19/12/2019
0
Bekeken
De gebakken varkenshaas is erg sappig en smaakvol. Dit komt doordat het vlees gemarineerd is in een mengsel van mosterd, suiker, knoflook en sojasaus.
Haal de knoflook door een pers. Combineer met boter, sojasaus, mosterd, suiker en peper.
Doe het vlees in een zak, giet de saus erover, bind vast en schud meerdere keren om het gelijkmatig te coaten.
Koel gedurende 2-4 uur. Schud elke 30 minuten nog een paar keer.
Bak vervolgens het vlees aan alle kanten bruin in een koekenpan met boter. Breng over naar een bakplaat bekleed met folie.
Zet in een op 200°C voorverwarmde oven voor ongeveer 30-35 minuten. Laat de ossenhaas 10-15 minuten staan alvorens te serveren.
4.8506