Waar kun je E. coli vangen en hoe te begrijpen dat zij het is
Gemengde Berichten / / April 03, 2023
Wie niet graag zijn handen wast, loopt meer risico.
Wat is Escherichia coli
coli (Escherichia coli E. coli) is een bacterie die normaal is leeft in de menselijke darm en helpt bij het verteren van voedsel. De meeste soorten zijn onschadelijk in het spijsverteringskanaal. Maar zelfs zij kunnen ziekten veroorzaken als ze de steriele delen van het lichaam binnendringen. Eenmaal in het urogenitale systeem kan de wand bijvoorbeeld leiden tot prostatitis of blaasontsteking.
En dan zijn er de ziekmakende E. coli. Zij zijn het die worden herinnerd als het gaat om gastro-intestinale infecties, gemanifesteerd door diarree, braken en soms nierfalen.
Waar kun je E. coli krijgen?
E. coli wordt aangetroffen in water, aarde, menselijke en dierlijke darmen. Je hoeft maar een kleine hoeveelheid bacteriën in te slikken om ziek te worden. Meestal dit aan de hand, Als:
- Er is onvoldoende verhit vlees (vooral gehakt is gevaarlijk, omdat het het vlees van verschillende dieren vermengt en de kans op een geïnfecteerde persoon toeneemt).
- Drankje ongepasteuriseerde melk of eet er producten van.
- Er zijn ongewassen groenten en fruit, vooral die geteeld op boerderijen met vee.
- Water doorslikken tijdens het zwemmen.
- Drink water uit een eigen bron (er kunnen dierlijke uitwerpselen in komen).
- Was uw handen niet, vooral niet na gebruik van het toilet, bezoek aan dierentuinen, boerderijen. Dit is het meest relevant voor gezinnen met kleine kinderen - ze raken en likken alles, maar houden er niet van om hun handen te wassen.
Maar u kunt bijna overal een infectie oplopen. Ja, Roskachestvo gemelddat E. coli werd aangetroffen in 40% van de Philadelphia-broodjes. En dit geldt niet alleen voor budgetcafés, maar ook voor restaurants in het premiumsegment.
Voor wie is E. coli het gevaarlijkst?
Iedereen kan besmet raken met pathogene E. coli, maar sommigen zullen eerder complicaties krijgen. Naar risicofactoren verhalen:
- jeugd of ouderdom;
- verzwakt het immuunsysteem;
- Het eten van potentieel gevaarlijke voedingsmiddelen zoals ongekookt vlees, ongepasteuriseerde zuivelproducten en zachte kazen
- warm seizoen (juni-september) - hoogstwaarschijnlijk komt dit door het seizoen van groenten, fruit en feestdagen;
- een verlaging van het zoutzuurgehalte in de maag, bijvoorbeeld door het nemen van medicijnen tegen gastritis of maagzweren.
Hoe te begrijpen dat pathogene E. coli het maagdarmkanaal is binnengedrongen
De meest voorkomende infectie veroorzaakt door Escherichia coli provoceert dergelijke symptomen:
- pijn en krampen in de buik;
- diarree, die kan variëren van waterig tot bloederig;
- zwakheid;
- verlies van eetlust en misselijkheid;
- braken;
- temperatuurstijging tot 38,5 °C.
Wat is het gevaar van een E. coli-infectie
In 5-10% van de gevallen ontwikkelt Een complicatie van de infectie is het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS), waarbij E. coli-toxinen in de bloedbaan terechtkomen. Ze vernietigen rode bloedcellen en beschadigen de nieren zodanig dat ze falen.
In het begin zijn de symptomen van de complicatie vergelijkbaar met een gewone darminfectie, alleen zijn ze intenser en is de diarree vaak bloederig. Maar naarmate het syndroom zich ontwikkelt:
- urineren neemt af, er verschijnt bloed in de urine;
- bleke huid;
- er is ernstige vermoeidheid;
- hartslag versnelt;
- er treedt verwarring op;
- kan zijn stuiptrekkingen;
- nieren falen.
HUS ontwikkelt zich meestal zeven dagen na het begin van de eerste symptomen van infectie.
Hoe een infectie veroorzaakt door E. coli te onderscheiden van andere darminfecties
Onderscheid Escherichia coli van andere ziekteverwekkers darminfecties onmogelijk. Diagnose kan zijn neerzetten alleen op basis van fecale analyse. Maar de meeste mensen gaan niet met diarree naar de dokter, dus vaak blijft de ziekteverwekker een mysterie.
Wat zijn de tekenen van infectie om naar een dokter te gaan?
Gezondheidszorg behoefteals diarree langer dan drie dagen aanhoudt of gepaard gaat met:
- hoge temperatuur;
- bloed erin stoel;
- overvloedig braken;
- zelden of niet plassen.
Hoe wordt een E. coli-infectie behandeld?
Er zijn geen methoden die dat zouden kunnen omgaan met infectie, symptomen verlichten of complicaties voorkomen. U kunt het lichaam zelf helpen de ziekte te overwinnen of de reeds ontwikkelde gevolgen te behandelen.
Thuis
Gelukkig wordt in de meeste gevallen een infectie veroorzaakt door E. coli passen vanzelf in 3-5 dagen. Om het lichaam te helpen het te overwinnen, is het voldoende:
- drink meer vloeistoffen om te vermijden uitdroging;
- rust meer.
Antibiotica voor E. coli worden niet voorgeschreven omdat ze het risico op hemolytisch-uremisch syndroom verhogen.
Het wordt ook afgeraden om medicijnen te gebruiken om diarree te stoppen, zoals loperamide. Diarree helpt het lichaam ziekteverwekkers kwijt te raken. Als je dit proces stopt, verdwijnen de bacteriën nergens en zullen ze hoogstwaarschijnlijk zelf of hun gifstoffen in het bloed doordringen.
In het ziekenhuis
Meestal met Escherichia coli opgenomen in het ziekenhuis als gevolg van ernstige uitdroging of ontwikkeld hemolytisch-uremisch syndroom. In het eerste geval wordt een intraveneuze infusie van vloeistoffen voorgeschreven, in het tweede geval zijn bloedtransfusie en dialyse vereist, dat wil zeggen hardwarezuivering van het bloed als de nieren niet meer werken.
Hoe u uzelf kunt beschermen tegen E. coli
Observeren persoonlijke hygiëneregels en voorzorgsmaatregelen tijdens het koken:
- vaak was je handen met zeep, vooral voor en na het koken, na toiletbezoek, contact met koeien en ander vee;
- als het niet mogelijk is om uw handen te wassen, gebruik dan een ontsmettingsmiddel op basis van alcohol;
- slik geen water in tijdens het zwemmen;
- was groenten en fruit grondig onder stromend water;
- vermijd kortgebakken vlees en ongepasteuriseerde melk;
- Was snijplanken, keukengerei, bestek en werkbladen met warm zeepsop, vooral nadat ze zijn blootgesteld aan rauw vlees, gevogelte, zeevruchten of eieren.
- was keukendoeken regelmatig met heet water in de wasmachine.
Lees ook😓🤒🤢
- Hoe u tijdens de vakantie niet vergiftigd raakt en wat u moet doen als het toch gebeurt
- Hoe listeriose op tijd te herkennen en niet dood te gaan
- Hoe weet je of je parasieten hebt?
- Wat is het gevaar van voedselvergiftiging en hoe ermee om te gaan
- Hoe salmonellose te herkennen en te behandelen