Rainbow dieet, of combineer met het aangename
Tips / / December 19, 2019
De zomer - de beste tijd voor culinaire experimenten en sport. Vanwege de enorme hoeveelheid bessen, fruit en groenten hebben een kans verbruikt worden en ga naar goede voeding. Vandaag de dag bieden wij u een andere interessante versie van de zomer dieet - een dieet "Rainbow". Het belangrijkste principe - er zijn zo vele gekleurde vruchten, bessen en groenten.
Bij de overgang naar een meer voedsel, maar in de zomer?
Herbal producten ontlenen hun kleur en andere unieke kenmerken, zoals geur, smaak en textuur van fytochemicaliën. Elk van deze stoffen heeft zijn eigen set van voedingsstoffen en kan niet de andere vervangen. Bijvoorbeeld, frambozen geen vervanging bosbessen en wortelen - erwten, dat is heel logisch.
De hoofdregel van de regenboog dieet:
Uw dagelijkse voeding moet bestaan uit groenten en fruit zeven basiskleuren: rood, geel, oranje, wit, groen, blauw en paars.
Zo is het wenselijk om te voldoen aan gelijke verhoudingen van de consumptie van elke kleur, zoals u anders riskeert het krijgen van een overvloed aan bepaalde vitaminen en mineralen, die is ook niet erg goed.
rood
Rode vruchten, groenten en bessen hun kleur, in de regel, ontvangen van lycopeen (De hoofdfunctie van het menselijk lichaam - een antioxidant) en anthocyanine (plantenpigment).
Deze flavonoïden algemeen met sterke antikanker werking en antioxiderende eigenschappen, maar bovendien rode producten rijk aan vitaminen A en C, mangaan en vezels. Ook, rode vruchten en groenten te verminderen cholesterolgehalte in het bloed, de bloeddruk te verlagen en helpt het lichaam te gaan met het negatieve effect van vrije radicalen.
Bijvoorbeeld in de bieten hoog gehalte aan foliumzuur en vitamine B9, in granaten veel vitamine B, rabarber - vitamine K en calcium.
Oranje en geel
Oranje en gele kleuren - dit is een beta-caroteen (een vorm van vitamine A). Omdat het oranje was een neef van rood, oranje groenten en fruit bevatten vitaminen en mineralen vergelijkbaar. Deze groep staat bekend om zijn hoge gehalte aan vitamine A en C (geel algemeen de hoeveelheid vitamine C hoger dan vitamine A). Deze producten zijn zeer nuttig voor ons immuunsysteem, behoud van de gezondheid van ons hart, voor nuttige gezondheid van het oog en de huid.
Bijvoorbeeld, abrikoos bevat een grote hoeveelheid caroteen (pro-vitamine A), vitamine P, PP, B1 en C, maar ook kalium, magnesium en fosfor. Maïs is rijk aan magnesium en zetmeel, en bananen - kalium, mangaan, vitamine B6, fosfor, ijzer, calcium en magnesium.
wit
Wit - een kleurloze of niet? We krijgen een wit groenten en fruit als gevolg van plantaardige pigmenten antoksantinu. Ze zijn niet zo rijk aan vitaminen en mineralen in vergelijking met de kleur van groenten en fruit, maar als het gaat om het immuunsysteem, hebben ze geen gelijk, want hun belangrijkste sterke punt - antibacteriële, antischimmel en antivirale eigenschappen! Het is ook hier toevoegen vitaminen C en K, foliumzuur en veel vezels.
Knoflook en uien zijn een onmisbaar instrument in de strijd tegen verkoudheid, sojabonen zijn rijk aan ijzer, magnesium, fosfor, kalium en natrium, niet de hoeveelheid plantaardige eiwitten in vermelden bevatte sojabonen.
groen
Groene groenten en fruit kreeg zijn kleur van chlorofyl, dat is een zeer krachtig instrument voor de bestrijding celbeschadiging. De groep "groene" vezelrijke (vooral bladgroenten) en vitamine K en C, vitamine B en diverse mineralen, waaronder calcium en kalium.
Groene groenten en fruit te verbeteren spijsvertering en het immuunsysteem, verbeteren het gezichtsvermogen en de conditie van de botten en tanden, het cholesterolgehalte in het bloed en normaliseert de bloeddruk bij hogere tarieven. Een dagelijkse inname van greens helpt in de strijd tegen diabetes en hart-ondersteuning van de gezondheid.
Bijvoorbeeld avocado's hoog gehalte aan vitamine B2, B3, B5, B6, B9, E en kalium. Edamame sojabonen rijk aan vitamine B, kalium, fosfor, ijzer, magnesium, mangaan en zink. In asperges, spruitjes en erwten hoog gehalte aan vitamine B1, ijzer en vele andere elementen.
Blauw en paars
Voor de blauwe en paarse kleuren ook hulp nodig anthocyanen (zoals in het geval van groenten en fruit in het rood), die zijn krachtige antioxidanten. Maar daarnaast bevatten zij andere fytochemicaliën en flavonoïden, zoals luteïne, zeaxanthine, resveratrol en ellaginezuur, waarbij hun anti-kanker eigenschappen te verbeteren. In aanvulling op deze "nuttig chemie" in groenten en fruit blauwe en paarse kleuren bevatten vitamine C en K, mangaan en voedingsvezels. In aanvulling op de antioxiderende eigenschappen tone blauw verbetert het geheugen en de spijsvertering, versterkt het hart en is een soort jeugd pil.
Fig rijk aan calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium, en de bessen donkerblauwe en violette kleuren (Bosbessen, blauwe bessen, zwarte bessen) bevatten grote hoeveelheden vitamine K en E, mangaan en foliumzuur acid.
bevindingen
En de conclusies zijn heel eenvoudig: de zomer - een goed moment om een nieuw leven te beginnen, en het is mogelijk om te beginnen met de juiste voeding. Bessen, fruit, groenten en kruiden - al deze verscheidenheid, die regenboog dieet bevat is niet alleen gunstig voor onze gezondheid, maar ook uplifting. Het belangrijkste ding - te houden balans! ;)