0
Bekeken
Hoe wijnen kiezen, drinken en onderscheid maken - cursus RUB 3.900. vanaf Level One, training 6 lezingen van 2 uur, Datum: 29 november 2023.
Gemengde Berichten / / December 01, 2023
Je kunt op verschillende manieren met wijn communiceren. Je kunt de streken en wijngaarden leren kennen, zeldzame wijnen uit Marokko en China zoeken en de temperatuur van de wijn meten met een thermometer. Of u kunt gewoon uw favoriete wijn opzoeken en genieten van een glas bij het diner - zelfs zonder al deze speciale kennis. We lanceren een cursus voor iedereen die meer plezier wil beleven aan elke slok. Laten we leren hoe u de beste wijn kunt kiezen voor het geld dat u heeft, hoe u verschillende wijnen op de juiste manier kunt serveren en hoe u gesprekken kunt voeren over aroma's en tannines. We zullen niet te diep ingaan op de theorie - kennis over regio's, stijlen en productie zal nuttig zijn bij het kiezen van "jouw" wijn tussen andere flessen.
Lid van de Russian Sommelier Association, directeur van de WineState Wine Academy, gecertificeerde WSET-leraar. Directeur van de WineState Academy of Wine (Moskou, St. Petersburg, Irkoetsk, Voronezh). Gecertificeerde WSET-leraar wijnniveau 1 en 2. Houder van WSET-niveau 3-diploma. Professionele docent en trainer. Mede-oprichter van het French Stories-project.
“De wijngeschiedenis van een land is een weerspiegeling van de geschiedenis van de hele natie door middel van portretten van individuen en unieke terroirs. De wijn in je glas is een reis door tijd en ruimte en kan natuurlijk de spannendste verhalen vertellen, als je maar aandachtig genoeg bent om ze te horen."
De lezingen duren 2 uur en vinden plaats op donderdag om 19.30 uur. Maak online verbinding om vragen te stellen aan een expert, en als je geen tijd hebt, wordt de opname van de lezingen voor altijd bewaard.
Hoe u een wijn kiest waar u verliefd op wordt, op basis van variëteit en regio
Het aroma en de stijl van wijn veranderen voortdurend: de bes in de wijngaard heeft er één, maar in het glas is hij compleet anders. Tijdens de lezing zullen we uitzoeken hoe druivenbessen zulke gevarieerde en levendige wijnen kunnen produceren.
Het belangrijkste over blanken: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
Waarom is de ene chardonnay dun en helder en ruikt naar perzik, terwijl de andere dik en romig is, met de geur van vers brood? Nadat de druiven zijn geoogst, begint de creativiteit van de wijnmaker, die ze onherkenbaar kan veranderen. Laten we meer leren over hoe witte wijnen worden gemaakt, in welke regio's u ze moet zoeken, en kennis maken met de belangrijkste witte variëteiten.
Het belangrijkste aan rode wijnen: cabernet sauvignon, merlot, pinot noir en syrah
Rode wijnen kunnen heel verschillend zijn: van krachtige Syrahs “voor steak” tot delicate, bijna transparante pinot noirs. Tijdens de lezing leren we wat de dikte van de druivenschillen beïnvloedt en waarom rijping op eikenhout zo belangrijk is voor rode wijnen. Laten we eens kijken naar rode wijnen met de vier hoofdvariëteiten als voorbeeld en ontdekken hoe u een fles rode wijn voor de avond kiest.
Het belangrijkste aan mousserende drankjes: champagne, prosecco en Asti
Niet alle mousserende wijnen zijn champagne. Laten we eens kijken hoe bubbels in wijn verschijnen en wat het proberen waard is naast champagne en prosecco.
Versterkt, rustig, tanninerijk: hoe praat je over wijn?
Er is veel kennis die in de schappen moet worden gesorteerd; daar zullen we in de lezing op ingaan. Laten we de belangrijkste wijnstijlen van over de hele wereld herhalen en begrijpen wat je lekker vindt.
Glazen, kurkentrekkers en opslag: hoe wijn te drinken
Met de juiste acties kun je de indruk van de eenvoudigste en goedkoopste fles wijn aanzienlijk verbeteren, maar met de verkeerde acties kun je zelfs de duurste en meest luxueuze fles verpesten. In de laatste lezing leren we dus hoe je wijn op de juiste manier serveert.
Online proeven met een expert
Samen met een expert zullen we 2 witte wijnen van dezelfde variëteit uit verschillende regio's proeven om het verschil te voelen en ten volle te genieten van de voorbijgaande zomer. Tijdens de proeverij leren we hoe we een glas op de juiste manier vasthouden, naar de kleur kijken en de aroma's vastleggen. We oefenen ook met het praten over wijn als een sommelier en het gebruik van termen: je probeert uit te leggen welke wijn je het lekkerst vond - en waarom
Inschrijven
YOU MIGHT ALSO LIKE
