Kan een smakelijke maaltijd op een andere planeet?
Makradar Van Technologie / / December 19, 2019
Mensen zijn bezorgd over wat we voedsel nodig hebben om te overleven op andere planeten. Maar hoe de smaak van voedsel buiten de aarde te veranderen? En kan het zijn dat bekende gerechten - bijvoorbeeld, frieten, frisdrank of chocolade - smaakt beter in de ruimte dan hier?
Anna-Lisa Paul, een onderzoeker aan de Universiteit van Florida, zei dat veel factoren van invloed op de smaak van het voedsel. Onder hen - de golflengte van licht, bodemstructuur, de zwaartekracht en de druk van de atmosfeer. Daarom proberen te voorspellen wat er zal de smaak van het voedsel op een bepaalde planeet, moet rekening houden met alle nuances van het milieu.
Zo kan bijvoorbeeld het spectrum van zonlicht op de tegenstander planeet de geur van voedsel te veranderen. De golflengten van rood, blauw en zelfs groen licht is ongelooflijk belangrijk voor het proces van fotosynthese. spectrale balans en lichtintensiteit hebben een enorme impact op de smaak, kleur en geur van voedsel. Misschien op een andere planeet geteelde planten zullen dezelfde zijn als op aarde kijken, maar de geur en smaak van deze producten zal anders zijn.
We zijn bewust van de Mars One plannen om de rode planeet te koloniseren. Ter voorbereiding op deze gebeurtenis te maken wetenschappers strategieën huishouding op Mars. Het is waarschijnlijk dat de toekomstige kolonisten zullen moeten wennen aan de nieuwe smaak van voedsel -, omdat de samenstelling van de bodem van Mars heel anders, en aardse culturen gekweekt op het, de eigenschappen te wijzigen. Ontbijt, lunch en diner kan heel anders zijn dan hier op aarde zijn. Tot nu toe hebben onderzoekers gericht op hoe het nodig is voor de teelt van de meest eenvoudige en duidelijke producten voorwaarden te bepalen. Dus ijs en tequila kolonisten van Mars te lang te berekenen als het niet nodig is.
Wat zal de smaak van het eten op andere planeten zijn, is het zeer moeilijk te voorspellen. Maar het is mogelijk: Anna-Lisa Paul en andere geleerden bereid zijn om uit te leggen waarom de chips zijn de beste kok op Jupiter, waar het noodzakelijk is om een fles champagne en chocolade te openen en hoe gaat het met exoplaneten.
geroosterde aardappelen
De zwaartekracht van invloed op hoe planten te ontwikkelen. Het lijkt erop dat zelfs gazon gras geteeld in een kas op de maan of Mars, anders dan dat wat we hier op aarde te cultiveren zou zijn. Tenminste, zou het subtieler en verschillend van kleur zijn. Anna-Lisa Paulus zegt dat het doet er niet toe: de planten groeien goed in omstandigheden van gewichtloosheid. Het enige wat ze nodig hebben voor de normale ontwikkeling - is de lucht en het water. Maar de zwaartekracht kan het koken proces beïnvloeden.
Vorig jaar heeft de Griekse onderzoekers van ESA geprobeerd om frieten te koken in een centrifuge. Niet alleen dat, het is gewoon leuk, dus ze ook experiment werd uitgevoerd. Dit apparaat kan verschillende food overbelasting g regelen, en dan - naar de zwaartekracht simuleren op andere planeten. De ervaring heeft geleerd dat de ideale bochten scherp wanneer de attractie is groter dan de aarde ongeveer drie keer. Met andere woorden, het is het beste om frieten te bakken op Jupiter - en het zal de meest heerlijke in het zonnestelsel zijn.
koolzuurhoudende dranken
Teelt en koken op een andere planeet heeft invloed op wat zal de uiteindelijke smaak van het gerecht. Maar er is de geur - en het hangt af van wat voor effect de druk is de sfeer. Bijvoorbeeld, frisdrank of champagne heel anders in smaak, en het hangt af van de atmosferische druk.
Helen Czersk, een Britse natuurkundige aan het University College in Londen, is van mening dat het openen van een fles champagne nog beter op aarde. Als een andere planeet is niet de sfeer, alle vluchtige stoffen verdampen onmiddellijk, en het hele proces zal foam party herinneren. Hoe lager de druk, de bellen zal bewegen en de geur vult de lucht, volledig verlaten van de drank sneller. Dus de champagne zijn smaak verliest bijna volledig. Maar als de druk hoog is, zal de bubbels langzaam, waardoor de drank is erg lekker, maar zal moeten wachten voordat u sprankelend. Er is een andere optie: als de druk op de planeet is hoger dan in de fles. De vreugde van het drinken van champagne hier niet. Cork vliegt niet uit de hals met een vrolijke katoen, en de bubbels je zal niet wachten. Dus het openen van een fles of twee, is het beter in de wereld: een perfecte balans wordt waargenomen alleen op de thuisplaneet.
chocolade
Frieten en soda - is natuurlijk, goed. Maar weinig mensen kunnen overleven zonder chocolade. Dus de belangrijkste vraag is: welke voorwaarden we nodig hebben om de perfecte cacaobonen groeien zonder dat de smaak? Richard Tango-Catch, een natuurkundige uit Manchester, zegt dat om deze belangrijke kwestie aan te pakken, moeten we eerst rekening houden met genetica en bodemsamenstelling.
Het belangrijkste ding dat de smaak van chocolade beïnvloedt - het is genen. Om de meest "volbloed" voor de cacaoteelt, Richard aanbiedingen voor het land op andere planeten te selecteren nobele Criollo verscheidenheid - ze zijn bestand tegen ziekten en zeer smakelijk.
Het blijft om precies te weten waar we cultiveren onze kostbare planten.
Wetenschapper adviseert geen zorgen te maken over wat er zal de grond waarin we bomen geplant zijn. Als het is geschikt voor de planten, en het gewend is, blijft de smaak hetzelfde. Of misschien zelfs beter. Richard van mening dat een combinatie van mineralen en chemische producten een positieve invloed op het uiteindelijke product zal hebben.
Wat is echt belangrijk is, is de kracht van de zwaartekracht. Na cacaobonen niet op de grond vallen, worden ze opgevangen apen, eekhoorns en mensen. Wanneer de pull te sterk is, zal de bonen vallen, en dat is slecht voor de ontwikkeling van de boom. Toch zou het goed zijn die dag op een andere planeet was langer dan de avond - dan zou de cacaobonen een groot en lekker zijn.
Onder deze eisen past een flink aantal hemellichamen. Volgens ramingen zouden we landen op twee Cocoa duizenden exoplaneten - en krijg de meest heerlijke chocolade in het universum.
Gebaseerd op materialen Popular Science.