10 kleurrijke en heerlijke salade met paprika

U wacht voor lichte en hartige gerechten met kip, rundvlees, kaas, bonen en kikkererwten.

1. Salade met paprika, avocado en kerstomaatjes

ingrediënten

• 1 paprika;
• 1 avocado;
• 7-8 cherry tomaten;
• 3 bieslook steel;
• 4-5 takjes peterselie of koriander;
• 1 kleine citroen;
• zout - naar smaak;
• zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Paprika en gesneden in het vlees van de avocado in kleine blokjes, kersen - helften. Bieslook en peterselie chop. knijp het sap van een citroen.

Doe peper, avocado, tomaten, uien en kruiden in een kom. Zout, peper en breng op smaak met citroensap. Roer.

2. Salade met gebakken peper, fetakaas, olijven en pijnboompitten

ingrediënten

• 1 teentje knoflook;
• 3-5 takjes basilicum;
• 4 groene paprika,
• 2 eetlepels olijfolie;
• 2 theelepels rode wijnazijn;
• ½ theelepel gedroogde oregano;
• ¾ theelepel zout;
• 1 snufje gemalen zwarte peper;
• 1 theelepel suiker;
• 3 eetlepels pijnboompitten;
• 60 g feta;
• 10-12 zwarte olijven zonder pit.

voorbereiding

Knoflook passeren de pers of hakken met een mes. Basil chop.

Van de paprika, verwijder de zaadjes en snijd de groenten lengte in helften. Giet op een bakplaat, de gelegde folie en bak 5-10 minuten bij een temperatuur van 180 ° C Beweeg in een kom, dek af met plasticfolie. Wanneer de paprika lichtelijk warm, verwijderen van de schil, vervolgens in middelgrote stukken. Doe in een kom, voeg de olijfolie, azijn, knoflook, ⅔ basilicum, oregano, zout, zwarte peper en suiker. Laat in de koelkast voor een paar uur.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. 3-4 minuten bak de pijnboompitten, roer voortdurend. Cool.

Kaas crumble. Drain olijven. Voeg de paprika's samen met de moeren. Roer en bestrooi met de rest van basilicum.

3. Sla met paprika en kikkererwten

ingrediënten

• 3 pepers;
• 1 kleine komkommer;
• 3 knoflooktenen;
• Bank 1 blik kikkererwten (425 ml);
• 1 bosje peterselie;
• 75 g rozijnen;
• 2 eetlepels witte wijnazijn;
• 1 eetlepel citroensap;
• zout - naar smaak;
• zwarte peper - naar smaak;
• 1 theelepel gerookte paprikapoeder;
• 4 eetlepels tahini.

voorbereiding

Paprika en komkommer in kleine blokjes. Knoflook passeren de pers of hakken met een mes. Giet de kikkererwten vloeistof. Hak de peterselie.

Vouw groenten, kruiden, kikkererwten en rozijnen in een kom. Giet de wijn azijn en citroensap, zout, peper, voeg de paprika en tahin. Meng goed.

4. Salade met paprika, rundvlees en komkommer

ingrediënten

• 300 g vlees;
• 5-6 eetlepels plantaardige olie;
• 3-4 komkommer;
• 1 theelepel zout;
• 1 paprika;
• 1 ui;
• 2-3 teentjes knoflook;
• zwarte peper - naar smaak;
• 1 theelepel suiker;
• 1 theelepel koriander;
• 3 eetlepels sojasaus;
• 1-2 theelepels 9% azijn.

voorbereiding

rundvlees Kook gaar voor ongeveer een uur. Afkoelen en in repen gesneden.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. 3-5 minuten bruin het vlees. Cool.

Komkommers gesneden in rechthoekige plakken drager. Zout, meng en laat gedurende ongeveer 15 minuten bij kamertemperatuur. Na het samenvoegen van de bevrijde sap. Paprika gesneden in reepjes, ui - halve ringen. Knoflook passeren de pers.

Vouw in de slakom gebakken vlees met boter, komkommers, paprika's en uien. Peper, voeg suiker, koriander en knoflook. Refill sojasaus en azijn. Voor het serveren, laat staan ​​voor 20-30 minuten in de koelkast.

5. Salade met paprika, bonen en komkommers

ingrediënten

• 1 blik ingeblikte bonen (150-200 g);
• 1 paprika;
• 1 kleine komkommer;
• 1 bosje koriander;
• 1 teen knoflook;
• zout - naar smaak;
• zwarte peper - naar smaak;
• mayonaise - naar smaak.

voorbereiding

Giet de bonen af, spoel het en vouwen in een vergiet, glas om al het water.

Paprika en komkommer in kleine blokjes. Chop koriander. Knoflook passeren de pers. Meng alles met bonen. Zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

6. Salade met paprika, eieren en groene uien

ingrediënten

• 2 eieren;
• ½ grote paprika;
• 3-4 groene ui stengel;
• 2-3 takjes peterselie;
• 1 eetlepel yoghurt;
• 1 eetlepel olijfolie;
• ⅓ theelepel mosterd lepels;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper of paprikamengsel;
• 1 snufje nootmuskaat.

voorbereiding

Kook de eieren hard gekookte gedurende 10 minuten. Bulgaarse peper in kleine stukjes gesneden. Ostuzhennoy eieren gesneden in dezelfde of een wrijven op een grove rasp. Snipper de ui en peterselie.

yoghurt Het verbindt met boter, mosterd, zwarte peper en nootmuskaat.

Meng de eieren met groenten en kruiden. Breng de saus.

7. Salade met paprika, kip en wortelen

ingrediënten

• 300 gram kipfilet;
• 1 ui;
• 2 pepers;
• 200 g wortelen in het Koreaans;
• zout - naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 2-3 eetlepels mayonaise.

voorbereiding

kip koken gaar. Laat afkoelen en snijd ze in kleine stukjes.

Uien chop, giet kokend water en laat gedurende 4-5 minuten. Nadat de vloeibare afvoer.

Paprika in reepjes gesneden. Meng met kip, uien en wortelen in het Koreaans. Zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

8. Salade met geroosterde paprika, kip en champignons

ingrediënten

• 2 kleine kipfilets;
• 1 blikje champignons in blik (450 g);
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 2 pepers;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• zout - naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 3-5 eetlepels mayonaise.

voorbereiding

Kook de kipfilet gaar. Koel en gesneden in middelgrote stukken samen met champignons.

Wortelen, uien en paprika, verdeel ze in kleine blokjes. Bak in de olie op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, gedurende ongeveer 6-10 minuten. Cool.

Meng gebakken groenten met kip en champignons. Zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

9. Salade met paprika en krab sticks

ingrediënten

• 4 eieren;
• 300 g surimi;
• 1 paprika;
• 2 komkommer;
• 200 g vaste stof kaas;
• 1 bosje peterselie;
• 1 teen knoflook;
• zout - naar smaak;
• peper - naar smaak;
• 1-2 eetlepels mayonaise of crème.

voorbereiding

Kook hardgekookte eieren gedurende 10 minuten en koel. Krabstokken gesneden in sneetjes, paprika, komkommer, eieren en kaas - een beetje kleiner. Hak de greens. Knoflook passeren de pers.

Meng alle voorbereide ingrediënten. Zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

10. Salade met paprika, kip en appel

ingrediënten

• 200 gram kipfilet;
• ½ ui;
• 2 eetlepels water;
• 1 eetlepel azijn 9%;
• 1 kleine paprika;
• 1 kleine appel;
• 1 selderij - optioneel;
• zout - naar smaak;
• zwarte peper - naar smaak;
• 1-2 eetlepels mayonaise.

voorbereiding

Kook de kipfilet gaar, koel en snijd ze in kleine stukjes.

Uien delen door halve ringen, dek af met water en azijn en laat zitten voor 10 minuten. Na verwijderen van de vloeistof. peper en appel gesneden in reepjes, selderij - kleine stukjes.

Doe de kip, groenten en appel in een kom. Zout, peper, breng op smaak met mayonaise en mix.