IJs gemaakt van melk, kaas, uien en champignons werd erkend als het duurste ter wereld

Auteurs van het Guinness Book of Records officieel erkend Byakuya-ijs is het duurste ter wereld. Een portie van de delicatesse met een gewicht van 130 gram kost $ 6.700 (≈517.000 roebel).

IJs wordt geproduceerd door het Japanse bedrijf Cellato. Het is gemaakt van melk, twee soorten kaas, eidooiers en prei. De samenstelling bevat ook een speciaal ingrediënt - het bezinksel dat overblijft tijdens de productie van de alcoholische drank sake, bekend om zijn fruitige smaak. Dit alles wordt afgetopt met Parmezaanse kaas, witte truffels, truffelolie en bladgoud.

De prijs van het product schoot omhoog door de champignons. Het bedrijf koopt ze in Italië voor $ 14.900 per batch (≈1.150.000 roebel). Het volume van één levering is niet gespecificeerd.

Zo'n duur plezier wordt verkocht in een speciale zwarte doos. De set wordt geleverd met een handgemaakte metalen lepel met "het gebruik van technologieën en materialen die worden gebruikt bij de constructie van tempels en heiligdommen."

De fabrikant raadt aan om mager ijs te eten met een glas witte wijn. Het is raadzaam om het proeven niet uit te stellen - het hele scala aan smaken is pas binnen tien dagen na aankoop voelbaar.