Wetenschappers: de liefde voor het zouten van het afgewerkte gerecht verhoogt het risico op vroegtijdig overlijden met 28%
Gemengde Berichten / / July 12, 2022
Het is beter om een snufje zout bij de maaltijden te weigeren.
De British Biobank heeft een grote studieZout toevoegen aan voedsel en gevaar voor vroegtijdige sterfte verband tussen zoutinname en vroege dood - tot 75 jaar. Het bleek dat de levensverwachting van liefhebbers van zoute voedingsmiddelen lager is dan die van liefhebbers van meer smakeloos eten.
Het schatten van de dagelijkse zoutinname is moeilijk: meer dan 70% van de mensen met natriumchloride haalt gewoonlijk uit kant-en-klaar voedsel. Maar van 8 tot 20% valt op het zogenaamde extra zout - diezelfde paar snufjes die aan een reeds bereid gerecht worden toegevoegd.
Onderzoekers van de Biobank, een van 's werelds grootste opslagplaatsen van genetische informatie, hebben onderzoek gedaan naar het ondervragen van meer dan een half miljoen mensen, het achterhalen van hun eetgewoonten, ook wat betreft het toevoegen van zout aan aan uw gerechten. Mensen namen van 2006 tot 2010 deel aan het experiment en werden negen jaar lang geobserveerd.
De studie hield ook rekening met andere factoren die de resultaten kunnen beïnvloeden: geslacht, leeftijd, voeding, de aanwezigheid van ziekten - waaronder hart- en vaatziekten.
Het bleek dat degenen die vaak de zoutvaatje op tafel gebruiken het grootste risico hebben op vroegtijdig overlijden. De levensverwachting voor vrouwen was anderhalf jaar lager, en voor mannen iets meer dan twee.
Auteurs van het experiment claim: zelfs een kleine vermindering van zout in voedsel maakt het dieet veel gezonder. En speciale aandacht voor de inname van natrium moet worden besteed aan mensen die het risico lopen ziekten van het hart en de bloedvaten te ontwikkelen. Meer gedetailleerde conclusies en aanbevelingen zullen verder onderzoek vergen.
Lees ook🧐
- Hoe zout in het dieet te vervangen?
- 4 wetenschappelijk bewezen manieren om overtollig zout uit het lichaam te verwijderen
- 7 tekenen dat je te veel zout eet en jezelf pijn doet
Beste deals van de week: kortingen van AliExpress, LitRes, Christina en andere winkels