12 Mythen over magnetronovens die je niet mag geloven
Gemengde Berichten / / February 16, 2022
Het is tijd om erachter te komen of deze apparaten vriendelijk zijn voor smartphones en hoeveel schadelijke straling ze produceren.
Mythe 1. Magnetrons vernietigen voedingsstoffen in voedsel
Velen zijn er zeker van dat zelfs het meest gezonde ontbijt al zijn eigenschappen zal verliezen na het koken in een magnetron. Deze golven vernietigen immers de “moleculaire structuur” van producten en vitamines in groenten en fruit!
Maar eigenlijk is koken in de magnetron nog gezonder dan op het fornuis of in de oven. claimMagnetron koken en voeding / Harvard Health experts van de Harvard Medical School.
Veel voedingsstoffen worden inderdaad vernietigd door langdurige blootstelling aan hoge temperaturen. Maar in de magnetron, eten zijnVraag de dokter: de impact van de magnetron op voedsel / Harvard Health niet zo lang als in een koekenpan, omdat de magnetron het eten sneller opwarmt.
Het effect is dus eigenlijk het tegenovergestelde: de magnetron houdt meer voedingsstoffen vast.
Wetenschappers aan de Universiteit van Colorado
verdrevenMagnetronverwarming van voedingsmiddelen - veranderingen in nutriënten- en chemische samenstelling / CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition mythe over de schadelijkheid van voedsel uit de ovens. Ze ontdekten dat microgolven voedsel op precies dezelfde manier beïnvloeden als traditionele verwarmingsmethoden. Bovendien, experimenteel bevestigdN. Turkmeens. Het effect van kookmethoden op de totale fenolische en antioxiderende activiteit van geselecteerde groene groenten / Voedselchemiedat koken erin behoudt meer van de antioxidanten in paprika, pompoen, sperziebonen, erwten, prei, broccoli en spinazie.Met de magnetron kunt u ook besparen meerZ. Zia-ur-Rehman. Effect van magnetron en conventioneel koken op onoplosbare voedingsvezelcomponenten van groenten / Voedselchemie darmvriendelijke onoplosbare voedingsvezels in kool, wortelen, aubergines, uien, erwten, aardappelen, radijs, spinazie en rapen dan bakken en koken. En de onderzoekers van het Laboratorium voor Fytochemie en Gezonde Voeding in Murcia, Spanje, vastgesteldF. Vallejo. Inhoud van fenolverbindingen in eetbare delen van broccoli-bloeiwijzen na huishoudelijk koken / Journal of the Science of Food and Agriculturedat in water gekookte broccoli meer voedingsstoffen verliest dan broccoli uit de magnetron.
Over het algemeen behoudt de magnetron de heilzame eigenschappen van groenten beter dan een koekenpan en pan, maar erger dan een dubbele boiler.
Mythe 2. Kijken in een draaiende magnetron is slecht voor je ogen.
Nog een fiets van internet: als kijk maarHoe erg is het om in de magnetron te kijken terwijl hij aan staat? /ZELF in een magnetron, wanneer het voedsel verwarmt, kunt u staar en blindheid krijgen. Nee, echt, heb je die onheilspellende geelachtige gloed door het raam zien komen?
Door beschuldigingenMagnetron Oven Straling/FDA Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration zijn twee organen van het menselijk lichaam bijzonder kwetsbaar voor microgolven: de ogen en testikels. Maar alle straling die u kan schaden, blijft in de microgolfkamer: deze wordt betrouwbaar afgeschermd door het rooster en de behuizing.
Om je gezichtsvermogen echt te beschadigen, moet je de magnetron laten werken met de deur open. En fabrikanten beperken deze mogelijkheid constructief.
Kijken naar je monitor is potentieel gevaarlijker dan kijken naar een magnetron. Nee, niet omdat het microgolven of straling afgeeft: het is alleen zo dat als je lang naar één punt staart, dit leidt tot vermoeide ogen.
Dus niet verwaarlozen opdrachten en pauzeren als je lang naar het scherm staart. Of de magnetron.
Mythe 3. Magnetronwater doodt planten
In 2006 voerde een Amerikaans schoolmeisje een experiment uit voor een wetenschapsbeurs. Ze kookte twee porties water: één in de magnetron, de andere op een conventioneel fornuis. De plant die het meisje bewaterdMagnetronwater - Kijk wat het doet met planten / Snopes.com water uit de magnetron, snel verwelkt. En de bloem, die de "gewone" vloeistof ontving, voelde geweldig aan.
Hieruit concludeerde het meisje dat "de structuur of energie van water kan worden verstoord door microgolven."
Dit is echter allemaal onzin. Het team van de populaire site Snopes, gespecialiseerd in het ontmaskeren van verschillende hoaxes, herhaalde het experiment. En het bleek dat de planten absoluut onverschilligMagnetronwater - Kijk wat het doet met planten / Snopes.commet welk water ze worden bewaterd - gekookt op het fornuis, in de magnetron of helemaal niet verwarmd.
Een magnetron is niet in staat om het "geheugen" van water te beïnvloeden (wat eigenlijk is) Nee) of de "energie" erin vernietigen. Het kan alleen de vloeistof opwarmen - dat wil zeggen, hetzelfde doen als een gewone kachel, alleen sneller.
Mythe 4. Magnetron vernietigt voedsel-DNA
Nog iets over het schoolmeisje dat de planten water gaf met magnetronwater. In de virale tekst over het experiment, de ouders van het meisje toegevoegdMagnetronwater - Kijk wat het doet met planten / Snopes.com van hemzelf dat de magnetron "het DNA van voedsel bederft, zodat het menselijk lichaam het niet kan herkennen". En tegelijkertijd veroordeelden ze moeders die babyvoeding in dergelijke apparaten opwarmen.
In feite vernietigt de magnetron echt genen - als je de temperatuur van het voedsel op 100 ° C brengt. Wanneer dit aantal is bereikt, begint het eiwit denaturerenC. B. Anfinsen. Principes die het vouwen van eiwitketens beheersen / Wetenschap en de waterstofbruggen tussen de DNA-basen zullen breken. Maar je maag is absoluut onverschillig voor wat de genetische code is van de tomaat die je eet.
Tomatengenen worden sowieso gesplitst door zoutzuur in maagsap, dus het is niet duidelijk waarom je je daar zorgen over zou moeten maken.
Artsen zetten zelfs bloed in de magnetron voor noodtransfusies brengIndicatoren van erytrocytenschade na opwarmen in de magnetron van verpakte rode bloedcellen / klinische chemie aan de temperatuur van het menselijk lichaam, en niets.
Er zijn verschillende gevallen bekend waarbij onzorgvuldig omgaan met de oven tot complicaties bij patiënten leidde, maar niet omdat het apparaat "vernietigd" was DNA». Het is alleen dat microgolven de temperatuur van het bloed soms te snel of te ongelijkmatig verhogen, wat leidt tot hemolyse - schade aan rode bloedcellen. Daarom zijn artsen meestal verkiezenP. L. mager. Magnetronverwarming van reanimatievloeistoffen / Annals of Emergency Medicine langzamere verwarmingsprocedures.
Mythe 5. Mensen met een pacemaker mogen geen magnetron in huis hebben.
Dit is niet waar. Volgens gegevensPacemaker implantatie / NHS Britse National Health Service NHS en de British Heart Foundation om te vermijden elektromagnetische interferentie die de pacemaker kan beschadigen, het is voldoende om uit de buurt van de magnetron te zijn 15 centimeter.
Dat wil zeggen, als een persoon met een hartaandoening een werkende kachel niet omhelst, zal er niets ergs met hem gebeuren.
Maar met inductiekookplaten moet je voorzichtig zijn. Veilige afstand voor hen isPacemaker implantatie / NHS minimaal 60 centimeter, dus je moet op armlengte koken.
Mythe 6. Schadelijke straling lekt uit microgolven
Wanneer sommige mensen horen dat "straling" wordt gebruikt in magnetronovens, stellen ze zich iets voor dat verband houdt met straling, kerncentrales en kernwapens, en daarom gevaarlijk. Maar de microgolven die in magnetrons worden gebruikt, doen dat niet ioniserend eigenschappen en kunnen objecten niet radioactief maken.
De kachel in uw keuken is structureel niet in staat om röntgen- of gammastraling te produceren.
En om je echt schade te berokkenen, moet je het demonteren, de blokkeersystemen uitschakelen en het laten werken met de deur open. Steek dan je hand in de oven, zet de magnetron aan en wacht even. In dit geval begint hij je op te warmen als een pizza en jij verdienenRadiofrequente (RF) straling / American Cancer Society huid verbranden.
Echt ernstige verwondingen kan een keukenmagnetron niet toebrengen. De kracht van een huishoudelijke magnetron is gewoon niet genoegStraling: Magnetrons / Wereldgezondheidsorganisatieom onder de huid te komen en de inwendige organen aan te tasten.
Als u de magnetron volgens de instructies gebruikt en niet van plan bent hem te demonteren, is er over het algemeen niets mis mee of met u. zal niet gebeurenMagnetron Oven Straling/FDA.
Mythe 7. Magnetronvoedsel veroorzaakt kanker
Zoals hierboven vermeld, microgolfstraling is niet1. Interactie van straling met materie / hyperfysica,
2. Ioniserende straling, gezondheidseffecten en beschermende maatregelen / Wereldgezondheidsorganisatie ioniserend. Dat wil zeggen, het is niet in staat om elektronen uit atomen te verwijderen, ionen te creëren, het DNA van cellen niet te beschadigen en de mechanismen van hun deling niet te schenden. Wat betekent kan nietM. gratis. Chronische blootstelling van kankergevoelige muizen aan laagfrequente radiofrequente straling van 2450 MHz / bio-elektromagnetische leiden tot kanker en vooral stralingsziekte.
De energie van de microgolven wordt overgedragen op de polaire moleculen en zorgt ervoor dat ze sneller bewegen, wat leidt tot een verhoging van de temperatuur van het voedsel. Maar de straling van de magnetron wordt volledig omgezet in thermische energie en wordt niet opgeslagen in de schaal nadat deze eruit is gehaald.
ook het niet in staatIoniserende straling, gezondheidseffecten en beschermende maatregelen / Wereldgezondheidsorganisatie accumuleren noch in producten, noch in de kamer, zoals straling. Het is beter om microgolven te vergelijken met het licht van een gloeilamp: zodra het apparaat wordt uitgeschakeld, verdwijnen ze.
Mythe 8. Magnetronovens verwarmen voedsel van binnenuit
Veel mensen geloven dat tijdens het gebruik van de magnetron warmte van de binnenkant van het voedsel naar buiten straalt. Dit verklaart de ongelijkmatige verhitting van bijvoorbeeld taarten en ander gebak.
Je stopt een broodje met jam in de magnetron, verwarmt het en haalt het eruit. Het voelt een beetje warm aan, maar als je bijt, verbrandt het het gehemelte. Het broodje werd natuurlijk van binnenuit verwarmd, toch?
Dit is niet waar. Magnetrons van 2,45 GHz kunnen alleen de meeste voedingsmiddelen binnendringen overMagnetron technologie. Penetratiedieptes / Pueschner één of meer centimeters. De aantallen variëren afhankelijk van de inhoud van de magnetron, maar het apparaat kan de schaal niet van binnenuit opwarmen. Het beïnvloedtMagnetron Oven Straling/FDA op de buitenste lagen van het product, en van hen zijn de diepere al aan het opwarmen.
Waarom wordt eten dan vaak zo heet van binnen? Dit gebeurt wanneer de vulling vochtiger is dan deeg. Water is een betere warmtegeleider dan een droge schil, en de temperatuur van de binnenkant van het brood stijgt meer.
Mythe 9. Magnetron steriliseert voedsel
Dit is niet helemaal waar. Microgolfstraling is geen röntgenstraling, heeft geen steriliserende werking en kan alleen dingen opwarmen. Maar als je voedsel in de oven tot een temperatuur boven de 100°C brengt, gaan de meeste microben dood.
Toegegeven, sommige micro-organismen kunnen tijdens de warmtebehandeling als sporen overleven. Dus de Amerikaanse centra voor ziektebestrijding en -preventie aanbevelenRichtlijnen voor desinfectie en sterilisatie / CDC speel op veilig en steriliseer objecten 150 minuten op 150 °C.
Maar huishoudelijke magnetrons zijn niet ontworpen voor dergelijke bedrijfsmodi.
Onderzoek uitgevoerd door de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention laten zienRichtlijnen voor desinfectie en sterilisatie / CDCdat het nog steeds mogelijk is om een magnetron te gebruiken voor sterilisatie, echter met speciale voorzorgsmaatregelen en in aanwezigheid van een grote hoeveelheid water.
Maar toch: het wordt niet aanbevolen voor artsen om medische apparaten in magnetrons te verwerken, omdat het moeilijk zal zijn om uniforme verwarming te garanderen. De goede oude kook is beter en praktischer.
Gebruik de magnetron in het algemeen voor het beoogde doel, niet om ziektekiemen te bestrijden. En wees voorzichtig als je het probeert B' olie er zit water in. De vloeistof kan ongemerkt zonder luchtbellen het kookpunt overschrijden en wanneer u de borden per ongeluk verplaatst, zal deze eruit spatten en brandwonden veroorzaken.
Mythe 10. In de USSR en Japan waren magnetrons verboden.
Op internet vind je verklaringen dat magnetrons tot in de jaren 90 verboden waren in de Sovjet-Unie. Naar verluidt was hun schade al lang bekend, en de zorgzame staat beschermde Sovjetburgers tegen deze helse machine, uitgevonden in het rottende Westen.
Daarnaast circuleren er op sociale netwerken geruchten dat magnetrons vanaf 2019 of 2020 in Japan verboden zijn. En wie niet op tijd over de verdomde gaijin-auto beschikt, wordt met gevangenisstraf bedreigd.
Beide verhalen zijn absolute fictie.
De Sovjet-Unie verbood niet alleen magnetrons, maar ook geproduceerdSovjet microgolfovens / Terug in de USSR ze onafhankelijk sinds ten minste de jaren '70. Bijvoorbeeld de modellen "Electronics", "Dnepryanka", "Pluto", "Mriya", "Volzhanka" en anderen. Het feit dat niet elke Sovjetfamilie ze had, was het gevolg van een tekort, niet van een wettelijk verbod.
In Japan grijpt ook niemand magnetrons. Gerucht erover verscheenHeeft de Japanse regering magnetronovens verboden? / Snopes.com dankzij de bekende satirische site Panorama, die verwees naar een niet-bestaande Japanse krant en werd opgepikt door zowel Russische als buitenlandse publicaties. Het nieuws bereikte helemaal naar Japan en was weerlegd「日本では2020年に電子レンジが廃止される」海外で広まっている噂の真相は? / ニコニコニュース Lokale media.
Mythe 11. U kunt uw smartphone in de magnetron stoppen om toezicht te voorkomen
Om te voorkomen dat de geheime diensten meeluisteren, in de film "sneeuwen» Telefoons zijn in de magnetron gestopt. Sommige onderzoekers op internet hebben geprobeerd deze truc te herhalen. En waren verrast dat hun smartphones doorgingen aanvaardenIn de film Snowden worden telefoons in de magnetron gestopt om signalen te blokkeren. Dit werkt niet / Reddit oproepen zelfs in de magnetron.
Hieruit kan de conclusie volgen dat microgolven geen enkele straling afschermen en ons zonder gewetenswroeging bestralen met allerlei schadelijke straling.
Maar eigenlijk is het stom om een magnetron te gebruiken om een celsignaal te blokkeren. Het feit is dat de oven magnetron werkendMagnetron / Britannica op een frequentie van 2450 MHz, en het is van zulke golven dat het afschermingssysteem van de behuizing en het gaas op de deur ons beschermen.
Maar een mobiele telefoon werkt op andere frequenties. In Rusland bijvoorbeeld zijn de cijfers variërenHoe frequenties zijn verdeeld tussen MTS, Beeline, Megafon en Tele2 in Rusland / CNews van 900 tot 1800 MHz, afhankelijk van de operator. Maar de wifi-golven zullen de magnetron niet verlaten, omdat de behuizing schildenWifi-magnetron: waarom interfereert de magnetron met wifi? hun.
En ja, in ieder geval sinds 2005, een oude fietsKun je je smartphone opladen in de magnetron? / Koop mobiele telefoonsdat telefoons kunnen worden opgeladen in een werkende magnetron. Doe het niet. Misschien zal het apparaat niet exploderen, maar het zal gemakkelijk falen. En de magnetron gaat kapot.
Mythe 12. Plaats geen plastic keukengerei in de magnetron
En dit is gedeeltelijk waar. Sommige soorten plastic kunnen bij verhitting kankerverwekkende stoffen in voedsel afgeven. stoffenK. Bhunia. Migratie van chemische verbindingen uit verpakkingspolymeren tijdens magnetron, conventionele warmtebehandeling en opslag / Uitgebreide beoordelingen in voedingswetenschap en voedselveiligheid.
Daarom zijn alleen containers die geschikt zijn voor gebruik in de magnetronoven: niet bevattendeIs plastic een bedreiging voor je gezondheid? / Harvard Gezondheid lood, bisfenol A of ftalaten. dergelijke containers gelabeldIs het veilig om plastic in de magnetron te zetten? Veelvoorkomende veiligheidsvragen beantwoorden over plastic voedselverpakkingen / chemische veiligheidsfeiten een speciaal pictogram dat aangeeft dat ze in een magnetron kunnen worden geplaatst.
En als u geen zin heeft om naar markeringen te zoeken, is het beter en praktischer om voedsel in keramiek of glaswerk te verschuiven, en dat is alles.
Lees ook🧐
- 7 mythes over de gevaren van 5G die je niet mag geloven
- De Bermudadriehoek en de vervloekte appartementen. Bestaan geopatische zones echt?
- 12 mythes over kankerverwekkende stoffen die al lang niet te geloven zijn