Keuken lifehacking: hoe snel om gepocheerde eieren te koken

Het koken van eieren voor het ontbijt - een van de gemakkelijkste, snelste en heel stevige manier om te overleven tot aan de lunch. En als een omelet of gebakken eieren geen speciale vaardigheden, dan gepocheerde eieren soms moeite hebben.

Een grote en snelle manier om te koken ontbijt voor twee en op hetzelfde moment naar de "ei dieet" diversifiëren - is om gepocheerde eieren in een koekenpan letterlijk 5 minuten.

gepocheerde eieren - traditionele Franse gerecht van eieren, gekookt zonder schaal.

Zet de pan op het vuur, water, een snufje zout en een paar eetlepels witte azijn toe te voegen. Breek de eieren - elk in een afzonderlijke beker. Zolang je al deze dingen te doen, het water net begint te koken.

Vervolgens voorzichtig en tegelijkertijd giet de eieren in het kokende water, dek de pan met een deksel, zet het vuur en laat alles goed 4-5 minuten. Klaar gepocheerde eieren getrokken uit het water schuimspaan - de speciale lepel met gaten breed. Of gewoon een grote lepel, maar dan zal het water moeten zorgvuldig afgevoerd uit de plaat.

Voor het kantoor versie Ik herinner u de mogelijkheid om te koken dit gerecht in een magnetron - "Lunch op het kantoor: magnetron + ei". Maar in die tijd was ik een beetje overdreven en ze kregen strakker dan we zouden willen. Dus als je aan het koken bent ontbijt thuis, is het het beste om een ​​koekenpan te gebruiken. En vergeet niet dat water moet niet veel koken! Zodra ik het proces van het koken begonnen, onmiddellijk het vuur en pas daarna giet de eieren.