0
Bekeken
Deze havermoutkoekjes zijn niet te zoet, maar wel erg aromatisch. Je kunt de smaak diversifiëren door rozijnen of zaden toe te voegen, of door het te bedekken met glazuur.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Smelt in een pan op laag vuur de boter samen met de suiker en de siroop. Roer constant.
Haal van het fornuis. Voeg bloem, ontbijtgranen en gember toe en roer.
Als er geen zelfrijzend bakmeel beschikbaar is, gebruik dan gewoon meel met 1-1¹⁄₂ theelepel bakpoeder en een snufje zout.
Schep het deeg met een kleine lepel op een bakplaat en druk het licht aan om het koekje te vormen.
Bak gedurende 15-20 minuten. De koekjes zullen direct na het koken zacht zijn, maar zullen hard worden als ze afkoelen.
4.7476