10 echt New Year gerechten voor tafeldecoraties
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
1. Snack "Cheese Snowman"
ingrediënten
- 800 g roomkaas;
- 450 g geraspte cheddarkaas;
- 2 eetlepels pestosaus;
- ¼ kleine ui;
- ¼ theelepel mosterd lepels;
- 1 snufje paprikapoeder;
- 2 eetlepels melk;
- 1 komkommer;
- 1 olijfolie;
- 1 klein stukje wortel;
- 1 stukje rode paprika;
- 2 rozijnen;
- 2 gezouten sticks;
- 1 pak crackers.
voorbereiding
Meng 700 g boter en geraspte Cheddar. Verdeel het kaasmengsel in drie gelijke delen. Sluit vervolgens de twee van hen, voeg de pesto en roer. In de rest van het kaasmengsel, gehakte ui, mosterd en paprika en roer. Dek af met folie en in de koelkast gedurende 4 uur.
Wanneer het kaasmengsel wordt potvorzhe, vorm van haar grote en kleine ballonnen. Wikkel ze af met plasticfolie en plaats in de vriezer. Deze ballen kunnen zelfs een maand worden gedaan voordat de vakantie!
12 uur voor het serveren aan de kogels bewegen uit de vriezer naar de koelkast. Net voor het opdienen, lag een grote kaas bal op een schotel, zet de snowman het hoofd - een kleine kom.
Ransel 100 g roomkaas en melk, en het verkregen mengsel obmazhte sneeuw pop. Cut 2-3 dunne reepjes komkommer en maken ze een sjaal. Snijd de olijven en maak de knoppen. Wortel en peper vorm neus en mond, en van de hoogtepunten - het oog. Aan elke kant insert het zoute sticks - handen sneeuwman. Serveer snacks en crackers.
2. Salade met krab sticks "kerstkrans"
ingrediënten
- 4 eetlepels rijst;
- 250 g surimi;
- 1 zuur-zoete appel;
- 1 eetlepel citroensap;
- 2 tomaten;
- 50 g geraspte harde kaas;
- 4 eetlepels ingeblikte maïs;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 100 g mayonaise;
- 1 venkel bundel;
- 1 bosje groene uien.
voorbereiding
kook de rijst zout water. Uitlekken, spoelen en te koelen Fig.
Cut krab sticks in kleine blokjes en laat vijf stokken om de krans te versieren. Schil de appel geschild, zonder klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Bestrooi appels met citroensap om het donker te houden. Snij een tomaat in tweeën en laat de helft voor decoratie. 1,5 tomaat dobbelstenen.
Meng de afgekoelde rijst, krabstokken, appel, tomaat, geraspte kaas, 3 eetlepels maïs, zout, peper en mayonaise. Schik de salade op een schaal, de vorming van het een kerstkrans. Om een gat in het midden te maken, zet de gerechten in het centrum van een klein potje en leg de salade omheen.
Steek het hele krab sticks in de krans. De helft van de tomaten, snijd de lichten en plak ze in kaarsen. Hak halve bundel dille en een bos uien. Bestrooi met gehakte groene salades, en overlay op de top van de hele dille. Garneer met de resterende maïs.
3. Kerstbomen van aardappelpuree
ingrediënten
- 900 g aardappelen;
- 120 g boter;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 1 groot ei;
- 2 grote gele paprika.
voorbereiding
Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook puree. Giet het water van de aardappelen, voeg de olie op kamertemperatuur, zout en peper. Meng goed en laat gedurende 10-15 minuten. Wanneer de brij enigszins is afgekoeld, te rijden in het ei en weer goed mengen. Om groene kerstbomen te maken, kunt u een beetje pesto saus toe te voegen.
Doe de puree in een spuitzak met een mondstuk in de vorm van een ster. Bedek de bakpapier papier en plaats het in de vorm van puree sparren.
Zet bakken in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 15-20 minuten lichtbruin visgraat. Versier ze met sterretjes gesneden peper en serveer warm.
4. Salade met champignons "kerstcadeau"
ingrediënten
- 250 g champignons;
- 1 ui;
- een beetje plantaardige olie;
- zout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 300 g gerookte kipfilet;
- 1 paprika;
- 2 augurken;
- 2 wortels;
- 5 eieren;
- 300 g mayonaise;
- 1 bieten;
- ½ bosje peterselie.
voorbereiding
Bak champignons gesnipperde ui en fijngehakte plantaardige olie. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
Dice gerookte borst, paprika's en komkommers. kook de eieren en wortelen gaar en wrijf ze op een rasp, het verlaten van een wortel voor decoratie.
Zet op een schaal in de vorm van een vierkant ingrediënten in deze volgorde: kip, komkommers, wortelen, eieren, champignons en uien, paprika. Elke laag promazyvat mayonaise. Zij behelzen ook de sla aan de bovenkant en aan de zijkanten.
Knip de rest van gekookte wortelen vier lange, dunne reepjes. Doe ze in een salade, zoals in de foto. Kook de bieten, schoon, in dunne plakjes gesneden, vormen een rozet van hen en plaats deze in het midden van de "gift".
Garneer met peterselie salade bladeren en plaats voor een paar uur in de koelkast.
5. Canapés "Christmas sokken"
ingrediënten
- 5 worstjes;
- wat roomkaas;
- een paar takjes peterselie;
- een klein stukje van de rode peper.
voorbereiding
Kook de worsten: ze hebben genoeg voor 10 hapjes. Snijd de worsten in de helft. Vervolgens elke helft gehalveerd weer, maar onder een scherpe hoek.
Attach stukjes gesneden worst elkaar en vastmaken spiesen.
Gebruik een zoetwaren injectiespuit of een zakrand garnituur sokken roomkaas. Midden-fix klein takje peterselie en een klein stukje rode peper.
6. Salade met pruimen "Christmas tree"
ingrediënten
- 200 g gedroogde pruimen;
- 2 bieten;
- zout - naar smaak;
- 200 g geraspte harde kaas;
- 4 eieren;
- 250 g mayonaise;
- 1 venkel bundel;
- 1 segment van rode paprika;
- een paar korrels van granaatappel.
voorbereiding
Deze salade is gelegd in lagen in de vorm van kerstbomen. Elke laag moet worden gesmeerd mayonaise.
Snijd de pruimen in kleine stukjes en plaats een cirkel op een schaal. Kook de bieten, Wrijven op een rasp, op pruimen en podsolite volgende laag - geraspte kaas. Dan zet geraspte gekookte eieren en een beetje zout.
Smeer de resulterende visgraat mayonaise. Van boven naar beneden deksel dille, garneer met uitgesneden rode peper en ster granaatkorrels. Trouwens, in plaats van korrels granaatappel kan ingeblikt corn gebruiken.
7. Kerstmis sandwiches
ingrediënten
- 12 sneetjes brood;
- 200 g roomkaas;
- ½ groene ui bundel;
- 1 rode paprika;
- 1 grote komkommer.
voorbereiding
Voor de bereiding van deze broodjes, zult u metalen mallen voor koekjes in de vorm van grote en kleine sterren nodig. Als een stuk brood gesneden kan twee grote sterren, dan de voorgeschreven hoeveelheid graan krijg je 12 broodjes. Derhalve passen de hoeveelheid van de ingrediënten, afhankelijk van de grootte van de vormen.
Licht bak de sneetjes brood, zodat gebruind ze. Knip deze grote sterren. Spreiding helft van de roomkaas. En in de andere helft van de snede in het midden van kleine sterren.
Eenderde van wazig kaassandwiches bestrooien met gehakte ui, de tweede - gesneden paprika, en een derde klep met dunne reepjes komkommer. Dek af met bereid met sterren uitgesneden het midden.
By the way, kan de vulling inhaken op uw smaak voor sandwiches. Het kan zijn dunne plakjes worst, gebakken spek, tomaten en andere bestanddelen.
8. Kerstmis brownies
ingrediënten
Voor de brownies:
- 180 g boter;
- Ongezoete chocolade 120 g;
- 3 grote eieren,
- 400 g suiker;
- ¼ theelepel zout;
- vanilline - pinch;
- 120 g bloem;
- wat plantaardige olie.
- een aantal M & snoepjes M's.
Voor het glazuur:
- 500 g poedersuiker;
- 60 g boter;
- 4 eetlepels melk;
- vanilline - pinch;
- groene kleurstof.
voorbereiding
Smelt de boter en chocolade in een magnetron. Roer tot een gladde massa en laat afkoelen.
In een afzonderlijke kom zwaai samen de eieren, suiker en zout. Voeg de vanille en chocolade mengsel. Voeg beetje bij beetje de bloem, grondig mengen deeg.
Bedek de folie ovenschaal van ongeveer 30 x 20 cm en vet olie. Doe het deeg in een vorm en in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 25-30 minuten.
Terwijl brownies koelt, meng poedersuiker, boter, melk en vanille en beat met een mixer tot glad. Het gebruik van kleurstoffen kleurstof glans groen.
Knip de kerstboom taart, verspreid het op het glazuur en versier met snoep.
9. Cake "Snow-Covered De Kroon"
ingrediënten
Voor de taart:
- een beetje plantaardige olie;
- 370 g bloem;
- 100 g cacao;
- 1 theelepel bakpoeder;
- ½ theelepel zout;
- ½ theelepel bakpoeder;
- 240 ml zure room;
- vanilline - pinch;
- 1 snufje kaneel;
- 250 g boter;
- 400 g suiker;
- 2 grote eieren;
- 240 ml melk.
Voor de decoratie:
- 1 oranje;
- 200 g suiker;
- 3 takjes rozemarijn;
- Enkele veenbessen of kersen (diepvries of vers);
- verscheidene gember snap;
- 3 riet.
Voor het glazuur:
- 3 grote eieren,
- 150 g suiker;
- 1 snufje zout;
- vanille - op de punt van een mes.
voorbereiding
Vet een taartvorm met plantaardige olie en bestrooi met bloem, schud overtollige. In een kom, meng 360 g bloem, cacao, bakpoeder, zout en bakpoeder. In een andere - de zure room, vanille en kaneel.
Elektrische mixer, sla boter en suiker tot een gladde massa. Een voor een, voeg de eieren en klop goed. Voer gekruide zure room. Vervolgens voeg geleidelijk het bloemmengsel en melk, kloppen ondergedompelde mixer.
Leg het deeg in een bakvorm en bak in een voorverwarmde oven 160 ° C gedurende 40-50 minuten. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker: ze moet verlaten de taart is helemaal schoon.
Orange te versieren de taart moeten worden voorbereid op voorhand. In dunne plakjes gesneden (voor de taart, zal je 3-4 plakjes nodig hebt), op de laid perkament bakplaat en bak gedurende twee uur bij 100 ° C
In de tussentijd koelt de cake, giet het in de pan een glas water, voeg 100 g suiker, zet op laag vuur en wacht tot de suiker is opgelost. Combineer vuur en kook nog een minuut en neem van het vuur. Dip op siroop takjes rozemarijn, schudden, rollen in overgebleven suiker en plaats op een plaat, zodat ze drogen. Herhaal hetzelfde met de bessen.
Glaze moet worden gedaan in een waterbad. Giet het mengsel in de pan 2,5 cm water en breng aan de kook. In een kom de eiwitten, suiker en zout. Plaats de kom over een steelpan en klop garde het mengsel 3-5 minuten, tot de suiker is opgelost. Verwijder vervolgens de kom, voeg vanille en beat met een mixer glazuur Meer 7-10 minuten.
Zet de kers op de afgekoelde taart. Garneer met sinaasappelen, gekonfijte bessen en takjes rozemarijn, gember snoepjes en koekjes.
10. Kokos koekjes "visgraat"
ingrediënten
Cookie:
- 120 g boter;
- 250 g poedersuiker;
- 2 eetlepels melk;
- 280 g kokosnoot;
- vanilline - pinch;
- groene kleurstof.
Voor de decoratie:
- 100 g van de witte chocolade;
- 1 theelepel boter;
- 1 soeplepelmelk;
- een aantal M & snoepjes M's.
voorbereiding
Smelt de boter. Voeg daarbij de gepoederde suiker en melk toe en meng. Dan vsypte kokosnoot, vanille en kleurstof. Nogmaals goed mengen. Vorm het mengsel in kleine kegels.
Zet een visgraat in de koelkast gedurende 2-3 uur. Vervolgens al roerend op lage temperatuur, smelt de chocolade, boter en melk. Dip kroon sparren glazuur, versieren snoepjes, in een container zetten en zet in de koelkast.
zie ook
- 12 eenvoudige snacks die helpen in elke situatie →
- Hoe wordt champagne niet alleen open met zijn blote handen, en →
- Kok Jamie Oliver 6 schitterende gerechten Chicken →
- Wat om varkensvlees te koken: 10 originele recepten van Jamie Oliver →
- 10 huzarensalade recepten. Ook voor vegetariërs →