2 snelle recept rood besgelei

De klassieke rode aalbesgelei

ingrediënten

• 1 kg van rode bessen;
• 1 kg suiker.

Als u een veel witte aalbessen, toe te voegen aan het rood in de verhouding van 1: 1. Jelly was niet erg helder, maar niet minder lekker.

voorbereiding

Spoel de bessen. Je kunt ze niet verwijderen van de takken als berry gewicht zal fray door een zeef.

Giet aalbessen met suiker en roer goed voor 5-8 minuten. Suiker moet vrijwel verdwijnen in de bessensap, en de massa zelf - get papperig.

Breng de bes-suikermengsel in een hoge pan en plaats op hoog vuur. Roer het mengsel continu.

Koken gelei van de genoemde hoeveelheden ingrediënten hebben ongeveer 8-10 minuten.

Echter, is het makkelijker om de bereidheid van het uiterlijk te bepalen. Dan is de voorbereiding kan worden onderverdeeld in verschillende fasen.

Wanneer het mengsel op kookpunt komt in een pan wil schuim.

schuim wordt dan nog veel meer. Intensief gemengde Berry gewicht, anders zal het wegrennen.

Geleidelijk het schuim begint te verdwijnen, en op het oppervlak van het mengsel zelf, zullen er luchtbellen. Dan moet je aan de kook de gelei Meer over 3 minuten.

Plaats de zeef in een schone en er giet het gekookte mengsel bes. Vermalen met een lepel zodat alleen de "koek" in de zeef liet.

Toch vloeistof gelei giet in banken en, niet om ze te sluiten, verlof bij kamertemperatuur gedurende de nacht. Gedurende deze tijd, de gelei verhardt.

Waarom heb je besbladeren en make thee verzamelen →

Rode bes gelei zonder koken

ingrediënten

• 2 kg van rode bessen;
• 1,8 kg suiker.

Rode bes kan worden vervangen door wit, dan is de gelei zal lichtgeel.

voorbereiding

Spoel de bessen en verwijder de takken. Mis de bessen door een vleesmolen of hak de blender. Veeg bes massa door de zeef.

Roer het verkregen sap wordt suiker en roer 10 minuten. Laat berry massa voor nog eens 15-20 minuten, roer af en toe. Suiker moet volledig opgelost en het mengsel - beginnen te verdikken.

Verdeel de gelei op de oevers, sluit het deksel en in de koelkast. Na één dag, zal het verharden en zal uiteindelijk meer en meer dicht geworden.

zie ook

• Hoe kan compote van abrikozen koken en voor te bereiden voor de winter →
• Een eenvoudig recept jam peren →
• Hoe maak je een bruikbare kruisbes jam koken →
• Wilt u dumplings met kersen kok: stap voor stap instructies en interessante recepten →