10 heerlijke recepten van de lever schnitzels
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
1. De pasteitjes van Beef lever en champignons met aardappelen
ingrediënten
- 250 g aardappelzetmeel;
- 500 g runderlever;
- 150 g champignons;
- 1 ui;
- 1 ei;
- zout en zwarte peper - naar smaak;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
koken aardappelen in de schil. Laat afkoelen, verwijder de schil. Lever duidelijk films en kanalen. Maak de uien en champignons.
Grind elk ingrediënt in een blender of slijper en sluit. De resulterende massa add ei, zout, gemalen zwarte peper, meng goed.
Klaar gehakt eetlepel lag op een verhitte pan, ingevet met boter en bak ze aan beide kanten goudbruin.
bladwijzer🥩
- De belangrijkste geheimen en recepten voor heerlijke zelfgemaakte hamburgers
2. Lever karbonades met varkensvlees en pompoen
ingrediënten
- 500 g varkensvlees;
- 300 g kippenlever;
- 300 g pompoen;
- 1 aardappel;
- 1 ui;
- 3 knoflooktenen;
- 2 eetlepels broodkruim;
- 2 eetlepels ketchup;
- 1 bosje peterselie;
- 1 theelepel gemalen komijn;
- zout, gemalen zwarte peper, Spaanse peper, koriander, basilicum - naar smaak;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Voorbij het vlees, lever, pompoen, aardappelen, uien en knoflook door een vleesmolen. Voeg broodkruimels, ketchup, gehakte peterselie, zout, kruiden en kneed grondig gehakt.
Om mince niet te vloeibaar ingeschakeld, kunt u-pre koken groenten.
Koteletten vorm te geven handen en leg ze op verwarmde pan met boter. Fry aan de ene kant, omdraaien, dek af en laat op laag vuur tot ze gaar 10-12 minuten.
proberen🎃
- 10 originele gerechten van de pompoen van Jamie Oliver
3. Sappige schnitzels kipfilet met tedere lever vulling
ingrediënten
- 300 g kip;
- 2 uien;
- 2 eieren,
- 4-5 eetlepels broodkruim;
- zout en peper - naar smaak.
- 150-200 gram kippenlever;
- 2-3 eetlepels bloem;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Haal de filets 1 ui door de slijper, hamer 1 rauw ei. De resulterende massa verdikte 1-2 eetlepels paneermeel, zout en peper. Geef gehakt 30-40 minuten in de koelkast.
Tweede slice ui en bak glazig. Voeg gehakt kippenlevertjes en vervolgens op laag vuur 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
Van gehakt kip, het creëren van een kleine taart. In het midden van elke put vullen lever- en sluit de vulling regio.
De verkregen pasteitjes roll in bloem, dan dip in de geklopte en tenslotte jas met paneermeel. Bak in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Niet verliezen🐔
- 10 recepten voor heerlijke kip schnitzels
4. Lever hakt met havermeel
ingrediënten
- 500 g varkenslever;
- 500 ml melk;
- 2 uien;
- 2 eieren,
- 20 g dikke room;
- zout en kruiden - naar smaak;
- ½ meel cup;
- ½ cup havermout;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Giet de varkenslever met melk voor 30-40 minuten om zich te ontdoen van de karakteristieke bitterheid te krijgen. Spoel de lever, verwijder de aderen en doorgeven door een vleesmolen met uien. De resulterende massa add ei en zure room, zout en kruiden. Roer.
Helemaal aan het einde voeg de bloem toe en gemalen in een koffiemolen havervlokken. Deze ingrediënten helpen om de vulling te verdikken.
U kunt een eetlepel karbonades op een verwarmde pan, beboterde. Bak aan beide zijden voor 7-10 minuten goudbruin.
doe het juiste🥣
- gedetailleerde instructies: Hoe havermout koken
5. Koteletten van kippenlever cheese
ingrediënten
- 1 brood zemelen;
- ½ kopmelk;
- 1 kg kip lever;
- 2-3 ui;
- 3 eieren;
- zout, gemalen zwarte peper, gedroogd basilicummunt of - smaak;
- 2-3 kopjes boekweit meel;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie;
- 200 g harde kaas.
voorbereiding
Baton weken in melk. Lever aders snijden, wassen. Pel de uien. Voorbereide ingrediënten gehakt en meng.
Naar de resulterende massa eieren, specerijen en zout. Thicken gehakt boekweitmeel.
Vorm pasteitjes handen en bak ze in een pan aan beide kanten tot lichtbruin.
Klaar schnitzels lay-out op een bakplaat ingevet met olie. Plaats op de top van dun gesneden of geraspte kaas, bestrooi met kruiden en in de oven gedurende 10-15 minuten.
Voeg toe aan favorieten🧀
- Pasteitjes met kaas: 5 uitstekende recepten
6. Classic hamburgers kippenlever
ingrediënten
- 800 g kippenlever;
- 1 ui;
- 2 knoflooktenen;
- 1 wortel;
- 1 ei;
- 3 eetlepels bloem;
- 2 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Was de lever, verwijder de folie en draad. Mince.
Knife Hak de ui en de knoflook, wortelen raspen op fijne rasp. Voeg de groenten toe aan de lever. Klop een rauw ei en meng.
De resulterende massa wordt verdikt met bloem, kneed grondig gemalen.
Om hamburgers zachter waren in de vulling, kun je gesnipperde kip harten toe te voegen.
In een koekenpan met hete olie Doe een eetlepel Liver schnitzels. Kook op een matig vuur 5-7 minuten aan elke kant.
proberen🐓
- Hoe te knapperige snack uit kippenlever koken
7. Chopped pasteitjes en kippenlever schimmels
ingrediënten
- 600 gram kippenlever;
- 250 g champignons;
- 1 ui;
- 1 ei;
- 2 eetlepels griesmeel;
- zout en peper - naar smaak;
- 2 eetlepels gehakte kruiden;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Kippenlevertjes, paddestoelen en snipper de ui en vouwen in een kom. Voeg het ei, griesmeel, zout en peper. Geef een beetje gewicht aangedrongen griesmeel gezwollen. Dan werp de gehakte kruiden en meng gehakt.
In een koekenpan met hete olie lepel vorm pasteitjes. Licht bak ze aan beide kanten op matig vuur, en dan plaats op een bakplaat, bestrooi met gehakte kruiden en paddestoelen. Dan in de oven gaar 20-25 minuten.
kiezen🍄
- 10 eenvoudige recepten voor gevulde champignons
8. Lever schnitzels met gekookte groenten
ingrediënten
- 2 aardappelen;
- 4 wortels;
- 500 g kippenlever;
- 1 ui;
- 1 ei;
- zout en kruiden - naar smaak;
- 2-3 eetlepels bloem;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Kook de aardappelen en wortelenLaat ze afkoelen. Op dit moment bereiden de lever: verwijder folie en draad.
Borstel de gekookte groenten en uien, en missen alle ingrediënten door de vleesmolen.
De resulterende massa add ei, zout en kruiden en meel voor de dikte. Als de aardappelen krijgen droog en kruimelig, kan de bloem niet worden toegevoegd.
Vorm pasteitjes en leg ze op een ingevette pan. Bak ze aan beide kanten goudbruin heerlijk. Serveer met verse gehakte kruiden en zure room.
onthouden📣
- Warmtebehandeling vernietigt de vitaminen in groenten: Truth or Myth
9. Lever schnitzel met spek-Warschau
ingrediënten
Voor de gehaktballetjes:
- 500 g kippenlever;
- 150 g gezouten varkensvlees reuzel;
- 1 kleine bol knoflook;
- 1 theelepel zout;
- ½ theelepel bakpoeder;
- specerijen - naar smaak;
- 2 eetlepels bloem;
- 1-2 eetlepels plantaardige olie.
Voor de saus:
- 2 uien;
- 1-2 eetlepels plantaardige olie;
- 450 g zure room;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Lever, bacon en knoflook gehakt. Voeg zout, zuiveringszout en kruiden naar smaak toe. meel en roer toevoegen. Vorm de pasteitjes, plaats in een pan met boter en bak op laag vuur tot ze goudbruin zijn.
Tijdens de voorbereiding van burgers, gaan saus. Fijngesnipperde ui bak ze in de olie glazig en koel. Meng ze dan met zure room, zout en kruiden.
Klaar koteletten Doe in een pan, met daartussen een roomsaus. Dan 7-10 minuten op laag vuur, of in een oven bij 190 ° C
experiment🥛
- 8 interessante recepten zure room saus
10. Rundvlees pasteitjes met lever- en gehakt
ingrediënten
- 1 ui;
- 400 g runderlever;
- 1 ei;
- 400 g gehakt;
- zout, peper, knoflookpoeder - smaak;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding
Maal in een gehaktmolen uien en rundvlees lever. Voeg vervolgens aan het gewicht van ei, rundvlees, zout, peper en knoflookpoeder.
Een eetlepel van gehakt vlees lag in de hete olie en bak ze aan beide kanten op laag vuur tot ze goudbruin zijn.
zie ook🍗😋🍴
- 8 gerechten uit kippenlever, zou u willen proberen
- Parfait kippenlever 15 minuten
- Hoe maak je een zacht en sappig kippenharten koken
- Hoe aan de lever te koken, om jezelf en thuis verrassen
- Hoe kan ik de kip in de oven: 15 amazing recepten