Gevulde raap met vlees

Gevulde raap is een ongewone maar heerlijke warme maaltijd voor een feestelijk diner. Bak een groente met sappige vleesvulling en kaas.

• Auteur van het recept: Julia Magay
• Na voorbereiding ontvang je 3 porties
• Totale bereidingstijd recept: 90 minuten

Ingrediënten

• Wit brood 2 sneetjes
• Melk 100 ml
• Ui 1 stuk
• Plantaardige olie 3 el. lepels
• Varkensgehakt 350 g
• Ei 1 stuk
• Boter 30 g
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Raap 3-4 stuks
• Harde kaas 70 g

Kook methode

• Snijd de korstjes van het brood, week de kruimels 15 minuten in melk en hak ze fijn.

• Schil de ui, hak ze fijn, bak ze 3-4 minuten in plantaardige olie tot ze zacht zijn en laat ze afkoelen.

• Combineer gehakt met brood, ui, ei en zachte boter, voeg zout en peper naar smaak toe, meng goed.

• Schil de raap, snijd de staarten en de bovenkant eraf. Snijd met een mes de kern uit de wortelgroenten en laat de wanden 8-10 mm dik.

• Verwarm de oven voor op 200°C. Giet 200-300 ml water in een diepe ovenschaal. Vul de rapen met bereid gehakt.

instagram viewer

• Bedek de rapen met de gesneden toppen en leg ze in een ovenschaal. Bak in een voorverwarmde oven tot ze zacht zijn gedurende 60-80 minuten.

• Rasp de kaas op een grove rasp. Verwijder 10 minuten voor het koken de doppen van de raap, bestrooi met kaas en zet terug in de oven.

4.8308