Hoe om te eten om gezond te gut zijn
Gezondheid / / December 19, 2019
Tim Spector (Tim Spector)
Hoogleraar genetische epidemiologie, auteur van boeken over gezond eten.
K gefermenteerde levensmiddelen omvatten kimchi, Kombucha (Kombucha), zuurkool, miso, kefir. Allemaal bevatten nuttig zijn voor de darmflora. Volgens wetenschappers is een gezonde darmflora geassocieerd met een lager risico op obesitasDe rol van de darmflora bij de ontwikkeling van obesitas en diabetes. en auto-immuunziektenDe rol van de darmflora bij immuun homeostase en auto-immuniteit., Hogere levensverwachtingMicrobiële flora, probiotica, Bacillus subtilis en de zoektocht naar een lang en gezond menselijk levensverwachting..
zuurkool
De ingemaakte groenten, die worden verkocht in supermarkten, veel azijn en er is geen levende bacteriën. de zuurkool geen azijn. Het wordt bereid door het kneden met zout kool. Groentesap stand van heilzame bacteriën voeden hen en melkzuur. Hierdoor hoeft het product niet verslechteren, maar wordt een lichte azijngeur.
In het afgewerkte gerecht een perfecte combinatie van probiotica en prebiotica. De eerste groep omvat de nuttige bacteriën, de tweede - de dieetvezel die nodig zijn voor de darmen.
Yoghurt en kefir
Vergeet niet, de winkel yoghurt met levende bacteriën. Elke yoghurt bereid door fermentatie. De melk wordt gepasteuriseerd voor hem om alle schadelijke micro-organismen te doden. Daarna is het product voegt een aantal nuttige bacteriën in het laboratorium gekweekt.
"Volgens ons onderzoek, is deze yoghurt echt invloed op de bacteriën in de darm, - zei Tim Spector. - De bacteriën in yoghurt zijn niet identiek zijn aan die in ons leven. Maar ze afscheiden voedingsstoffen. We kunnen zeggen dat ze "leven in te blazen" darmflora".
kefir beter nog yoghurt. Want het is bijna vijf keer meer nuttige micro-organismen.
rode wijn
Alcoholische dranken zijn ook gisting. Rode wijn met mate nuttig zijn voor de darmen. Er zijn een heleboel van polyfenolen en andere antioxidanten. Bovendien is het nuttig om alcohol te mengen met polyfenolen.
wetenschappers vergeleken deInvloed van rode wijn polyfenolen en ethanol op de darmflora ecologie en biochemische biomarkers. het effect van druivensap, wijn en gin op de darmflora. Het bleek uit de gin niet goed, maar rode wijn is gezonder dan sap. Alleen bacteriën kunnen veel alcohol niet tolereren, dus het is belangrijk om te voldoen aan de maatregel.
Volgens Tim Spector, bier en cider met mate nuttig ook. Fermenteren bacteriën in hen zijn al overleden, maar het blijft een nuttige chemische producten van de gisting.
Veel producten waarvan wij denken dat schadelijk zijn, veel polyfenolen dat zwaarder weegt dan al hun potentiële nadelen.
Tim Spector
Hij adviseert in het dieet van wat koffie en bitter op te nemen chocolade. Ze zijn bijzonder rijk aan polyfenolen.
prebiotica
Als we voorstellen dat de darmflora een tuin, de voedingsvezels - meststof. Spector geadviseerd om hun consumptie te verhogen met de helft. Prebiotica zijn te vinden in artisjokken, prei, witlof, selderij, ui uien en knoflook. Het is belangrijk om de diversiteit te behouden en één of twee van het product in de lijst niet.
De meeste gezonde darm is niet voor vegetariërs. Er zijn één en dezelfde salade elke dag is niet zo nuttig, hoe je een verscheidenheid aan groenten te eten, maar af en toe vlees eten.
Tim Spector
Er is goed nieuws voor de liefhebbers van koolhydraten. Aardappelen, rijst en pasta kunt u meer nuttige voedingsvezels te krijgen, als na het koken om ze af te koelen. Na afkoelen kristalliseert het zetmeel. De vezels worden niet verteerd in de maag en de darmen bereiken intacte bacteriën. Daarom worden deze gerechten best koud gegeten of opnieuw opgewarmd.
uithongering
Op korte termijn vasten is ook goed voor de gezondheid van de darmen. Wanneer we niets te eten andere soorten bacteriën reinigen de darmwand. Het is belangrijk om het immuunsysteem evenwicht te behouden. Maar maak je niet verhongeren te lang. studies hebben aangetoondEen Voedingsvezels-Arm darmflora degradeert de dikke darm slijm Barrier en verbetert Pathogeen gevoeligheid.Dat langdurige honger bacteriën beginnen af te breken het darmslijmvlies.
Schik vasten dagen of gewoon lange pauzes tussen de maaltijden. Meer kan niet ontbijt in de ochtend hebben. De overtuiging dat het overgewicht - een andere mythe.
Fast Food - de belangrijkste vijand van de darmflora. Er zijn een heleboel van emulgatoren en zoetstoffen. Het werd gevonden in studies met knaagdieren die fast-food vernietigt de microfloraDietary emulgatoren invloed hebben op de muis darmflora bevorderen colitis en het metabool syndroom.. Wanneer het in het lichaam bacteriën beginnen met de "verkeerde" chemicaliën toe te wijzen. Dit wordt in verband gebracht met diabetes en obesitas.
bevindingen
Verander uw dieet geleidelijk aan, vooral als u problemen met de spijsvertering. Anders is het mogelijk om winderigheid te maken.
Elke kamer is uniek in de darmen. Er is geen enkel universeel dieet.
"U bent op het juiste spoor, als je de stoel veranderd, - zegt Spector. - Na een paar dagen het zachter zou worden. Je zult regelmatig naar het toilet. Het is een teken dat de bacteriën in de darmen beter werken. "
zie ook
- 6 ongewone feiten over hoe de darmen van invloed op het hele lichaam →
- Opgeblazen gevoel: wat voedingsmiddelen helpen om te gaan met het, en wat moet worden vermeden →
- Die niet worden gegeten op een lege maag →