Kiprol gebakken in folie

Smakelijk broodje kip, gebakken in de oven in folie, kan worden geserveerd als warm hoofdgerecht bij elk bijgerecht of als koud voorgerecht.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 6 porties
• Totale bereidingstijd recept: 90 minuten

Ingrediënten

• Kipfilet met bot 2-3 stuks
• Kippendijen 3-4 stuks
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Kruiden naar smaak
• Water 50 ml

Kook methode

• Verwijder voorzichtig het vel van de kipfilets en dijen.

• Scheid het vlees van de botten en snijd in middelgrote stukken.

  Het vlees van de borsten kan iets groter worden gesneden.

• Doe al het vlees in een kom. Voeg zout, peper, kruiden toe en roer. Giet in ijswater en meng opnieuw goed.

• Spreid een stuk folie uit op de tafel en leg er nog twee loodrecht op. Hierdoor blijft de vorm beter behouden.

• Leg de helft van het kippenvel op de folie en leg de helft van de filet erop.

• Rol voorzichtig in een strakke "worst" en wikkel de randen van de folie zodat de rol zijn vorm behoudt.

• Verspreid meer folie en maak op dezelfde manier een tweede rol.

instagram viewer

• Bak 60-70 minuten op 200°C.

• Serveer de rol direct of laat hem eerst helemaal afkoelen.

4.4226