Podcast "Tijd om te eten": hoe bewaar je zuivelproducten, wat betekent het vetpercentage en waarom is melk uit het dorp gevaarlijk?

De Time to Eat-podcast blijft een educatief programma geven over alle producten en culinaire technologieën ter wereld. Deze keer hebben we het over melk met de chef en de masterclassleider van de culinaire studio Slim Ruslan Blynsky. Is het de moeite waard om dorpsmelk "van grootmoeder" te vertrouwen, zoals aangegeven door het vetpercentage op het etiket, op welke temperatuur zuivelproducten moeten worden bewaard - u vindt antwoorden op alle vragen in de laatste aflevering.

Bedenk dat we deze show samen met de gelijknamige doen culinair project Lifehacker, waar je recepten voor elke smaak kunt vinden.

03:11 Hoe zuivel en zuivelproducten op de juiste manier te bewaren.

08:34 - Is het zo schadelijk om zure melk te drinken, zoals algemeen wordt aangenomen.

13:22 - Heeft "extreem" bevriezen invloed op de smaak en gunstige eigenschappen van zuivelproducten.

20:16 - die aan de koper wordt gerapporteerd door het vetpercentage dat op de verpakking staat vermeld.

26:32 - rustiek versus winkelgekocht: welke melk is beter en gezonder.

31:17 - met welke exotische melksoorten, zoals kokosnoot, amandel of banaan, het best gecombineerd kan worden.

35:22 - kopje "Dagschotel". Malse cheesecakes met griesmeel koken volgens het recept van Ruslan Blynsky. Sla op zodat je niets hoeft te missen tekst versie met een lijst met ingrediënten en stapsgewijze instructies.

Abonneer u op de podcast "Er is tijd" en luister ernaar waar het u uitkomt: Apple-podcasts, Google-podcasts, «Yandex-muziek», «In contact met" En gegoten doos, YouTube En geluidsstroom.