0
Bekeken
Maak een simpele salade met bieten en haring. De vis past goed bij de zoetheid van groenten en appelzuur, en de ui voegt een pittige noot toe.
Kook de bieten gaar in ongeveer 2 uur, wortelen in 25-30 minuten, eieren in 10 minuten. Koel en schoon.
Hoeveel bieten koken en hoe het proces te versnellen?
Hoe en hoeveel wortelen koken
Snijd de ui in kleine stukjes. Plaats in een kom. Voeg azijn, zout, suiker toe. Roer en laat 10-15 minuten staan.
Snijd de vis, eieren, appels, wortelen en een biet in kleine stukjes. Meng alles met ui en mayonaise.
Gebruik zure of zoetzure appels.
Leg de salade op een bord. Snijd de tweede biet in dunne plakjes en leg deze in de salade zodat de vorm lijkt op een bloem met bloemblaadjes.
4.8390