11 nieuwe food trends, die allemaal moeten worden overwogen
Gezondheid Eten / / December 19, 2019
1. Glutenvrij dieet
Gluten - een eiwit dat wordt gevonden in tarwe, rogge en andere graangewassen. Het wordt ook wel gluten. Het gevolg is van gluten uit het meel en het water wordt kleverig en soepel deeg.
In eerste instantie is het glutenvrije dieet is alleen zichtbaar voor mensen die lijden aan een zeldzame ziekte zoals coeliakie. gebak, ontbijtgranen, chips, pasta, mayonaise, worstdeeg: in het menselijk lichaam kan niet voedingsmiddelen met gluten verteren.
Gezonde mensen soms ook houden aan dergelijke beperkingen in het dieet om gewicht te verliezen, zich te ontdoen van huidproblemen, het verbeteren van de spijsvertering. Maar, volgens de artsen, om deze uitdagingen een glutenvrij dieet is niet bijzonder effectief te voldoenVoordelen van de gezondheid en de nadelige effecten van een glutenvrij dieet in Non-Celiac Disease PatiëntenEn in sommige gevallen kan zelfs leiden tot schadeEffecten van een glutenvrij dieet op darmflora en het immuunsysteem bij gezonde volwassen mensen het menselijk lichaam die niet coeliakie heeft.
2. Superfudy
Superfudy - een marketing term die wordt gebruikt om eten en drinken te beschrijven met veel nuttige stoffen. Deze groep van producten zijn goji bessen, groene thee, kurkuma, guarana, spirulina, Cape kruisbes, acai bessen, chia zaden, walnoten, bosbessen. Ze zijn rijk aan mineralen, vitaminen, essentiële vetzuren en vele andere biologisch actieve stoffen die de gezondheid te verbeteren.
Dit wordt bevestigd door onderzoek. Bijvoorbeeld, bij regelmatig gebruik bessenBioactieve stoffen en antioxidant activiteit in verschillende soorten bessen, Groene theeMoleculair begrip van Epigallocatechinegallaat (EGCG) in cardiovasculaire en metabole ziekten en moerenFunctional Food and Cardiovascular Disease Prevention and Treatment: Een overzicht verminderd risico op hart-en vaatziekten. kurkuma toevoeging aan levensmiddelen waarschuwt ontstaan van kanker en diabetes en chia zaden zijn rijk aan calcium, die nodig is voor de vorming vanLong-Term inname van Chia Seed is geassocieerd met verhoogde Bone Mineral Content en Verbeterde Lever- en darmmorfologie in Sprague-Dawley ratten botweefsel en het normale functioneren van het zenuwstelsel.
3. Lactosevrij dieet
Lactosevrij dieet - voedsel systeem waarin mensen uit het dieet helemaal elimineert lactose. Dit complex koolhydraat in zuivelproducten. Het wordt ook wel melksuiker. Voor het splitsen van de lactose in het orgaan enzym lactase. Als om verschillende redenen is het niet actief is, wordt de lactose niet wordt geabsorbeerd, wat leidt tot indigestie.
Studies hebben lactose-intolerantie begonnenEen rassenverschil in Incidentie van Lactase Deficiency in de jaren '60. In een korte tijd voor mensen dieet werd ontwikkeld met de ziekte, die exclusief producten met melksuiker. Maar nu zijn er meer aanhangers van deze stijl van voedsel. Met lactosevrij dieet, sommigen proberen om acne te genezen en verbeteren van conditie van de huid, net als de smaak van andere plantaardige dranken.
Probeer kruidenthee met exotische smaken door het bestellen ze online Danonedirect.ru. En als je wilt om een bruikbaar product is altijd in de koelkast voor het ontbijt of diner te maken, kunt u zich abonneren op regelmatige levering.
Bestel kruidenthee
4. vegetarianisme
Vegetarisme - een volledige afwijzing van vlees en vis, en in sommige gevallen ook van zuivelproducten en eieren. Indien voor - bijvoorbeeld in het oude India en het oude Griekenland - de belangrijkste reden voor het vegetarisme hebben religieuze overtuigingen, maar vandaag mensen overstappen op een dieet voor een verscheidenheid van redenen. Voor sommigen is deze medische aandoening. Een dergelijk dieet vermindertPositie van de American Dietetic Association en Diëtisten van Canada: Vegetarische diëten het risico van atherosclerose, kanker, hart- en vaatziekten en maag. Bovendien, vegetariërs hebben een lagere kans op diabetesVegetarische voeding en de incidentie van diabetes in de Adventist Health Study-2 en staarVoeding, vegetarisme en cataract risico.
Een andere categorie - mensen die zijn geconverteerd naar veganisme om ethische redenen. Zij komen in principe niet willen deelnemen aan het doden van dieren en vond dat onaanvaardbaar.
Echter, alles heeft zijn nadelen. En vegetariërs ook. Zo is de aanhangers van dit dieet geconfronteerd met een tekort aan ijzerDietary ijzerinname en ijzerstatus van de Duitse vrouwelijke veganisten: resultaten van de Duitse veganistische studievitamineGezondheidseffecten van veganistische diëten D en vitamine B12. Vergeet niet over de belangrijke economische factor: vegetarisch voedsel kan duurder zijn dan normaal.
5. pescotarisme
Meer eenvoudige en lichte voeding voor degenen die te streng vegetarisme overwegen. Wanneer pescotarisme toegestaan om vis, oesters en andere schelpdieren te eten. Vlees warmbloedig dieren verboden.
Woont u in de buurt van de zee en niet de helft van het salaris niet te geven voor verse vis, dan is dit dieet u perfect is. Samen met de vis lichaam te krijgen in uw omega-3, die het verminderenAssociatie tussen de consumptie van vis, lange keten omega-3 vetzuren, en het risico van cerebrovasculaire ziekte: systematische review en meta-analyse het risico van cerebrovasculaire aandoeningen.
Pescotarisme maar er zijn nadelen. Het vlees van de vis toxinen. Bijvoorbeeld, kwikMercury in Fish, bodemmateriaal en water uit beken in de Verenigde Staten. Door deze te grote afhankelijkheid van vis kan een negatieve invloed op het lichaam.
6. semi-vegetarianism
Voorstanders van deze stijl van voedsel dat zij eten vlees van tijd tot tijd. Echter, veel mensen niet beseffen dat ze eigenlijk dit modetrend volgen. Als je jezelf toestaat om sappige steak of hamburger slechts een keer per maand, dan gefeliciteerd - u kunt trots noemt jezelf fleksitariantsem.
De voordelen van een dergelijk dieet liggen voor de hand: een persoon ontvangt een maximum van nuttige stoffen, en dus niet op te geven volledig op dierlijke eiwitten. Maar er zijn ook nadelen. Bijvoorbeeld, als u twee maanden heeft het vlees niet aanraken, en dan opeens aten steak, deze "contrasten" zal verergeren de conditie van de huid en slecht invloed op de gezondheid van de maag.
7. ketogeen dieet
Ketogeen dieet gaat om de gedeeltelijke of volledige afwijzing van voedsel met koolhydraten. U kunt geen gebruik maken van de suiker, fruit, worstjes, brood en andere meelproducten, aardappelen en alcohol. De basis van het dieet met het ketogeen dieet is voor voedingsmiddelen met een hoog in gezonde vetten. Deze omvatten vlees en vis, melk, sommige groenten, noten, eieren en paddestoelen.
In eerste instantie heeft het ketogeen dieet is gebruikt bij de behandeling van epilepsieKetogeen dieet en Epilepsie: Wat we weten tot nu toe bij kinderen. Dankzij dit dieet vermindering van het aantal aanvallen. Vandaag de dag is zich te houden aan de mensen die niet lijden aan deze ziekte, maar ze willen om gewicht te verliezen snel. Echter, deze stijl van eten in verband met een zeker risico voor de gezondheid: kan vitamine en mineralen tekort, verhoogd cholesterol, verminderde spijsvertering veroorzaken. Daarom, zij die de beginselen van het ketogeen dieet, moet worden gezien door een arts.
8. Paleodieta
Het belangrijkste idee - mensen moeten de manier waarop onze voorouders aten tijdens de steentijd eten. Voorstanders van deze trend zijn van mening dat de vooruitgang op het gebied van de landbouw is onnatuurlijk voor de mens en kan leiden tot ziekte.
Wanneer paleodiete verwijderd uit de voeding van suiker, aardappelen, melk, gedroogde vruchten, klaar maaltijd, brood en andere producten uit granen en peulvruchten. In plaats daarvan, eet vlees, champignons, geroosterde noten, bessen, fruit en groenten zonder zetmeel.
Omdat paleodieta exclusief granen, zetmeel, suiker en zout, zal het nuttig zijn voor degenen die willen om gewicht te verliezen zijn. Dit kan echter stijl gevaarlijk zijnPaleo dieet is gevaarlijk, verhoogt gewichtstoename, diabetes expert waarschuwt gezondheid: het risico van de ontwikkeling van diabetes, en er is een tekort aan vitaminen van groep B.
9. kunstmatige vlees
Amerikaanse startups Beyond Vlees en Impossible Foods produceren al kunstmatig vlees voor hamburgers die smaak en geur niet anders dan het heden. In de basis - aardappelen, tarwe en saus van genetisch gemodificeerde soja. Deze producten zijn geschikt voor alle liefhebbers van de smaak van het vlees, maar kan niet eten, om welke redenen.
By the way, zijn kunstmatige vleesgerechten reeds aanbieden van een aantal fastfoodketens en restaurants.
10. Gedeeltelijke afwijzing van de suiker
Volledig te laten vallen dit ingrediënt is niet mogelijk en niet noodzakelijk. Natuurlijke suikers maken deel uit van velen, waaronder minerale producten. Maar toegevoegde suiker is schadelijk voor het lichaam, zodat het gebruik ervan is eerder beperkt. op de aanbevelingenGids voor de consumptie van suiker bij volwassenen en kinderen De World Health Organization, het aandeel van de toegevoegde suiker in de voeding mag niet meer dan 10% van de dagelijkse calorieën. Om te voldoen aan deze regel, is het noodzakelijk om koffie en thee te drinken zonder suiker, op te geven zoete dranken of snoepen.
De eerste keer zal niet gemakkelijk zijn, maar op de lange termijn zult u zich te ontdoen van overtollige gewichtDifferentiële effecten van fructose ten opzichte van glucose op de hersenen en appetitief reacties op voedsel signalen en beslissingen voor voedsel beloningenacneBetekenis van voedsel in behandelde en onbehandelde acne vulgaris, Vermindert het risico op hart- en vaatziektenHet schatten van Dood door hart- en vaatziekten: Een overzicht van Global Methodieken of Mortality Measurement en diabetesDe inname van vruchtensap en Incidentie van Type 2 Diabetes: een systematische review en meta-analyse.
11. Lokavorstvo
Lokavorstvo - deze trend, volgens welke in de voeding moet het enige voedsel geteeld en in de omgeving geproduceerd zijn. Als algemene regel geldt, binnen een straal van 100-150 kilometer van de locatie van een persoon of een restaurant. Deze benadering van voeding is gericht op verbetering van de economie en helpen kleine bedrijven. Tegelijkertijd mensen bereid zijn om meer te betalen voor lokale producten, omdat er meer vertrouwen lokale boeren en producenten.
Koop gezonde voeding voor elke stijl voedsel kan worden in de officiële online winkel Danonedirect.ru. En als u zich abonneren op de levering, zullen vervoerders regelmatig brengt de geselecteerde producten rechtstreeks naar uw huis. volgens de promotiecode LH300 kan worden tot 31 december 2019 ontvangen een korting van 300 roebel voor de eerste orde.
Een stap naar gezond eten
zie ook⭐️
- Vang alle 5 lifehacking voor werkende moeders en drukke vader