Podcast "Tijd om te eten": hoe vlees te kiezen en op te slaan en of het thuis kan worden gezouten
Gemengde Berichten / / April 03, 2023
Aan het einde vertellen we je hoe je ossobuco kookt, een traditioneel Italiaans vleesgerecht.
In de nieuwste aflevering van de podcast "Er is tijd" praten we over vlees. Waar kun je het beste vleeswaren kopen? Waar moet je op letten bij het kiezen? Is vlees zo schadelijk als vegetariërs zeggen, en hoe kan je het het beste koken om alle heilzame eigenschappen te behouden? Deze en andere vragen worden beantwoord door de culinaire blogger en brand chef van restaurantketen Dodo Pizza Konstantin Oganezov.
Bedenk dat we deze show samen met de gelijknamige doen culinair project Lifehacker, waar je recepten voor elke smaak kunt vinden.
02:07 - de mythe van de strijdende kampen van vleeseters en veganisten: de gast van het nummer zet alle puntjes op de 'en'.
05:20 Waarin verschilt rundvlees van andere soorten vlees?
08:48 Is het zo erg als ze zeggen.
11:37 Waar moet je op letten bij het kopen van vlees?
18:14 Hoe diepvriesproducten op de juiste manier te bewaren.
25:36 - Zijn er universele kruiden die geschikt zijn voor elk type vlees?
29:41 Is het mogelijk om thuis vlees te drogen?
32:23 - kopje "Dagschotel". Een Italiaanse klassieker koken - ossobuco van runderschenkel met rode wijn en paprika. Bladwijzertekst recept versie met een lijst met ingrediënten en stapsgewijze instructies.
Abonneer u op de podcast "Er is tijd" en luister ernaar waar het u uitkomt: Apple-podcasts, Google-podcasts, «Yandex-muziek», «In contact met" En gegoten doos, YouTube En geluidsstroom.
Lees ook🧐
- Reageerbuis vlees. Zal stamcelsteak zo goed als natuurlijk smaken
- Podcast "Er is tijd": hoe een veganistisch menu verschilt van een vegetarisch menu en plantaardig vlees van een regulier menu
- Waarom is vlees gevaarlijk en moet het worden afgeschaft?
Beste deals van de week: kortingen van AliExpress, Lamoda, Incanto en andere winkels