Pompoenpannenkoekjes met melk

Pompoenpannenkoekjes met melk zijn zacht en smakelijk. Ze zijn vooral goed warm met zure room en andere sauzen.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd recept: 30 minuten

Ingrediënten

• Eieren 2 grappen
• Zout 1 tl lepel
• Melk 200 ml
• Meel 200 g
• Pompoen 300 g
• Groenten naar smaak
• Citroen 1 stuk
• Plantaardige olie 1 tl lepel

Kook methode

• Klop eieren met zout en melk. Voeg bloem toe en roer om klontjes te voorkomen.

• Bedek de kom met het deeg met een doek en laat het 10-15 minuten op kamertemperatuur staan ​​terwijl je aan de pompoen werkt.

• Schil en rasp de pompoen op een fijne of middelgrote rasp. Hak de kruiden. Pers het sap uit de citroen - een eetlepel is genoeg.

• Voeg pompoen, kruiden en citroensap toe aan het deeg. Goed mengen.

• Vet een koekenpan in met olie en verwarm op middelhoog vuur. Lepel het deeg uit en bak de pannenkoeken een paar minuten aan elke kant bruin.

4.6397