Hoe munt thuis te drogen

Hoe munt te bereiden om te drogen

Sorteer zorgvuldig de greens en gooi rotte, ondermijnde door insecten of door ziekte aangetaste twijgen en bladeren weg. Spoel de munt af onder koud stromend water om stof en vuil te verwijderen.

Als je van plan bent alleen de bladeren te oogsten, scheid ze dan van de twijgen. Spreid de munt in een enkele laag uit op keukenpapier en laat drogen. Om dit sneller te laten gebeuren, kunt u de greens regelmatig met servetten deppen.

Munt aan de lucht laten drogen

1. Op bezems

Verzamel de munt in kleine bosjes zodat de stelen los zitten. Bind onderaan een bezem met een touw en maak een kleine lus. Hang de blanco's in een schaduwrijke, warme, droge en goed geventileerde ruimte, zoals een veranda of zolder. Zorg ervoor dat het groen overdag niet in direct zonlicht staat.

In deze vorm droogt munt ongeveer 2 weken. Daarna kunt u de stengels in kleine stukjes snijden of bladeren van de takken verwijderen en ze vervolgens naar de opslag sturen.

2. Op papier

Bekleed de lade met gewoon papier of keukenpapier. Spreid er een dun laagje takjes of muntblaadjes over uit. Plaats het kookgerei op een warme, droge en goed geventileerde plaats uit direct zonlicht. Draai het geurige kruid regelmatig met je handen zodat het gelijkmatig droogt.

Het hele proces duurt ongeveer 1-2 weken. Als je de greens heel hebt gedroogd, verwijder dan de bladeren van de stelen of snijd ze in kleine stukjes.

Munt drogen in een elektrische droger

Op deze manier kunt u muntblaadjes bereiden.

Leg ze op de grill van het apparaat in één laag van maximaal 2 cm dik. Als er veel groen is, kun je er meerdere bakjes mee vullen en op elkaar zetten. Stel de laagste temperatuur in (meestal rond de 30-35 graden) in het apparaat.

Controleer de munt regelmatig om er zeker van te zijn dat deze droog genoeg is. De duur van het proces is afhankelijk van het apparaat. Gemiddeld duurt het ongeveer 8 uur.

Laat munt afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het opbergt.

Hoe munt in de oven te drogen

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de munt er in een dunne laag over. Zet in de oven en zet de temperatuur op 60-70 graden. Gebruik de stand "convectie", indien beschikbaar. Zo niet, laat de deur dan ongeveer 10 cm op een kier staan.

Het op deze manier drogen van munt duurt ongeveer 20 minuten. Kijk daarbij in de oven en controleer de greens. Als de bladeren rond de randen beginnen te krullen, is de munt uitgedroogd. Schakel het apparaat uit, verwijder de bak en laat het gras afkoelen. Zet het dan weg voor opslag.

Munt drogen in de magnetron

De snelste manier om geurige bladeren te bereiden.

Schik ze in een enkele laag op een bord bekleed met keukenpapier of een servet. Zet het apparaat indien mogelijk op minimaal vermogen. Doe de munt in de magnetron en zet hem meerdere keren 5-10 seconden aan. Open na elke cyclus de deur en controleer de bladeren: zodra de randen omhoog komen en beginnen te krullen, haalt u de plaat uit de magnetron en laat u de groenten afkoelen. De droogtijd is afhankelijk van het apparaat en de grootte van de grondstof.

Hoe gedroogde munt te bewaren

Zoals hierboven vermeld, als je een magnetron, oven of elektrische droger hebt gebruikt, laat de munt dan eerst volledig afkoelen op kamertemperatuur.

Glazen of blikken met deksel, plastic bakjes, stoffen zakken, plastic zakken - met of zonder ritssluiting - zijn geschikt om groente in te bewaren. Spreid de takjes en bladeren in de geselecteerde bakjes en sluit het deksel, leg er een knoop in of sluit de sluiting.

Bewaar munt bij kamertemperatuur op een droge plaats uit het licht, zoals een keukenkast. Gedroogde munt kan binnen gebruikt worden 1-2 jaar.