0
Bekeken
Sappig en mals van binnen en rossig van buiten. De gebakken kabeljauw gekookt volgens dit recept is zelfs perfect voor het vakantiemenu.
Pers 2 eetlepels citroensap. Smelt de boter.
Combineer de crackers met de helft van het sap, boter, knoflookpoeder en paprika. Voeg eventueel nog wat geraspte Parmezaanse kaas en peterselie toe.
Snijd de kabeljauwfilet in porties. Kruid met peper en zout en leg in een met bakpapier beklede schaal. Besprenkel met de helft van het citroensap.
Bestrooi de kabeljauw met paneermeel en druk hem licht aan om hem stevig te maken.
Plaats de vis 12-15 minuten in een op 220 °C voorverwarmde oven.
4.3218