Hoe peren te bewaren om ze langer vers te houden
Gemengde Berichten / / September 25, 2023
Fruit heeft duisternis en koelte nodig.
Hoe peren te kiezen voor langdurige opslag
Geef de voorkeur aan late variëteiten - bijvoorbeeld "Cure", "Pervomayskaya", "Parisian", "Noyabrskaya", "Conference". Deze peren zijn, in tegenstelling tot eerdere soorten, geschikt voor langdurige bewaring. De vruchten van de laatste zijn te sappig en zacht, waardoor ze al kunnen beginnen te bederven boom. Als u fruit koopt, vraag dan bij de verkoper naar de naam en kenmerken van het ras.
Zelf gaan oogsten tuin en moestuin, wacht op droog weer. Verwijder licht onrijpe vruchten uit de boom - ze gaan langer mee. Probeer de peren samen met het steeltje af te scheuren. Om schade aan de vruchten te voorkomen, gooit u ze niet weg, maar plaatst u ze zorgvuldig in voorbereide containers.
De exemplaren die vanzelf uit de boom zijn gevallen, kunnen het beste naar worden gestuurd blanco's of eet meteen. Dergelijke vruchten zijn al overrijp en zijn hoogstwaarschijnlijk begonnen te rotten. Hetzelfde moet je doen met bevroren fruit.
Hoe peren klaar te maken voor opslag
Sorteer de vruchten zorgvuldig. Leg de planten opzij die zacht, beschadigd, verrot of beschadigd zijn door ziekten en plagen. Kies voor opslag stevig, gezond, sterk fruit met een dikke, intacte schil. Zorg ervoor dat ze een steel hebben. Peren zonder "staart" zullen sneller bederven. Het is niet nodig om het gewas te wassen.
Omdat verschillende soorten peren hun eigen rijpingstijden hebben, plaatst u ze in aparte containers. Zo kun je eerst de vruchten eten die eerder begonnen te bederven.
Waar peren bewaren
Fruitbouillons moeten op een temperatuur van 0 tot 5 graden worden bewaard. Optimaal Lucht vochtigheid — 80–90%. Als de kamer te droog is, kunnen de peren barsten en rotten. De oogst kan worden bewaard in een kelder, kelder of op een andere plaats waar de omstandigheden geschikt zijn.
Een glazen balkon of loggia is geschikt voor opslag in huis. Het belangrijkste is dat er zo min mogelijk licht op de vrucht valt. Als de temperatuur onder de 0 graden daalt, moet je de container inpakken met dekens, jassen of andere warme dingen.
Als er geen geschikte omstandigheden zijn of als er weinig peren zijn, plaats ze dan in de koelkast met de stelen naar boven op de onderste plank of in het vak voor groenten en fruit.
Probeer peren uit de buurt van ander fruit te houden. Deze vruchten produceren intens ethyleen, wat het bederf van voedsel in de buurt kan versnellen.
Hoe peren te bewaren
Probeer het gewas periodiek te inspecteren om bedorven fruit tijdig te verwijderen. Zo blijven de overgebleven peren langer vers.
1. In dozen of dozen
Bekleed een lade of doos met papier. Schik de peren in een enkele laag met de stelen naar boven.
Bedek de bovenkant van het fruit met nog een laag papier of een donkere doek waar lucht doorheen kan. Zo wordt de vrucht niet blootgesteld aan licht.
Bewaar de peren op een koele plaats. U mag ze echter niet op de grond plaatsen. Plaats de oogst op een rek, kruk of ander verhoogd oppervlak. Als de zijkanten van de dozen hoog zijn, kun je ze op elkaar stapelen. Het belangrijkste is dat de vrucht niet wordt ingedrukt.
2. In eiertrays
Voor deze methode heb je grote vierkante bakken nodig waarin eieren worden verkocht. Schik de peren in de cellen met de stengels naar boven.
Bedek de vruchten erbovenop met hetzelfde substraat, papier of donkere, ademende stof om ze tegen licht te beschermen.
Stuur de peren voor opslag naar de kelder, kelder, balkon of andere koele kamer en plaats ze op een heuvel. Fruit in dergelijke containers kan echter ook worden bewaard koelkast.
3. Op papier
De papieren schaal absorbeert overtollig vocht van het oppervlak van de peren, zodat ze niet langer zullen bederven.
Wikkel elk fruit in één laag papier. Plaats ze in een lade, doos of andere handige container.
Overigens kunnen verpakte peren in één of meerdere lagen worden gerangschikt.
Bewaar de vruchten in een koele kamer of koelkast. In dat laatste geval kun je ze in een apart bakje of direct in het vakje voor doen groenten en fruit.
4. In zaagsel of stro
Zorg ervoor dat het zaagsel of het stro volledig droog is voordat u peren bewaart, anders zullen de vruchten rotten door overtollig vocht. Droog indien nodig het geselecteerde materiaal voor.
Leg zaagsel of stro op de bodem van de kist of kist in een laag van 5-10 cm. Plaats de peren met de stelen naar boven, zodat de vruchten elkaar niet raken. Bedek ze volledig met zaagsel of stro erop. Op deze manier kunt u de peren in meerdere lagen plaatsen en ze besprenkelen met droog materiaal.
Stuur containers met peren voor opslag in een koele ruimte en plaats ze hoger van de vloer.
Sla een voorraad in🥔🧅🥕
- Hoe u uien thuis kunt bewaren
- Hoe bieten lang vers te houden
- Hoe bewaar je aardappelen zodat ze niet bederven?
- Hoe wortelen correct te bewaren
- Hoe appels correct te bewaren