19/12/2019
0
Bekeken
Visburgers volgens het recept van de beroemde chef-kok zijn heerlijk en sappig. Pittige tartaarsaus geeft zijn eigen smaak.
Snijd de vis in kleine stukjes, zout. Doop elke hap in bloem en dip vervolgens in een losgeklopt ei met melk.
Dompel in paneermeel en bak in een goed verwarmde koekenpan met boter.
Maak een tartaarsaus. Hak hiervoor de ui, augurk en peterselie fijn. Meng met mayonaise en kappertjes.
Snijd de broodjes doormidden, leg ze op een bakplaat, snijd ze in stukken en bak ze bruin in de oven.
Verzamel hamburgers. Leg de saus, een plakje vis en sla op de onderste helft van het broodje. Sluit af met de resterende helft.
4.9433