Broccoli met vis uit de oven

Broccoli met vis, gebakken in de oven met een romige kaassaus en goudbruin, is een ideaal gerecht voor lunch of diner.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Room 33% vet 240 ml
• Roomkaas 250 g
• Dijon-mosterd 2 el lepels
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Knoflook 1 teentje
• Kabeljauwfilet of andere vis 800 g
• Broccoli 400 g
• Plantaardige olie 1 tl lepel
• Harde kaas 100 g

Kook methode

• Doe de room en roomkaas in een pan en kook op laag vuur tot ze volledig gemengd zijn. Haal van het vuur, voeg mosterd, zout, peper en gehakte knoflook toe, roer.

• Snijd de vis in kleine stukjes. Demonteer de broccoli in bloeiwijzen.

• Leg de filets samen met de kool in een ingevette ovenschaal en garneer met de romige kaassaus.

• Bak ongeveer 20 minuten op 180°C. Bestrooi vervolgens met fijn geraspte harde kaas en kook nog 7-10 minuten.

4.4155