Weet je waarom knoflook je adem ruïneert?

Knoflook is niet alleen lekker, maar ook gezond. Maar voor alle goede dingen moet je betalen: dit product bederft helaas onze adem. At een kruidnagel - en dan verspreid je lange tijd een specifiek aroma, zelfs als je je tanden poetst. Waarom is het leven zo oneerlijk?

Knoflook heeft op zichzelf geen speciale geur, maar begint deze af te geven wanneer deze wordt geplet. Het feit is dat de plant een organische verbinding bevat die alliïne wordt genoemd. Wanneer de lamp beschadigd is, is het wordt getransformeerdv. Nikolic. Mechanisme en kinetiek van de synthese van allicine / Die Pharmazie tot ammoniak en allicine. Onze laatste in de mond ontleedt snel in zwavelhoudende verbindingen, in het bijzonder diallyldisulfide en allylmethylsulfide.

Over het algemeen kunnen we de meeste organische moleculen waaruit knoflook bestaat gemakkelijk binnen een paar uur verteren en metaboliseren. Maar allylmethylsulfide is vooral een stof

volhardendWaarom doet knoflook je adem zo stinken? / Mentale Floss, krachtig, en hij heeft geen haast om ons te verlaten, soms tot een dag of zelfs twee in het lichaam blijvend.

Van ingewanden deze verbinding komt in de bloedbaan en reist rustig door het lichaam. Wanneer het blijktF. Suárez. Differentiatie van mond versus darm als plaats van oorsprong van geurende ademgassen na inname van knoflook / American Journal of Physiology in de longen, dan weer vrijgegeven in het milieu, samen met de ademhaling. Dit is de reden voor de stank, omdat zwavel een stinkend iets is.

Dit is de reden waarom tandenpoetsen niet helpt om van de specifieke geur af te komen.

Voorbij de ademhaling, allylmethylsulfide geeftWaarom doet knoflook je adem zo stinken? / Mentale Floss een speciale geur ook aan zweet en urine. Maar niet getreurd: onderzoek van wetenschappers van de University of Stirling showJ. Fialova. Consumptie van knoflook heeft een positieve invloed op de hedonische perceptie van okselgeur / eetlust, Wat de geur van zweet mannen die veel knoflook eten, worden door vrouwen als aantrekkelijker en sexyer beoordeeld.

Er moet ook rekening mee worden gehouden dat de moleculen van zwavelhoudende organische verbindingen zo sterk zijn dat ze ons lichaam niet alleen door de poriën van de huid kunnen verlaten, maar er ook doorheen kunnen dringen!

Amerikaanse Chemische Vereniging informeertKun je knoflook proeven... met je voeten!? (Rare voedseltrucs #2) | Reacties Wetenschapsvideo's - American Chemical Society: als je je voeten insmeert met een teentje knoflook, voel je het na een tijdje in je mond. Dit komt omdat allicine via uw huid uw lichaam kan binnendringen en vervolgens door uw bloedbaan naar uw mond en neus kan reizen.

Je kunt de knoflookgeur pas volledig uit je longen verwijderen als alle allylmethylsulfide is verdwenen. Maar volgens een onderzoekOh Negishi. Effecten van voedselmaterialen op de verwijdering van alliumspecifieke vluchtige zwavelverbindingen / Journal of Agricultural and Food Chemistrykunnen sommige voedingsmiddelen - zoals kiwi, spinazie, sla, peterselie, basilicum, champignons, melk en rijst - de verwerking van zwavel door ons lichaam versnellen.

Dus als u dringend uw adem op orde moet brengen, leun dan beter niet op kauwgom, maar op de greens.