Wat kan vervanging van suiker, zonder schade aan de gezondheid

Honing, ahornsiroop, melasse en andere producten die u zullen helpen op te geven suiker.

honing

Kennen we uit de kindertijd, niet alleen zoete honing AssistantAntibiotica mogen niet worden uitgegeven als eerste lijn van de behandeling voor een hoest, zegt NICE en PHE verkoudheid, maar ook een natuurlijke suikervervanger. De gunstige eigenschappen zijn bekendAlles wat u moet weten over honing Meer dan 5 000 jaar geleden.

Wat is het voordeel

Honing bevat glucose, fructose, sucrose, een kleine hoeveelheid antioxidanten, vitaminen uit groep B en C, alsmede proteïne-1 defensine. Deze "vitaminecocktail" artsen viewAlles wat u moet weten over honing van het Academisch Medisch Centrum, Universiteit van Amsterdam, draagt ​​bij aan:

• vernietiging van pathogene bacteriën;
• normalisering van het spijsverteringsstelsel;
• het verbeteren van kwaliteit van de slaap;
• normalisatie van bloeddruk.

Wat te zoeken

Bij de keuze, rekening houden met de glycemische index van honing van verschillende rassen. De glycemische index - het is de snelheid van de stijging van de bloedsuikerspiegel na consumptie van bepaalde producten. De maximale waarde is 100 eenheden. Hoe lager de score, hoe beter, aangezien de producten met een lage glycemische index de lange termijn een gevoel van verzadiging en niet plotselinge veroorzaken

Met betrekking tot de honing, de laagste glycemische index van snoepjes bereid uit grenen knoppen - slechts 25 eenheden. Haar ASC zijn acaciahoning - 35 Eucalyptus - 50 Lime - 55.

Het is belangrijk om te onthouden dat zelfs in het verbruik van die een bruikbaar product de maatregel noodzakelijk is. Volgens wetenschappersAlles wat u moet weten over honing van de American Heart Association, het dagtarief van honing voor vrouwen is 2 eetlepels, voor mannen - 3.

Honing is beter niet te gebruiken bij de bereiding van gerechten die thermische verwerking nodig hebben, zoals wanneer verwarmd verliest het zijn heilzame eigenschappen.

Stevia

Natuurlijke zoetstof afkomstig van de Zuid-Amerikaanse plant. Het sap is 250-300 keer zoeter danIs Stevia een goed alternatief voor suiker? Voordelen en nadelen gewone suiker. Het wordt gebruikt voor desserts, toegevoegd aan de koffie, Thee en andere dranken. Stevia wordt verkocht in poeder en druppels. Want het is veel zoeter dan suiker, voeg het toe aan drankjes en eten moet minder zijn. Bijvoorbeeld, in plaats van 1 theelepel suiker vereist slechts 2-6 druppels vloeibare stevia of ¼ theelepel poeder.

Wat is het voordeel

Volgens de resultaten van studies uitgevoerd Verenigde Staten (FDA) Bureau van experts in voedsel en medicijnen, heeft het gevonden geweest Thuis Preventie en Wellness Food and Nutrition Suiker en Suiker Substitutes suikervervangers suikervervangersDat stevia volledig veilig product dat:

• geen kankerverwekkend effect;
• Het heeft een nul glycemische index;
• Het bevat geen calorieën;
• Het doet er niet zijn eigenschappen te verliezen tijdens het verwarmen, in tegenstelling tot de honing.

Wat te zoeken

Stevia heeft een specifieke smaak, die niet naar ieders smaak. Bovendien is het belangrijk te houden aan de dagelijkse norm - is 2 milligram per kilogram lichaamsgewicht. Overschrijding van de aanbevolen waarden afhankelijkheid kan veroorzakenIs Stevia Safe of verslavend? en verlagen de bloeddruk.

ahornsiroop

Maple syrup is het sap van suiker esdoorn, die groeit in de Verenigde Staten en Canada. Het product verliest niet de gunstige eigenschappen bij verhitting, dus het wordt gebruikt in de keuken. Ze giet ook een verscheidenheid aan desserts - muffins, pannenkoeken, wafers.

Wat is het voordeel

zoetstofMaple Syrup: Gezond of ongezond? 54 nuttige componenten, waaronder calcium, ijzer, zink, mangaan, die de kans op ontwikkeling vermindert:

• Type II diabetes;
• kanker;
• hart-en vaatziekten.

Wat te zoeken

Voor het kopen is het noodzakelijk om te onderzoekenClassificatie van ahornsiroop: gedetailleerde informatie het etiket om ervoor te zorgen dat het natuurlijke product. Zoals sommige goedkope analogen suiker en chemische zoetstoffen kunnen bevatten.

stroop

Melasse de stroop, die in het productieproces van rietsuiker. Het wordt verkocht in de grote winkelcentra en winkels food dieet.

Wat is het voordeel

rijke zoetstofAlles wat u moet weten over melasse mineralen, vitamine B en spoorelementen ijzer, fosfor, calcium, kalium en magnesium. Dankzij deze siroop:

• normaliseert de bloeddruk;
• Het is een preventieve maatregel een beroerte;
• stabiliseert de bloedsuikerspiegel;
• Het vult de energiereserves van het lichaam;
• heeft gunstige effecten op het spijsverteringsstelsel;
• Het kan gebruikt worden als een substituut honing als het allergie.

Wat te zoeken

Melasse worden gegeten en gebruikt in de voorbereiding van de desserts en gebak. Bij het kiezen van een product aandacht besteden aan kleur - donker stroop is minder zoet.

melk

Een van de suikervervangers is niet duidelijk melkHoe werkt suiker in onze voeding invloed op onze gezondheid?Dankzij de aanwezige lactose. Melksuiker vijf keer minder zoet in vergelijking met de conventionele. Toch kan het gebruik van melk van het lichaam verlangen naar desserts schadelijke te verminderen, omdat het product heeft een aangename, licht zoete smaak.

Wat is het voordeel

De voordelen van melk Er is al veel gezegd. Het is de bron:

• calcium nodig is voor de tanden en botten;
• eiwitten die betrokken zijn in de versterking van het immuunsysteem;
• aminozuren, een kalmerend effect.

helpt ook melkFysiologische en fysieke effecten van verschillende Milk eiwitsupplementen in Elite Voetballers build spier tijdens actieve sporten.

Wat te zoeken

Bij het kiezen, overweeg dan het percentage melkvet - hoe hoger het is, hoe meer calorieën. Als u zich aan een dieet, of houden zich bezig met fitness, beter om de voorkeur aan producten te geven met een verminderde of nul vetgehalte.

Het is belangrijk te weten dat melk onthouden is niet geschikt als bron van natuurlijke suiker voor mensen met een lactose-intolerantie. Echter, volgens recente studiesHeeft de mens nodig zuivel? Hier is de wetenschap bleek dat in Europa slechts 5% van de volwassenen waargenomen allergie de melksuiker.