10 meest walgelijke voedingsmiddelen en dranken ter wereld
Gemengde Berichten / / September 21, 2021
Een menu voor een sterke maag wacht op je: varkensanus, vogelpoep, wijn van muizen en meer.
1. Igunak
We noemden al een heerlijk, aromatisch en zeer voedzaam Eskimo-gerecht genaamd kopalchem. Het is gemaakt van herten die enkele maanden in de toendra zijn begraven. Maar er zijn ook meer verrukkelijke variaties op dit culinaire meesterwerk. Bijvoorbeeld een Inuit-delicatesse genaamd igunakP. Freuchen, F. Salomonsen. Het arctische jaar.
In het Telegram-kanaal “Life hacker»Alleen de beste artikelen over technologie, relaties, sport, film en meer. Abonneren!
In onze Pinterest alleen de beste teksten over relaties, sport, film, gezondheid en nog veel meer. Abonneren!
Het gerecht wordt in de zomer bereid, het recept is als volgt. We nemen de walrus. In principe zullen andere zeezoogdieren ook werken, maar de klassieke versie impliceert dit specifieke dier. We koelen de prooi in water, snijden en plaatsen het vlees in een walrus- of zeehondenhuidzak. We begraven het op de surflijn onder grind, en dan met een zuiver geweten gaan we naar huis en wachten geduldig.
In december kun je het eindproduct opgraven en genieten van de delicate smaak en het aroma. Het lijkt op ranzig spek en ruikt heel erg rot.
Grijsachtig vlees wordt traditioneel opgerold en in zout gedompeld. Maar je kunt net zo goed knoedels of schnitzels maken van de igunak - wat is het verschil, je wordt nog steeds vergiftigd.
Gefermenteerd vlees Inuit aangepastL. M. Martinez-Levasseur, M. Simard. Naar een beter begrip van de voordelen en risico's van voedselconsumptie in het land met behulp van het geval van walrussen in Nunavik (Noord-Quebec, Canada) / Science of The Total Environment er zijn vele eeuwen van evolutie, hun organismen zijn resistent tegen botulinumtoxine. Dit laatste is even het sterkste organische gif dat de wetenschap kent, geproduceerd door speciale bacteriën in de bodem, in een luchtloze omgeving. In gewoon ingeblikt voedsel bereid in strijd met technologie, ook hij komt over. Onthoud.
Trouwens, als de walrus niet in de buurt is, kan deze worden vervangen door een aangespoelde walvis. En het is oké als het niet erg vers is.
2. anus van wrattenzwijn
Het Afrikaanse wrattenzwijn is een wild varken met een gewicht tot 70 kilogram, uitgerust met enorme uitstekende hoektanden.
Voor het geval je het nog niet wist, Pumbaa uit Disney's The Lion King is een wrattenzwijn.
De inwoners van Namibië van de Owambo-stam eten de bof heel, maar de anus van het dier wordt als een speciale delicatesse beschouwd. De sluitspier met een fragment van het rectum en de overblijfselen van uitwerpselen worden gebakkenWrattenzwijn Anus / Top 5 Buzz in as. Het gerecht moet op tijd van het vuur worden gehaald, zodat het van buiten gebakken is, maar van binnen zacht en mals blijft.
De Amerikaanse tv-presentator en chef Anthony Bourdain (inmiddels overleden) heeft dit gerecht ooit geproefd. Volgens hemTony's stoere / New York Post,,Het was volkomen smakeloos, maar je kunt niet weigeren: je beledigt de leider van de stam en wat goed. Hierdoor moest de culinair specialist lange tijd behandeld worden van parasietenomdat de anus van het wrattenzwijn op geen enkele manier wordt schoongemaakt voor het koken.
3. muis wijn
Drinken is behoorlijk populair10 van 's werelds meest walgelijke voedingsmiddelen / The Drinks Buisness in China en Korea. Dit is een traditionele rijstwijn die een jaar lang op muizen wordt getrokken. Knaagdieren geven een bijzonder delicaat boeket aan deze nobele drank.
Sommige mensen beweren dat het naar verdunde benzine smaakt.
Er wordt aangenomen dat muizenwijn de gezondheid verbetert, helpt bij astma en kracht toevoegt aan mannen. De Chinezen lijken echter geneigd te zijn om elke remedie in het algemeen te beschouwen als een verbetering van de potentie.
Daarnaast zijn er andere dranken in China en Zuidoost-Azië.J. A. Galvan. Ze doen wat? Een culturele encyclopedie van buitengewone en exotische gebruiken van over de hele wereld: een culturele encyclopedie van buitengewone en exotische gebruiken van over de hele werelddoordrenkt met verschillende interessante wezens. Bijvoorbeeld op giftige slangen, verschillende insecten en schorpioenen.
4. Maktak
Dierlijk vet is een traditioneel product van verschillende landen. De hoeveelheid vlees erin kan variëren, maar in een of andere vorm is goede oude reuzel aanwezig in veel keukens van de wereld: reuzel, reuzel, bacon, cracklings en dergelijke. Het bevat veel calorieën en is voedzaam.
Inwoners van Chukotka houden ook van reuzel. Maar ze hebben geen varkens, en ze oogsten het vet van de Groenlandse walvis. Dit wordt een maktak genoemd. In principe zullen beluga's en narwallen ook werken. Het belangrijkste is om dikker te zijn.
De vetreserves van een walvis smaken naar een zeer vettig spek met een nootachtige smaak.
Meestal wordt maktak rauw gegeten. 1. M. P. Heide - Jørgensen. Verspreiding, exploitatie en populatiestatus van witte walvissen (Delphinapterus leucas) en narwallen (Monodon monoceros) in West-Groenland
2. R. Wagemann, N. B. Sneeuw, A. Lutz, D. P. Schot. Zware metalen in weefsels en organen van de narwal (Monodon monoceros) / Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, zonder enige bewerking. Maar sommige fijnproevers frituren het en eten het met sojasaus.
Chukchi gebruikt walvisvet als bron vitamine C en D, de enige die voor hen beschikbaar is. Leden van Britse expedities die het noordpoolgebied verkenden, aten ook blubber om zich tegen scheurbuik te beschermen.
Dit product is echter helemaal niet veilig: walvissen hopen tijdens hun leven veel kwik, cadmium en kankerverwekkende stoffen op in lever, nieren, spieren en vet. Deze stoffen zijn niet bijzonder schadelijk voor hen, maar een dergelijk dieet bedreigt mensen met ernstige ziekten van het zenuwstelsel, het immuunsysteem en de voortplantingsorganen.
5. Anlek
Anllek is een andere delicatesse van de noordelijke volkeren, met name de Eskimo's. Hij bereidt zich zo voor.
We gaan naar de toendra in het gebied van de Yukon-rivierdelta. We zijn daar op zoek naar holen van muizenmuizen. Daarin verbergen voorzichtige dieren voedselreserves van de wortels van verschillende planten, in het bijzonder - cottongrass vaginaal en smalbladig, evenals een cent. De wortelstokken van deze planten hetenC. A. Heller. Wilde eetbare en giftige planten van Alaska Eskimo zoete aardappel, of annleck.
Steek voorzichtig onze vinger in het gat en haal het muizenvoer eruit. Herhaal dit totdat we genoeg wortels hebben. Ze moeten rauw worden gegeten, in soep worden gekookt of worden gemengd met rauw zeehondenvet.
Als blijk van dankbaarheid moeten de muizen door iets worden vervangen. Dit wordt beschouwd als een teken van goede manieren.
6. Urumiet
Dit woord verwijst naar de uitwerpselen van de bergpatrijs die in Groenland en Noord-Canada leeft. Sommige mensen die daar wonen, beschouwen vogelguano als te veel eten - alles is daar zo slecht met normaal voedsel.
Het gerecht wordt zo bereid. Eerst moet je wachten tot de uitwerpselen droog zijn 1. Deze shit is een delicatesse / Vice
2. L. Millman. Eet smakelijk en zal de vorm aannemen van kleine korrels - het zal enkele maanden duren. De bergpatrijs is niet de schoonste vogel en kan 50 keer op één plek poepen, dus het product is makkelijk te verzamelen.
De uitwerpselen worden vermengd met oud olieachtig zeehondenvet of met het bloed van een zeehond of dezelfde patrijs. Aan dit bijgerecht kun je rauw zeehondenvlees toevoegen.
De ontlasting moet voor het opdienen grondig worden gekauwd om het speeksel zacht te maken en te absorberen. Traditioneel wordt dit gedaan door zorgzame Groenlandse vrouwen.
Urumite ruikt naar Italiaanse kaas gorgonzola, waarin er tonen van ranzig vet zijn.
7. Walvisbier
Nog een merkwaardig alcoholisch drankje 1. Campagnevoerders tegen de walvisjacht verontwaardigd over seizoensbier met walvistestikels / Iceland Magazine
2. 7 Weird & Wonderful Beers Of The World / Journo. Het wordt in een beperkte oplage geproduceerd door Stedji Brewery en heet officieel Hvalur 2. Dit bier kan in IJsland alleen gedronken worden tijdens het Torri-maandfestival ter ere van hartje winter.
Dit is in feite een heel gewoon bier gebrouwen uit zuiver water, gerst en bessenhop.
Maar het bevat een ongewoon ingrediënt: walviseieren gerookt op schapenmest.
Ja, je hebt het goed begrepen. We nemen het scrotum van een vinvis, steken de uitwerpselen van schapen in brand, houden de testikels boven de rook. Daarna zetten we het in het vat waar het bier wordt gegoten. Zeer smakelijk. Het smaakt als een gewone ale met een lichte smaak van karamel en koffie.
Er is ook het Hvalur 1-bier. Het is goedkoper omdat het geen testikels gebruikt, maar vlees en zelfs de botten van een walvis. Maar aandringen op testikels is op de een of andere manier nobeler.
Leden van de Vereniging voor het behoud van walvissen en dolfijnen eisen dat dergelijke dranken worden verboden. Maar tot nu toe zijn er geen officiële wetten tegen Hvalur, dus dit is een volkomen legaal, zij het vrij duur, bier. Je kunt geen genoeg krijgen van walvissen voor iedereen die graag drinkt, dus de prijzen bijten.
8. Shiokara
Japans sake-voorgerecht, dat sommige fijnproevers ook met whisky consumeren. Het wordt als volgt bereid: we nemen de inktvis, doen het in een pot, vullen het met rijst en zout en wachten een maand.
Het resultaat isIshige. Geschiedenis van Japans eten een walgelijke pap van gefermenteerde tentakels, die doet denken aan de effecten van een verstoord spijsverteringskanaal.
Shiokara werd in de oudheid uitgevonden in de noordoostelijke prefecturen van Japan. Nou, hoe ze het hebben uitgevonden... Arme vissers slaagden er toen niet in om lange tijd zeevruchten op te slaan, en ze verzuren constant in kuipen. Maar er was iets dat nodig was, zodat rotte inktvis als voedsel weg kon komen van de honger. Na verloop van tijd zul je betrokken raken en jezelf er zelfs van overtuigen dat dit een delicatesse is.
Shiocar wordt meestal geconsumeerd door snel een hap door te slikken en sake in één teug te drinken.
In plaats van inktvis kun je gestreepte tonijn, zee-egel, inktvis, spiering of zalm gebruiken. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met rijst en groenten.
Iemand zegt dat het naar schokkerig smaakt ansjovis, maar tegelijkertijd is de shiokara veel sterker, krachtiger en zouter. Het heeft een specifieke geur en een misselijkmakende slijmerige textuur. Je moet proberen je instinct te onderdrukken en jezelf te dwingen het op te eten.
9. Beondegi
Het gerecht komt veel voor in Korea, China, Japan, Vietnam en Thailand. Het werd populair tijdens de Koreaanse oorlog van 1950-1953, toen het vanwege de honger niet bijzonder nodig was om eiwitbronnen te kiezen.
"Beondegi" is vertaald uit het Koreaans als "chrysalis". Dit zijn cocons van zijderupsen die op tandenstokers worden geplant. Er zijn verschillende variaties 1. B. Kraig, C. T. Sen. Straatvoedsel over de hele wereld: een encyclopedie van eten en cultuur: een encyclopedie van eten en cultuur
2. Beondegi / Atlas Obscura dit voorgerecht. Beondegi kan dus rauw gegeten worden, gebakken met paprika en kruiden, gefrituurd of gekookt in zoetzure saus met soja en suiker.
Voor wandelaars en klimmers is er een ingeblikte optie.
Degenen die het waagden om op deze lekkernij te kauwen, zeiden dat de buitenkant van de pop knapperig is, van binnen zacht en sappig, en de smaak is erg pittig, zuur en met een lichte nasmaak van vis, noot en rubber.
10. Vliegende vossensoep
Kortom, een vliegende vos (de grootste vleermuis ter wereld) smaakt niet bijzonder smerig als je alleen vlees eet. Dat is gewoon een traditionele Indonesische soepNS. W. Buden, K. M. Helgen, G. J. Wil. Taxonomie, verspreiding en natuurlijke geschiedenis van vliegende vossen (Chiroptera, Pteropodidae) op de Mortlock-eilanden en Chuuk State, Caroline Islands / ZooKeys het is volledig geplaatst - samen met vleugels, haar, tanden en klauwen.
Het gerecht heeft veel fans, ondanks zijn specifieke geur. Feit is dat vliegende vossen hun natuurlijke behoeften naar zichzelf sturen. Dit is te verwachten van een wezen dat ondersteboven aan een boom hangt.
In Manado consumeren de meeste inwoners minstens één keer per maand vliegende vossenvlees.
Coronavirus het is onwaarschijnlijk dat je via de soep besmet kunt raken, maar je krijgt een neurotoxine van een vliegende vosS. A. Banacka, S. J. Murch, P. A. Kox. Neurotoxische vliegende vossen als dieetproducten voor de Chamorro-bevolking, Marianen / Journal of Ethnopharmacology de moeilijk uit te spreken naam beta-methylamino-L-alanine (BMAA) is eenvoudig.
Feit is dat vleermuizen een ongeschilde cycad eten. Voor mensen is een stof in rauw fruit schadelijk: het veroorzaakt neurodegeneratieve ziekten die hersencellen vernietigen. Vleermuizen hebben weinig hersenen, dus staan ze onverschillig tegenover neurotoxine.
Bonus: hit
Strikt genomen is dit gerecht helemaal niet walgelijk. Cui (in de taal van de Peruaanse Indianen cuy of cui) smaakt bijna identiek aan konijnenvlees, nog malser. Dit is een dieet en aangenaam vlees, dat het gepast zou zijn om zeevarkensvlees te noemen.
Nou, dat wil zeggen, het is een gekookte, gebakken of gestoofde cavia. Ja, die zuur in je kooi op de vensterbank. Traditioneel fokten en kookten de Indianen in het Andesgebied deze knaagdieren als konijnen. Alleen de domme mensen met bleke gezichten vermoedden niet dat dit eten was en begonnen de donsjes alleen voor amusement te houden.
Peruanen consumerene. Moraal. De cavia: genezing, voedsel en ritueel in de Andes ongeveer 65 miljoen van deze dieren.
Maar om Kui te proberen, hoef je niet naar Zuid-Amerika te gaan.
Een gewoon gerecht wordt zo bereid: een geschild caviakarkas wordt gebakken met zoete aardappelen en tomaten. Vlees is rijk aan eiwitten, maar bevat zeer weinig vet en cholesterol. Het kan dus tijdens een dieet worden gegeten of tijdens het verkrijgen van spiermassa.
Lees ook🧐
- Zwarte tanden en krokodillenmestcosmetica: 6 van de vreemdste schoonheidspraktijken uit de oudheid
- 9 vreselijke dingen die in het Victoriaanse tijdperk als normaal werden beschouwd
- 7 interessante factoren die onze smaak beïnvloeden