Beroep Voedingsdeskundige: evidence-based aanpak - cursus 87.500 wrijven. van Netology, training 5 maanden, Datum: 14 augustus 2023.

Bij het Onderzoeksinstituut voor Fysiologie IM. IK P. Pavlova deed onderzoek op het gebied van neuro-immuuninteracties. Co-auteur van een reeks leerboeken over anatomie- en fysiologiecursussen voor fitnesstrainers. Co-auteur van de monografie ‘Hormonen en fysieke activiteit.’ Docent-consultant voor farmaceutische bedrijven op het gebied van sportvoeding

Medische ervaring 9 jaar. Biedt medische ondersteuning aan atleten voor wedstrijden. Consulteert over voeding, gewichtsnormalisatie, endocriene pathologie en kinderziekten. Ruim 6 jaar leservaring. Curator-voedingsdeskundige van het PEREVES-afslankproject bij het Bright Fit-clubnetwerk

Twee certificeringscycli in de voedingskunde. 6 jaar praktijk, meer dan 300 klantrecensies. Auteur van een cursus over voedingskunde

Beroep "Voedingsdeskundige"
Je leert begrijpen wat het vak is en beheerst de soft skills die nodig zijn voor een voedingsdeskundige.
• Voedingsdeskundige: competenties, doelstellingen, doelstellingen en verantwoordelijkheidsgebieden
• Zachte vaardigheden voor een voedingsdeskundige
• Aanpassingsvermogen aan verandering
• Beslissingen nemen
• Mindfulness als leiderschapscompetentie
• Plannen en zelforganisatie
• Emotioneel intellect
• Communicatie- en onderhandelingsvaardigheden
• Netwerken
• Quiz-reflectie

Grondbeginselen van anatomie, fysiologie en endocrinologie
Je bestudeert de basissystemen van het lichaam, begrijpt de oorzaken van ziekten, leert hypothesen op te stellen over de problemen van het lichaam door de symptomen van ziekten te begrijpen.
• Anatomie en fysiologie van het spijsverteringsstelsel
• Ademhalings- en cardiovasculaire systemen
• Endocriene systeem: structuur en functies 
• Zenuwstelsel: structuur en functies
• Urine- en voortplantingssystemen
• Lymfatisch systeem
• Spijsvertering, absorptie, levering
• Endocrinologie. Soorten hormonen en organen die deze synthetiseren
• De invloed van de belangrijkste hormonen op het lichaam
• Manifestatie van belangrijke endocriene onevenwichtigheden
• Niet-medicamenteuze principes voor het corrigeren van hormonale onevenwichtigheden
• Belang van voeding voor hormoonsynthese
• Algemeen en biochemisch bloedonderzoek
• Controletesten
• Groepslaboratoriumwerk

Voedingskunde
Je leert hoe het werk van een voedingsdeskundige is opgebouwd, je leert hoe je diëten kunt bereiden en de KBZHU kunt berekenen, rekening houdend met de ziekten en symptomen van de cliënt.
• Voeding en diëetkunde. Methoden, taken, functies
• Principes van gezond eten en algoritmen voor dieetplanning
• Calorieën. Eiwitten vetten koolhydraten
• Functies van macronutriënten en gevolgen van onevenwichtige inname
• Bronnen van macronutriënten
• Individuele berekening van het verbruik van KBJU
• Grondbeginselen van de biochemie en genetische kenmerken van absorptie
• Ondersteunt een gezond microbioom
• Het opbouwen van een dieet voor maag-darmziekten
• Dieet voor hormonale onevenwichtigheden, schildklierdisfunctie
• Dieet voor leverdisfunctie
• Dieet voor ziekten van het urogenitale systeem en de nieren
• Dieetvoorbereiding voor mensen met bevestigde diabetes type I en II
• Voeding voor mensen met hart- en vaatziekten
• Correctie van het spijsverteringsstelsel
• Methoden voor het corrigeren van voedselintolerantie
• Darm-hersenverbinding
• Groepslaboratoriumwerk
• Controletesten
• Praktijkles

Psychologie van eetgedrag en technologieën voor het werken met cliënten
Je leert hoe de psychologie van eetgedrag werkt, wat de oorzaken ervan zijn en hoe je cliënten begeleidt.
• Psychologie van eetgedrag: honger en eetgewoonten
• Psychologie van eetstoornissen. Diagnostische methoden
• Ethiek van counseling
• Soorten klanten
• Coaching als basis van ondersteuning
• Overlegregels
• Klantenondersteuning van A tot Z
• Onderzoeksmethoden voor de psychologie van eetgedrag: vragenlijsten en enquêtes
• Voorbeelden van documenten en programma's voor het bijhouden van resultaten
• Groepsopdracht: het ontwikkelen van een ondersteuningsprotocol
• Controletesten
• Praktijkles

Voedings- en dieetprotocollen
Je leert therapeutische en restauratieve protocollen gebruiken en leert werken met diëterende cliënten.
• Voedingsprotocollen en hun geschiedenis. Hoe gezondheidszorginstellingen werken: Pivzner-tabellen en nieuwe benaderingen van diëtetiek
• Verschillen, voordelen en kenmerken van het gebruik van verschillende restauratieve voedingsprotocollen
• Koolhydraatarm dieet: paleoprotocol, ketogeen dieet, LCHF
• Eliminatiedieet
• GAPS, BGBKBS, anti-candida, anti-parasitaire protocollen
• Insulinerespons, glycemische belasting
• Leptineresistentie
• Voedingsprotocollen voor diverse aandoeningen
• Metabool syndroom: oorzaken en correctie
• Effectieve en veilige methoden voor gewichtsverlies
• Schildklierhormonen
• Overzicht van populaire diëten: schade en voordeel
• Groepsopdracht: het opstellen van een wekelijks dieet volgens een therapeutisch of herstellend voedingsprotocol
• Controletesten
• Praktijkles

Technieken voor het creëren van een dieet voor de specifieke behoeften van een cliënt
Je leert hoe je voeding kunt gebruiken om leeftijdsgebonden veranderingen en de effecten van langdurige stress tegen te gaan.
• Glycatie is een belangrijke factor bij veroudering
• Redox-balans
• Geïntegreerde aanpak van verjonging
• Diagnose van de lichaamsconditie
• Nutraceutische ondersteuning voor jeugd en schoonheid
• Hulp voor mensen met chronische stress
• Vermoeid bijniersyndroom: zijn biochemie en revalidatietherapie
• Groepstaak: ontwikkeling van een wekelijks anti-age- of anti-stressdieet
• Controletesten
• Praktijkles

Nutraceuticals
Je leert hoe je het tekort aan vitamines en nutraceuticals in het lichaam kunt vaststellen en deze kunt selecteren om aan de individuele behoeften van de cliënt te voldoen
• De invloed van vitamines op menselijke organen en systemen
• Symptomen van vitaminetekort en overdosering
• Vitaminemetabolismestoornissen
• Bronnen en berekening van het verbruik
• Methoden voor het bepalen van de behoefte aan voedingsstoffen
• Selectie van nutraceuticals volgens de behoeften van de klant
• Groepsopdracht: het ontwikkelen van een vragenlijst om de voedingsbehoeften te bepalen
• Controletesten
• Praktijkles

Voeding voor kinderen en adolescenten
Je leert hoe je de juiste voeding voor kinderen en adolescenten kunt creëren.
• Principes van rationele voeding voor kinderen en adolescenten
• Berekening van KBZHU voor kindervoeding
• Stoplijsten met producten voor de voeding van een kind
• Vorming van de fundamenten voor goed eetgedrag bij kinderen
• Berekening van KBZHU voor tienerdiëten
• Eetstoornissen bij adolescenten
• Selectie van nutraceuticals voor kinderen en adolescenten
• Groepsopdracht: het ontwikkelen van een vragenlijst om de voedingsbehoeften te bepalen
• Controletesten
• Praktijkles

Het ontwikkelen van een persoonlijk merk en het aantrekken van klanten
U leert hoe u uw persoonlijke merk kunt promoten en de kosten van uw diensten kunt evalueren.
• Persoonlijk merk bij het promoten van een voedingsconsulent
• Huidige promotiemethoden
• Promotie op sociale netwerken
• Hoe u de kosten van uw diensten kunt inschatten: analyseer de markt
• Individuele taak: het ontwikkelen van een plan voor de ontwikkeling van uw sociale netwerk
• Controletesten
• Praktijkles

Laatste project. Een dieet samenstellen voor de cliënt
U maakt een voedingsplan op basis van de doelen en doelstellingen van de persoon. Je kunt zelf een klant zoeken of een dieet samenstellen voor een trainingsproject.
• Zelfstandig werken: het verzamelen van een geschiedenis van de beperkingen van de cliënt, het bepalen van zijn doelen en doelstellingen, het monitoren van eetgewoonten en het ontwikkelen van een dieet, rekening houdend met de ontvangen informatie
• Feedback van de scriptiebegeleider
• Voorbereiden van de verdediging van het eindproject: een presentatie maken over je werk: voor en na, reflectie
• Verdediging voor de commissie