Hoe een uitgebalanceerd dieet werkt en waarom het belangrijk is om je eraan te houden

Waarom is het belangrijk om altijd gezond te eten?

Gezond eten is te vergelijken met een langetermijninvestering. Als je vandaag een groentesalade eet in plaats van frites, zullen er morgen hoogstwaarschijnlijk geen significante veranderingen in het welzijn optreden. Maar als je je altijd aan een uitgebalanceerd dieet houdt, zal je gezondheid verbeteren.

Gewicht wordt weer normaal

Overgewicht kan de ontwikkeling van verschillende ziekten veroorzaken. Een gewoon meetlint zal helpen om het risico op pathologie te bepalen. Ze moet de middelomtrek meten: normaal gesproken mag deze voor vrouwen niet meer dan 80 cm zijn en voor mannen niet meer dan 94 cm. Als de middelomtrek groter is dan 88 cm bij vrouwen en 102 cm bij mannen, is het risico op vroegtijdig overlijden door ziekten van het cardiovasculaire systeem, aandoeningen van het koolhydraatmetabolisme en sommige soorten kanker aanzienlijk neemt toe.

Er kunnen extra kilo's verschijnen als het dieet wordt gedomineerd door voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vet, suiker en zout, evenals met een hoge energiewaarde. Een gezond voedingspatroon omvat het verminderen of volledig elimineren van vet voedsel, snelle koolhydraten, ongezonde sauzen en snacks. Dit betekent gewichtsvermindering.

Het werk van het maagdarmkanaal zal verbeteren

Een uitgebalanceerd dieet vereist veel groen. Wereldgezondheidsorganisatie adviseert eet minimaal 400 g groenten en fruit per dag. Dat zijn ongeveer vijf porties. Om deze aanbeveling te volgen, moet u aan bijna elke maaltijd fruit en groenten toevoegen.

Vezels, die overvloedig aanwezig zijn in plantaardige producten, Oke beïnvloedt de spijsvertering. De vezels worden niet verteerd in de maag; ze komen de dikke darm binnen, waar ze voedsel worden voor nuttige bacteriën. Vezel helpt de stofwisseling te verbeteren en voorkomt constipatie. Bovendien hebben gefermenteerde melkproducten een positief effect op het werk van het spijsverteringskanaal - ze moeten ook worden opgenomen in een gezond dieet als je geen lactasedeficiëntie hebt.

Energie zal verschijnen en de slaap zal normaliseren

Door je strikt aan je calorie- en voedingsbalans te houden, krijgt je lichaam voldoende energie. Het zal het voor u gemakkelijker maken om uw dagelijkse activiteiten het hoofd te bieden en een actieve levensstijl te leiden.

Bovendien kan het eten van een gezond dieet u helpen uw slaap te beheersen. Onderzoek bevestigt de impact van voeding op de kwaliteit van de nachtrustMarie-Pierre St-Onge, Amy Roberts, Ari Shechter, Arindam Roy Choudhury. Vezels en verzadigd vet worden geassocieerd met slaapopwekking en langzame slaap / Journal of Clinical Sleep Medicine . Wetenschappers hebben een verband gevonden tussen overmatige consumptie van suikerachtig en vet voedsel en het feit dat de deelnemers aan het experiment minder snel in de diepe, herstellende slaapfase terechtkwamen. En ze werden vaak 's nachts wakker. Als je lange tijd niet genoeg hebt geslapen, is dit een reden om het dieet in het algemeen en diners in het bijzonder te heroverwegen.

De conditie van de huid zal verbeteren

Er is een directe relatie tussen slechte voeding en hoe we eruitzien. Bijvoorbeeld degenen die van extreme diëten houden, die gewend zijn zich te beperken in vetten, niet ontvangen nuttige omega-3- en omega-6-zuren in voldoende hoeveelheid. Deze stoffen worden niet door het lichaam gesynthetiseerd, maar komen alleen met voedsel. Ze zijn betrokken bij het cellulaire metabolisme en zijn nodig om de barrièrefuncties van de huid te behouden.

Elastine en collageen, die verantwoordelijk zijn voor de elasticiteit van de opperhuid, er is in mager vlees en zuivelproducten. Vitaminen A, B en C uit fruit, bessen en groenten helpen de gezonde teint van het gezicht te herstellen, schilfering en ontstekingen te verlichten. En een afname van de hoeveelheid zout in het dieet zal wallen elimineren - vanwege de normalisatie van de bloedcirculatie, het metabolisme en de snelheid van lymfebeweging.

Verminder het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten

Artsen zijn van mening dat een voorliefde voor vet en zoet voedsel het risico op ontwikkeling verhoogt suikerziekte en hart-en vaatziekte. Mensen met overgewicht en obesitas worden vaker ziek dan degenen die hun dieet en gewicht in de gaten houden.

Daarnaast is er een verband tussen ondervoeding en kanker. Een dieet met veel suiker kan van invloed zijn op:Obesitas en kanker / National Cancer Institute op de ontwikkeling van kanker van de lever, nieren, alvleesklier of schildklier, dikke darm, galblaas en andere organen. De kans op deze ziekten zonder rekening te houden met erfelijke factoren is bij een persoon met een gezond voedingspatroon lager dan bij iemand die niet volgt wat hij eet.

Wat te doen om goed te eten

Er zijn veel mythes en soms tegenstrijdige uitspraken over gezond eten. Maar het is nog steeds mogelijk om de nuances te begrijpen. Hier zijn enkele algemene richtlijnen om u te helpen bij het creëren van een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Let op je portiegroottes

De dagelijkse caloriebehoefte is afhankelijk van leeftijd, geslacht, levensstijl, gezondheidsstatus en vele andere factoren. Gewichtstoename en een onwel voelen gedurende de dag kunnen erop wijzen dat u uw portie moet heroverwegen.

De handigste manier om de hoeveelheid gegeten voedsel bij te houden in online dagboeken en rekenmachines. Ze helpen u ook bij het berekenen van de calorie-inname, waarbij rekening wordt gehouden met uw behoefte aan gewichtstoename, -vermindering of -behoud.

Overweeg de norm van BZHU

Bij voeding is niet alleen de ontvangen energie belangrijk, maar ook de balans van eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen die in voedingsmiddelen zitten. Specialisten berekend verhouding voor elke voedingsstof: de optimale verhouding is 1: 1: 4. Het is gemakkelijk te onthouden als u de formule "Eén eiwit, één vet, vier koolhydraten». Om dit te doen, verdeelt u de plaat mentaal in drie gelijke delen. Vul er twee met koolhydraten en de derde met eiwitten en vetten doormidden. Als je geplande menu een van de voedingsstoffen mist, compenseer dit dan met gezonde snacks.

Beperk de inname van zout en suiker

Je kunt ze niet uitsluiten van het dieet. Zout is betrokken bij stofwisselingsprocessen en suiker wordt aangetroffen in fruit, bessen en melk - nuttige en noodzakelijke producten. Artsen hebben duidelijk ontwikkeld aanbevelingen door de hoeveelheid van deze stoffen in de voeding.

Je mag bijvoorbeeld niet meer dan 5 gram zout per dag eten. Gezien het feit dat veel producten het al bevatten, is het beter om het voedsel dat je thuis kookt te zout te maken en ongezonde tussendoortjes uit het dieet te schrappen. Dergelijke beperkingen helpen hypertensie te voorkomen, het risico op een beroerte en hartaandoeningen te verminderen.

Voor een persoon met een normaal gewicht die ongeveer 2.000 calorieën per dag consumeert, moet de hoeveelheid vrije suikers in de voeding worden teruggebracht tot 5% van de totale energie-inname. Dat is ongeveer vijf theelepels. Overigens omvat deze norm alle suiker die wordt toegevoegd aan eten en drinken, inclusief traditioneel ongezoete. Als je het moeilijk vindt om tussendoortjes abrupt op te geven, vervang ze dan geleidelijk door gezond fruit en bessen.

Houd rekening met de kwaliteit van het eten en de samenstelling ervan?

Etiketten lezen is een nuttige vaardigheid. Onder de verpakkingen "eco", "bio" en "natuurlijk" gaat vaak conventionele marketing schuil. Lees de ingrediënten goed door voordat je eten naar de kassa brengt. De massafractie van ingrediënten daarin wordt in aflopende volgorde aangegeven. In ingeblikt vlees moet vlees op de eerste plaats komen, in brood - meel, in zuivelproducten - melk.

Let op supplementen. Vaak vindt u in de verpakking niet alleen pure ingrediënten, maar ook stoffen waarvan de consumptie beperkt moet worden. Graanrepen worden bijvoorbeeld op de markt gebracht als een gezond tussendoortje, maar zijn dat eigenlijk niet. Ze bevatten altijd suiker, geconcentreerde siropen, palmolie. Het is hetzelfde verhaal met geglazuurde kwark, zoete yoghurt, kant-en-klare ontbijtgranen en vele andere 'gezonde' voedingsmiddelen.

Zelf koken

Ja, soms is zelfdiscipline over eten niet gemakkelijk en dragen de benen zelf de hongerige persoon om friet te pakken of een diner te kopen tijdens het koken. Maar van de kwaliteit van de producten die op je bord belanden ben je maar in één geval 100% zeker: als je zelf tegen het fornuis opstaat.

Bovendien kunt u met thuis koken uw favoriete gerechten, die ongezonde ingrediënten bevatten, niet opgeven. Mayonaise in salades kan bijvoorbeeld eenvoudig worden vervangen door yoghurt-mosterddressing, worst - met gebakken kip, spreads en margarine - met boter of plantaardige olie.