10 verbazingwekkende gebak met frambozen

1. Eenvoudige cake met frambozen, chocolade en roomkaas deeg

ingrediënten

• 140 g roomkaas;
• 85 g boter;
• 190 g gezeefde meel;
• 250 gram frambozen;
• 2 eetlepels suiker;
• ½ theelepel aardappelzetmeel;
• 100 g chocopasta.

voorbereiding

Meng kaas en boter met een mixer tot glad. Voeg de bloem toe en kneed het deeg. Wikkel het met vershoudfolie en bewaar in de koelkast minstens een uur. Dan rol het deeg rechthoek en plaats op een bakplaat, de folie gelegd.

Meng de frambozen, suiker en zetmeel. Iets te onderdrukken sommige bessen met een vork, zodat ze laten het sap. Coat het deeg met chocolade plakken, licht terugtrekken uit de randen. Top met frambozen.

Wikkel de randen van het deeg en plaats taart in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 45-50 minuten lichtbruin.

Chocoladefondantje ingrediënten 5 →

2. Biscuit met frambozen en cremalaag

ingrediënten

• 250 g boter + bit te smeren;
• 250 g poedersuiker + 2 theelepels crème;
• 4 eieren;
• 250 g gezeefde bloem + bit voor het verspreiden;
• 2½ theelepels bakpoeder;
instagram viewer
• 1 oranje;
• 150 ml slagroom;
• een snufje vanille;
• 4 eetlepels frambozen jam of marmelade;
• 150 gram frambozen.

voorbereiding

Klop de boter en poedersuiker. Als alternatief voert de eieren kloppen grondig massa mixer na elke toevoeging. Meng de bloem, bakpoeder en fijn geraspte schil van een oranje. Roer het bloemmengsel in de olie en meng goed.

Olie beide bakken gerechten met een diameter van 20 cm, Bedek de bodem met bakpapier en instrooien met bloem. Als u slechts één vorm, gewoon bak de koekjes op een moment. Maar vergeet niet na de voorbereiding van de eerste spons vorm te wassen en voor te bereiden voor het bakken.

Verdeel het beslag op de formulieren en glad. Bak gedurende 20-25 minuten bij een temperatuur van 190 ° C, totdat de biscuits niet stijgen en bruin. Van het eindproduct bakken tandenstoker moeten komen schoon. Iets afkoelen koekjes, voorzichtig ze te verwijderen uit de vorm en laat volledig afkoelen.

Voeg de vanilleroom en 2 theelepels poedersuiker. Grondig klop met een mixer romig.

Smeer het uiteinde van een biscuit met frambozengelei of jam. Verspreid op de top van de room en frambozen. Dek af met tweede biscuit. Strooi eventueel het gerede cake met poedersuiker.

Een eenvoudig recept voor biscuit met bessen →

3. Met frambozen, bananen en botercrème

ingrediënten

• 300 g gezeefde meel;
• 1 theelepel zout;
• 210 g suiker;
• 260 g boter;
• 1 ei;
• 4-6 eetlepels koud water;
• 1 eetlepel maïszetmeel;
• 700 ml melk;
• 2 eieren;
• een snufje vanille;
• 2 grote banaan;
• 250 gram frambozen jam of marmelade;
• 2 eetlepels warm water;
• 170 g frambozen.

voorbereiding

Combineer bloem, ½ theelepel zout en 10 g suiker. Voeg 220 g koude boter, in blokjes gesneden en wrijf tot kruimels. ei en water toe en kneed het deeg. Wikkel het met vershoudfolie en bewaar in de koelkast een half uur. Rol het gekoelde deeg en verspreid over een ovenschaal.

Leg het deeg op het perkament en strooi droge erwten of bonen, zodat de koek, die niet tijdens het bakken tijd is gezwollen. Plaats in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 20 minuten. Verwijder vervolgens het perkament en vracht en bak nog eens 10 minuten.

In een pan, meng 200 g suiker, ½ theelepel zout en zetmeel. Schenk de melk en plaats over matig vuur. Cook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker wordt. Het vuur, laat nog een paar minuten en het mengsel uit warmte af.

Voeg de geklopte eieren en meng goed. Nogmaals, zet de pot op het vuur, breng aan de kook en laat nog 2 minuten. Verwijder uit hitte, voeg de rest van de boter en vanille en meng. Iets afkoelen, zet de crème op het oppervlak van het voedsel wrap en zet het in de koelkast voor een half uur.

Snijd de bananen in plakjes. Spreiding helft van de crème op basis van de pan, plaats bananen en afdekking met de resterende room. Draai met plastic folie en in de koelkast gedurende ten minste 6 uur.

Meng jam, water en half framboos. Bedek de taart met dit mengsel en garneer met de resterende bessen.

Een eenvoudige manier om banaan brood te bakken zonder recept →

4. Cake met chocolade en frambozen pudding

ingrediënten

• 150 g shortcake;
• 100 g suiker;
• 80 g boter;
• ½ theelepel kaneel;
• 2 snufjes zout;
• 350 gram frambozen;
• 3 eetlepels maïszetmeel;
• 1 eetlepel cacao;
• 480 ml melk;
• 3 eierdooier;
• 170 g pure chocolade;
• een snufje vanille;
• 1-2 eetlepels poedersuiker.

voorbereiding

In een blender vermalen koekjes, 50 g suiker, gesmolten boter, kaneel en een snufje zout tot een homogene massa. Giet het mengsel in een ovenschaal en aanstampen van de bodem en wanden. Bak op 180 ° C 10-11 minuten lichtbruin basis.

Doe de helft van de frambozen in een zeef en plaats deze in een schone bak. Als frambozen niet te sappig, kan je laat het in een zeef 1-2 uur om te beginnen op te vallen sap van de bessen. Peretrite frambozenpuree door een zeef.

In een pan, meng zetmeel, resterende suiker, een snufje zout en cacao. Giet melk en roer, breng aan de kook op matig vuur. Zet roeren van het melk gedurende enkele minuten tot het mengsel dikker wordt.

In een afzonderlijke houder, sla eigeel en blijven klop langzaam giet het melkmengsel. Giet het terug in de pan en kook op een laag vuur voor nog eens 3 minuten. Haal van het vuur, voeg de gesmolten chocolade, vanille en frambozen puree en meng goed.

Zet de pudding in de gekoelde koekje basis en glad te strijken. Bedek de cake met plastic folie en bewaar in de koelkast gedurende ten minste 4 uur of een nacht. Voor het serveren, garneer met de resterende taart met bessen en poedersuiker.

10 heerlijke taarten van cookies die geen oven hebben →

5. De natte cake met frambozen

ingrediënten

• 115 g boter + bit te smeren;
• 220 g suiker;
• 3 eieren;
• 125 g gezeefde meel;
• ½ theelepel zout;
• ½ theelepel bakpoeder;
• 400 gram frambozen;
• 2 eetlepels poedersuiker.

voorbereiding

Klop met een mixer de zacht gemaakte boter en suiker. Als alternatief voert de eieren mengen na elke toevoeging. Meng de bloem en zout en bakpoeder en blijven garde, voeg geleidelijk het bloemmengsel in de olie.

Vet een ovenschaal in met olie en leg het deeg terug. Verspreid op de top van de frambozen. U kunt zelfs nog meer bessen te nemen, zet de taart nog nat.

Zet een vorm in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 45-50 minuten. Na 20 minuten na het koken bestrooi taart met poedersuiker.

Een drielaags cake wonder Japanse recept →

6. Taart met frambozen en kwark

ingrediënten

• 200 g gezeefde meel;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 100 g boter;
• 200 g suiker;
• 2 eieren;
• 400 g vethoudend cottage cheese;
• 100 g van de crème;
• een snufje vanille;
• 400 gram frambozen;
• 2 eetlepels poedersuiker.

voorbereiding

Meng bloem met bakpoeder. Voeg de blokjes koude boter en de helft van de suiker en vermalen tot kruimels. Voeg 1 ei en kneed het deeg.

Rol het deeg op de grootte van de vorm en plaats deze daar op te drukken om de bodem en wanden. Neem een ​​voorvork enkele nadkoly onderaan de basis voor taart en verzenden in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 15 minuten.

Klop blender, kwark, zure room, eieren, vanille en de rest van de suiker tot een romig. Verdeel de room over propechonnoy voet en top met frambozen.

Bak de taart 35 minuten. Voor het serveren, laat het afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

10 recepten met kaas voor elke smaak →

7. Cake met frambozen, honing, whisky en muesli

ingrediënten

• 150 g boter;
• 50 g bruine suiker;
• 3 eieren;
• 100 ml vloeibare honing;
• 50 ml whisky;
• 250 g gezeefde meel;
• 2½ theelepels bakpoeder;
• 50 g havervlokken;
• 250 gram frambozen;
• 100 g granola (of kunnen worden gekocht pasklare doe het zelf).

voorbereiding

Mix blender zachte boter en suiker tot een romig. Voeg de eieren, honing en whisky en zweep. In een afzonderlijke houder gemengd meel, bakpoeder en havermout. Giet het bloemmengsel in de olie en meng.

Bedek de ovenschaal met perkament, zet de helft van het deeg heen en glad. Spreid de bessen geplaatst en deksel met de resterende deeg. Bestrooi het deeg muesli.

Pie bak 20 minuten op 180 ° C lager dan de temperatuur tot 170 ° C en bak 40-50 minuten. Als Granola begint te branden, dek af met folie vorm. Controleer de bereidheid van een cent, kunt u tandenstokers te gebruiken: zij moet het schoon achterlaten.

Tsaar feest: de klassieke "honey cake" met zure room →

8. cake zand met frambozen en rode bessen

ingrediënten

• 300 g gezeefde meel;
• 1 theelepel zout;
• 260 g boter;
• 4-6 eetlepels water;
• 200 g van rode bessen zonder kwasten;
• 300 gram frambozen;
• 2 eetlepels aardappelzetmeel;
• 2 eetlepels citroensap;
• 2 theelepels geraspte citroenschil;
• 200 g suiker;
• 1 ei;
• 1 soeplepelmelk.

voorbereiding

Meng de bloem en zout. Voeg 230 g koude boter, in blokjes gesneden, en meng tot een kruimelig consistentie. Voeg water toe en kneed het deeg uniform. Verdeel het in de helft, wikkel met plasticfolie en bewaar in de koelkast voor een uur.

Rol dan de helft uit het deeg en verdeel een dunne laag op de bodem en wanden van de ovenschaal. Doe het deeg in de koelkast een half uur.

Combineer de bessen, frambozen, zetmeel, citroensap, schil en suiker. Pour bes invullen van een verbinding met gekoelde deeg. Zet op de top van een paar kleine blokjes van de rest van de olie.

Rol het tweede stuk deeg dunne laag. Klop met melk en smeren van de randen van het deegmengsel, waarbij vult. Bedek het tweede reservoir en stevig vast de randen. Zet de taart in de vriezer voor 20 minuten of in de koelkast gedurende 40 minuten.

Maak een paar bezuinigingen op het oppervlak van het deeg uit de lucht tijdens het koken. Smeer het deeg eimengsel. De taart bakken bij 220 ° C gedurende 20 minuten. Verminder temperatuur tot 180 ° C en laat nog 40 minuten tot de cake bruin is.

2 snelle recept rood besgelei →

9. frambozenkaastaart

ingrediënten

• 220 g shortcake;
• 1 eetlepel bruine suiker;
• 100 g boter;
• een beetje plantaardige olie;
• 370 gram frambozen;
• 150 g witte suiker;
• 370 gram mager natuurlijke yoghurt;
• 220 g roomkaas;
• 60 g poedersuiker;
• 120 g crème voor het afbinden.

voorbereiding

In een blender Hak de koekjes en suiker. Voeg gesmolten boter toe en meng goed tot een gladde massa. Vet de bakken met afneembaar bodem met olie en stevig aandrukken de onderkant van het koekje mengsel. Verwijder vorm in de vriezer voorbereiding van het vullen.

Meng in een blender de frambozen, suiker en 1 eetlepel yoghurt. Mixer op volle snelheid, beat roomkaas tot lucht consistentie. Voeg de rest van de kaas yoghurt en poedersuiker en klop opnieuw grondig. Voeg de framboos mengsel en klop opnieuw.

In een afzonderlijke houder, klop de room romig. Toevoegen aan de frambozen kaasmengsel en Roer met een lepel of spatel. Doe de vulling op de basis van het deeg en glad te strijken.

Zet de taart in de koelkast minstens 4 uur, maar beter - de hele nacht. Verwijder het uit de koelkast voor 5-10 minuten voor het serveren.

11 kaastaartenrecepten ideaal voor wie houdt van de klassiekers en experimenteren →

10. Cake met frambozen en citroenzuur glazuur

ingrediënten

• 125 g bloem;
• 150 g suiker;
• ¼ theelepel zout;
• ¼ theelepel bakpoeder;
• 1 eetlepel geraspte citroenschil;
• 115 g boter;
• 2 eieren;
• 1 eierdooier;
• 5 eetlepels citroensap;
• een snufje vanille;
• 130 g frambozen;
• 90 g poedersuiker.

voorbereiding

Meng de bloem, suiker, zout, bakpoeder en citroenschil. In een andere houder de gekoelde garde gesmolten boter, eidooier, 3 eetlepels citroensap en vanilline. Giet het mengsel in de bloem en meng tot glad.

Voeg de grof gesneden gebak frambozen en roer. Bedek de vorm van een kleine bakpapier. Giet beslag daar niveau bak gedurende 25-30 minuten op 180 ° C

Klop de rest van het citroensap en poedersuiker. Bedek de afgekoelde cake met glazuur en zet het in de koelkast voor een uur, totdat de slagroom verhardt.

zie ook

• 9 cherry pie met een rijk aroma en een aangename zuurgraad →
• Hoe maak je een taart legendarische Tsvetaeva koken →
• 9 cakes met aardbeien, die verdwijnt uit de tabel in minuten →
• Dergelijke verschillende Smetannikov: hoe cakes en taarten, bekend uit de kindertijd koken →