10 recepten lui koolbroodjes waarmee iedereen kan omgaan

- of hun mixen varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen: om verschillende soorten kool gehakt gebruiken. Neem het eindproduct of overslaan van het vlees door een vleesmolen. Als u bevroren rundvlees gebruiken, moet u zal het ontdooien in de koelkast.

Om de smaak van een gerecht te diversifiëren, toe te voegen favoriet specerijen.

1. Lazy kool rollen in tomatensaus

ingrediënten

• 80 gram rijst;
• 1-2 bollen;
• 1 selderij - optioneel;
• 1 wortel;
• ½ hoofd van kool;
• 1-2 knoflooktenen;
• 1½ eetlepel boter of olie;
• zout en peper - naar smaak;
• 240 ml water;
• 300 g tomatenpuree;
• 450 g gehakt varkensvlees (kan vervangen vlees van gevogelte en rundvlees);
• 1 ei.

voorbereiding

rijst koken tot ze gaar zijn ongeveer 20 minuten en koel.

Uien en selderij in kleine blokjes gesneden. Wortel wrijven op een kleine rasp. Snijd de kool. Knoflook passeren de pers.

Verwarm een ​​koekenpan op matig vuur 1 eetlepel olie. Wortelen, uien en selderij, zout en peper, laat 5 minuten koken. Werp kool Giet 120 ml water en stoom gedurende 4-5 minuten. Nadat de vouw in een vergiet en koel.

In dezelfde pan, voeg de rest van de olie en bak de knoflook voor 30-40 seconden. Typ 120 ml water en tomatenpuree, breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook.

In een diepe kom, combineer rundergehakt met rijst, groenten, ei, zout en peper. Vorm kleine kool broodjes en leg ze in een ovenschaal. Giet heet tomaten-knoflooksaus en afdekking foelie. Stok in een voorverwarmde oven 175 ° C gedurende 35-40 minuten.

2. Lazy koolbroodjes zonder saus

ingrediënten

• 100 g rijst;
• 400 g kool;
• 600 g gehakt;
• 1 eetlepel maïs- of aardappelzetmeel;
• zout en peper - naar smaak;
• elke specerijen - optioneel;
• 300 ml koud water.

voorbereiding

Figuur spoelen, giet kokend water en laat gedurende 10-15 minuten. Nadat de vouw in een vergiet.

Kool versnipperen of chop in een blender. Mengen met vlees, rijstzetmeel, zout, peper en kruiden. Vorm balletjes en plaats in een ovenschaal. Giet het water, zodat de kool broodjes waren volledig bedekt. voeg meer indien nodig. Strak afdekken met folie.

Bak in een voorverwarmde oven van 180 ° C. Na 50 minuten de folie, de temperatuurstijging tot 200 ° C en laat bereiden gevulde Meer 10-15 minuten.

3. Lazy koolbroodjes met pompoen

ingrediënten

• 80 gram rijst;
• 500 g kool;
• 300 g pompoen;
• 800 g gehakt;
• zout en peper - naar smaak;
• 2-3 eetlepels bloem;
• 1½ eetlepel plantaardige olie;
• 400 g zure room;
• 4 eetlepels tomatenpuree;
• 120 ml water.

voorbereiding

Kook de rijst voor ongeveer 20 minuten. Na cool.

Kool snipper, giet er kokend water en laat gedurende 4-5 minuten. Pompoen wrijven op een grove rasp.

In een diepe kom, combineer rundergehakt met rijst, kool, pompoen. Zout en peper. Vormen kleine koolbroodjes en rol elk de bloem.

In koekenpan Verhit 1 el olie op hoog vuur. Bak het werkstuk tot ze goudbruin zijn, ongeveer twee minuten aan elke kant.

Ovenschaal borstel met de rest van de boter. Zet het in de kool broodjes. Crème mix met tomatenpuree, water en een snufje zout. Deze billet pour saus. Bak in oven bij 180 ° C gedurende ongeveer 45-50 minuten.

4. Lazy gevuld met boekweit en gierst

ingrediënten

• 3-4 ui;
• 2 wortels;
• 800 g van de kool;
• 2 knoflooktenen;
• 5 eetlepels plantaardige olie;
• 100 g rijst;
• 50 g boekweit;
• 50 g gierst;
• 500 g gehakt varkensvlees of kip;
• zout en peper - naar smaak;
• 500 ml water;
• 3-4 eetlepels tomatenpuree;
• 1 theelepel suiker.

voorbereiding

Uien gesneden in halve ringen. Wortelen rasp op een grove rasp. Snijd de kool. Hak de knoflook.

In koekenpan Verhit 1 el olie op matig vuur. 2 minuten tweederde van de bak uien en wortelen. Na een gooi de kool en kook 7-10 minuten. Cool.

rijst, boekweit gierst en kook op een laag vuur ongeveer 10 minuten. Laat ze uitlekken en in de koelkast.

In een diepe kom, combineer gehakt met ontbijtgranen, kool, zout en peper. Vorm kleine kool broodjes.

Opwarmen in dezelfde koekenpan 2 eetlepels olie op matig vuur. Fry voorvormen voor 2-3 minuten aan elke kant. Na Doe ze in een diepe pan.

In een koekepan, verwarm de resterende olie. Bak de knoflook in 20-30 seconden, voeg de wortelen en uien. Kook 5-7 minuten. Giet het mengsel in water en tomatenpuree, bestrooi met zout, peper en suiker. Roer en breng aan de kook.

Vul gevulde kool met tomatensaus en laat op laag vuur 35-40 minuten.

5. Lui koolbroodjes met zuurkool

ingrediënten

• 100 g rijst;
• 100 gram verse kool;
• 100 g zuurkool;
• 1-2 bollen;
• 400 g gehakt varkensvlees of kip;
• 1 ei;
• zout en peper - naar smaak;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 200 g tomaten gepekeld;
• 100 g van de crème;
• 500 ml water;
• 1 theelepel van elke specerijen;
• 1 laurierblad;
• 2 eetlepels zure room.

voorbereiding

Kook de rijst gedurende 10 minuten en koel. Kool en uien fijn te hakken.

Meng het gehakt met rijst, kool, Half ui, ei, zout en peper. Form gevuld.

In koekenpan Verhit 2 eetlepels olie op hoog vuur. Bak het werkstuk tot ze goudbruin zijn, in ongeveer een minuut of twee van elke kant.

In een andere pan, verwarm de resterende olie. 3-4 minuten, fruit de ui. Na toevoeging tomaat, zure room, water, zout en kruiden. Roer en breng aan de kook.

Doe de kool rollen in een diepe koekenpan. Giet de saus en gooi een laurierblad. Kook en laat op laag vuur gedurende 20-30 minuten. Voor het serveren, giet de zure room.

6. Lazy koolbroodjes met paddestoelen en zure room

ingrediënten

• 100 g rijst;
• 1 kool;
• 1 ui;
• 200 g champignons;
• 1 wortel;
• 2 knoflooktenen;
• 2½ el plantaardige olie;
• 300 g gehakt;
• 2 eieren;
• zout en peper - naar smaak;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• 300 g zure room;
• ½ theelepel suiker.

voorbereiding

Kook de rijst gaar ongeveer 20 minuten. Cool.

Op de kool, verwijder de steeltjes en 3-5 minuten gooi weg in kokend water. Cool, scheiden de bladeren en hak.

Uien fijn Hak de champignons - een beetje groter. Wortelen rasp op medium rasp. Knoflook passeren de pers.

In koekenpan Verhit 2 eetlepels olie op matig vuur. Fruit de ui, 2-3 minuten, voeg de champignons en wortelen. Kook een paar minuten. De koelkast.

In een diepe kom, combineer gehakt met kool, wortelen, uien, knoflook, rijst, eieren, Zout en peper. Vorm kleine kool broodjes.

Eenheidsdoseringsvorm bakken borstel met de rest van de boter. Zet het in het werkstuk. Meng tomatenpuree met zure room, suiker en zout. Giet deze saus gevulde kool.

Koken 30-35 minuten in de oven bij 190 ° C

7. Lui koolbroodjes bloemkool

ingrediënten

• 150 g bloemkool;
• 2 uien;
• 1 tomaat;
• 2 wortels;
• 2 knoflooktenen;
• 3-4 takjes dille of peterselie;
• 350 g gehakt kip;
• 50 gram rijst;
• 1 ei;
• zout en peper - naar smaak;
• 2-3 eetlepels bloem;
• 1 theelepel plantaardige olie;
• 300 ml tomatensap.

voorbereiding

Bloemkool en snipper 1 ui fijn, de tweede - halve ringen, tomaten en 1 wortel - gesneden, een ander rooster op medium rasp. Knoflook passeren via de pers, Hak de greens.

Meng het gehakt met gehakte ui, kool, rijst en ei, zout en peper. Laat in de koelkast gedurende 15-20 minuten. Nadat de kool broodjes en rolvorm elk in bloem.

Vet een ovenschaal in met olie. Leg de plakjes wortelen, Halve ringen ui en tomaat. Plaats op de top van de kool broodjes en strooi geraspte wortelen, knoflook en kruiden. Podsolite wat tomatensap en giet het in een mal. Deksel met folie.

Bak gedurende 1 uur in een oven bij 175 ° C 15 minuten gaar Verwijder de folie.

8. Lazy gevuld met quinoa

ingrediënten

• 150 g quinoa;
• 1 ui;
• ½ hoofd van kool;
• 3-4 takjes peterselie;
• 800 g van tomaat;
• 4 eetlepels boter;
• 500-600 g gehakt kip of kalkoen;
• 2 eieren;
• zout en peper - naar smaak;
• 2 laurierblaadjes;
• 4 eetlepels tomatenpuree;
• 500 ml water;
• 1 bouillonblokje;
• 5 eetlepels zure room.

voorbereiding

quinoa Kook tot ze gaar zijn ongeveer 15 minuten. Cool.

Uien gesneden in middelgrote blokjes. Kool en peterselie fijn hakken. Verdeel de tomaten in stukjes en grind blender tot een gladde massa.

De olie pan voorverwarmen helft op matig vuur gedurende 4-6 minuten en bak de uien en kool.

Meng in een diepe kom, rundvlees, eieren, quinoa, ui, kool, peterselie, zout en peper. Vorm kleine kool broodjes.

Verhit de overige olie in een koekenpan. Fry op het leeg voor een minuut of twee aan elke kant. Na Doe in een ovenschaal met een laurierblad.

De pan connect tomaten, tomatenpuree, water en gemalen bouillonblokje. Kook op middelhoog vuur. Iets afkoelen, voeg zure room en giet voorbereide saus gevulde kool.

Bak in oven bij 180 ° C van ongeveer 35-40 minuten.

9. Lazy kool broodjes met basilicum, oregano en tijm

ingrediënten

• 1 ui;
• 7-8 takjes basilicum;
• 300 g kool;
• 1-2 knoflooktenen;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• 450 g gehakt varkensvlees of gevogelte;
• 150 g rijst;
• 400 g tomaten gepekeld;
• 600 ml water;
• 1 theelepel oregano;
• 1 mespuntje tijm;
• ½ theelepel zout;
• 2 snufjes van rode peper;
• 2-3 eetlepels zure room.

voorbereiding

Ui en basilicum fijn hakken, kool - middelgrote of grote stukken. knoflook pass pers.

In een koekenpan Verhit de olie op middelhoog vuur. 5-7 minuten, bak gehakt met ui en knoflook. Na het toevoegen van rijst, tomaten, water, basilicum, oregano, tijm, zout en peper. Roer, dek af en laat op laag vuur 30-35 minuten. Voor het serveren, giet de zure room.

10. Lui koolbroodjes kaas

ingrediënten

• 100-150 g rijst;
• 1-2 bollen;
• 800 g van de kool;
• 3 knoflooktenen;
• 100 g halfvaste kaas;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 900 g rundergehakt;
• 850 g tomatenpuree;
• 1 theelepel gedroogde tijm;
• ½ theelepel gedroogde dille;
• zout en peper - naar smaak.

voorbereiding

Kook de rijst gaar, ongeveer 20 minuten.

Uien in kleine stukjes gesneden, kool - gemiddelde. Knoflook passeren de pers. Kaas wrijven over een medium rasp.

In koekenpan Verhit 2 eetlepels olie op matig vuur. Bak 6-8 minuten rundvlees met uien. Gooi de knoflook toe en bak 40-50 seconden. Voeg de helft van de tomatenpuree, tijm, dille, zout en peper. Breng aan de kook, zet het vuur tot een minimum en kook nog 5 minuten. Gooi de rijst toe en roer.

Vet een ovenschaal in met olie. Giet ongeveer een kwart van de kool op de top - een derde van het vlees met rijst. Maak twee meer lagen, bestrooi met de rest van kool en giet de tomatenpuree. Dek af met folie en bak bij 180 ° C gedurende ongeveer 45 minuten. Na verwijderen van de folie, paprika en kook nog 10 minuten.