Waarom je geen warm eten in de koelkast moet zetten
Gemengde Berichten / / April 03, 2023
Er zijn twee goede redenen om de regels niet te overtreden.
Waarom je geen warm eten in de koelkast moet zetten
Wanneer u een stoomschaal in de koelkast plaatst, loopt u het risico het apparaat te breken en te worden vergiftigd door bedorven voedsel. We begrijpen waarom dit gebeurt.
De koelkast kan defect raken
In de koelkast is een verdamper geïnstalleerd - een buis gevuld met freon. Dit gas absorbeert warmte in de kamer, waardoor de lucht afkoelt.
Het gas gaat vervolgens in een compressor, een mechanisme dat het onder druk zet in een condensor, een opgerolde buis aan de achterwand of zijkanten van de koelkast. Daar verandert freon in een vloeistof en geeft het warmte af, waarna het via een smal capillair buisje de verdamper binnenkomt en weer warmte opneemt.
Er zijn ook sensoren in de koelkast die helpen bepalen of de kamer moet worden gekoeld of dat de temperatuur daar overeenkomt met de ingestelde temperatuur en u kunt uitschakelen en ontspannen. Dit bespaart energie en slaat de bron van het apparaat zelf op.
Als de lucht in de koelkast veel warmer wordt dan de ingestelde temperatuur, zal de compressor constant blijven draaien, wat niet het beste effect heeft op de conditie. Het maakt eigenlijk niet uit hoe modern je model is.
Sergey Burakov
Installateur van compressoren, pompen en leidingen.
Huiskoelkasten zijn ontworpen om slechts een kleine hoeveelheid warmte af te voeren. Bij huishoudelijke apparaten staat energie-efficiëntie voorop, dus moderne modellen houden er niet van om zoveel mogelijk te overwerken.
Sergey Burakov legt uit dat een grote hoeveelheid warm eten de belasting van het apparaat enorm verhoogt. Door de verhoogde druk bij de compressor kunnen pakkingen eruit worden geslagen. Ook kan door de verhoogde belasting de elektromotor doorbranden.
Verhoogd risico op voedselvergiftiging
Bij temperaturen van +4 tot +60°C in levensmiddelen snel vermenigvuldigen4 stappen naar voedselveiligheid bacteriën die kunnen veroorzaken voedselvergiftiging. Dus na het koken moet je het gerecht ofwel warm houden, ofwel afkoelen en in de koelkast zetten.
De aanbevolen temperatuur in het apparaat is van +2 tot +4 °C. Wanneer u de deur opent of warm voedsel op de plank legt, warmt de lucht een beetje op, maar een bruikbaar en verzegeld elektrisch apparaat kan snel afkoelen.
Als je een dampend hete pot naar de koelkast stuurt, duurt het langer voordat het apparaat de gewenste temperatuur binnenin heeft hersteld. En al die tijd in de hitte kunnen ze broeden bacteriënvoedselvergiftiging veroorzaken. De kou doodt ze niet, het stopt ze gewoon met groeien.
Daarnaast de aanwezigheid van warme gerechten in de koelkast Misschien4 stappen naar voedselveiligheid verhoog de temperatuur in de kamer, wat zal leiden tot bederf van andere producten.
Wat gebeurt er als je warm eten in de koelkast zet?
Het hangt af van de staat van uw koelkast, de gezondheid en capaciteit ervan, evenals de hoeveelheid en temperatuur van het voedsel dat u op de planken plaatst.
Sergey Burakov
Als je een grote pan borsjt, net van het fornuis gehaald, in de koelkast zet, creëer je een hitteberoerte voor het apparaat. Als het hem lukt om al deze hitte te verteren, zal de borsjt 's ochtends koud zijn. Als je geen geluk hebt, heb je 's ochtends een kapotte koelkast, warme borsjt en bedorven eten.
Het ergste koelkast staat, hoe voorzichtiger het is om het voedsel af te koelen voordat u het in de kamer plaatst. Aangezien de gevarenzone voor bacteriegroei begint bij 60°C, kunt u zich concentreren op dit cijfer.
Hoe gekookt voedsel in de koelkast te reinigen
Naar verminderen4 stappen naar voedselveiligheid risico op vergiftiging, probeer het afgewerkte gerecht niet langer dan twee uur in warme omstandigheden te laten staan, en als de kamer heet is (ongeveer +32 ° C), dan is het maximum een uur.
Er zijn twee opties om snel een grote hoeveelheid bereid voedsel af te koelen. De eerste manier is om het in kleine luchtdichte containers te verdelen. Dus het voedsel zal sneller afkoelen, het zal gemakkelijker zijn om het te krijgen en op te warmen, en de plaats in de koelkast zal worden vrijgemaakt.
De tweede manier is om een pot of ander gerecht met warm eten in een lage bak met ijs of ijs te zetten koud water. Als je het gerecht tijdens het koelproces ook nog eens roert, koelt het heel snel af.
Denk er ook aan dat als u voedsel eenmaal hebt uitgenomen en opgewarmd, u het niet langer dan een uur warm kunt houden.
Lees ook❄️❄️❄️
- Wat kan wel en niet in de magnetron worden opgewarmd
- Hoe maak je de koelkast schoon en verwijder je geurtjes?
- Hoe je een goede koelkast kiest zonder opdringerig advies van een adviseur
- Welke temperatuur moet in de koelkast zijn
- Hoe te stoppen met eten uit de koelkast te gooien: tips van Jamie Oliver
Beste deals van de week: kortingen van AliExpress, Befree, Henderson en andere winkels