayonaise, zure room, eieren, bloem, bakpoeder en 1 theelepel zout. De massa moet homogeen zijn, zonder klontjes.
-
Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Bak 8-10 minuten met olie op middelhoog vuur, zout, peper en laat afkoelen.
In plaats van gefrituurd kunt u gekookte kipfilet gebruiken.
Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen en kook in gezouten water gedurende 6-8 minuten. Koel het af.
-
Vet een ovenschaal in. Leg de helft van het deeg erin, verdeel de kool en kip erover. Bestrooi met kaas, bedek met het resterende deeg.
Om het nog makkelijker te maken, meng je de vulling met het deeg en doe je de hele massa in één keer in de vorm.
Bak de geleitaart ongeveer 40-45 minuten op 180°C.
4.7303