20 sauzen shashlik

#1

Wat is er nodig?

• 3 teentjes knoflook;
• 1 tomaat;
• 2 el. l. olijfolie;
• 2 el. l. water;
• 1 eetl. l. wijnazijn;
• venkel, basilicum, peterselie.

Hoe om te koken?
Fijngehakte kruiden, tomaat in kleine blokjes gesneden, knoflook doorgegeven via de pers. Meng alle ingrediënten en meng goed.

#2

Wat is er nodig?

• 2-3 teentjes knoflook;
• 2 el. l. Dijon mosterd;
• 2 el. l. tomatenpuree;
• 1 uur. l. appelazijn;
• kruiden (dille, peterselie, koriander, groene uien, enzovoort).

Hoe om te koken?
Kruiden en knoflook fijn crumble. Meng mosterd, tomatenpuree en azijn, combineer ze met kruiden. Roer en laat het staan.

#3

Wat is er nodig?

• 100 g kruisbes;
• 3-4 teentjes knoflook;
• 1 uur. l. olijfolie;
• snufje gemalen gember.

Hoe om te koken?
Deze saus gaat goed met gedurfde barbecue. Om het te maken, moet je kruisbessen en hak de knoflook en meng met de hulp van een blender. Voeg vervolgens aan hen de olijfolie en gember.

#4

Wat is er nodig?

• 500 g van ketchup;
• 150 ml water;
• 100 ml appelazijn;

• 100 g rietsuiker;
• 2 el. l. mosterd;
• 1 eetl. l. uienpoeder;
• 1 eetl. l. knoflookpoeder;
• 0,5 uur. l. cayennepeper.

Hoe om te koken?
Alle ingrediënten te combineren in een pan en zet het op een laag vuur. Cook, onder voortdurend roeren gedurende 20 minuten. De saus zal vloeistof draaien, maar niet waterig, gematigd zoet en kruidig. Voor het serveren, laat afkoelen. U kunt koken op de vooravond van de aanvallen op de natuur.

#5

Wat is er nodig?

• 1 ei;
• 1 eetl. l. Dijon mosterd;
• 100 ml olijfolie;
• zout en peper naar smaak.

Hoe om te koken?
Van eieren hoeft alleen maar eiwit. Het moet beat met een mixer samen met de mosterd zijn. Vervolgens, terwijl zij klop voorzichtig giet olijfolie. Zout en peper naar smaak. Saus een dikke en perfect voor kip.

#6

Wat is er nodig?

• 2 el. l. honing;
• 2 el. l. citroensap;
• 0,5 uur. l. mosterdpoeder;
• 0,5 uur. l. rode peper.

Hoe om te koken?
Meng alle ingrediënten en op een laag vuur tot koken verwarmd. Voor het serveren, chill.

#7

Wat is er nodig?

• 500 g van ketchup;
• 100 g suiker;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 kleine ui;
• 2 el. l. water;
• 2 el. l. olijfolie;
• 1 eetl. l. appelazijn;
• 1 eetl. l. tomatenpuree;
• 1 eetl. l. Worcestershire sauce;
• 1 uur. l. vloeibare rook;
• 1 uur. l. Mosterdpoeder;
• 0,5 uur. l. chili;
• versgemalen zwarte peper naar smaak.

Hoe om te koken?
Uien chop, voeg water en met behulp van een blender grind om de consistentie van aardappelpuree. Op een matig vuur, Verhit de olijfolie, voeg de ui puree. Kook tot het mengsel lichtbruin. Voeg de overige ingrediënten (knoflook doorgegeven via de pers) en, onder voortdurend roeren, tot het vuur nog eens 20 minuten te houden. De saus zal blijken zeer geurig, perfectioneren voor robryshek.

#8

Wat is er nodig?

• 300 g bevroren of verse veenbessen;
• 100 g bevroren of verse bessen;
• 3 el. l. suiker;
• 1 eetl. l. geraspte gember.

Hoe om te koken?
De bessen worden geplet met behulp van een blender puree tot een gladde consistentie. In een kleine steelpan op laag vuur de bessen en suiker koken totdat deze is opgelost en kookt. voeg dan de gember en houden het vuur nog eens 3 minuten. Voor het serveren, afkoelen en kan een aantal verse bessen cranberries of krenten toe te voegen. De saus komt rood vlees.

#9

Wat is er nodig?

• 250 g van mierikswortel;
• 250 g van de suikerbieten;
• 200 ml water;
• 1 eetl. l. 9 procent azijn;
• 1 uur. l. zout.

Hoe om te koken?
Mierikswortel Peel en gehakt. Vers bieten schil en rasp op een grove rasp. Sluit deze en andere ingrediënten en meng goed. U kunt bereiden op voorhand en bewaar in de koelkast.

#10

Wat is er nodig?

• 100 ml olijfolie;
• 20 g harde kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ei;
• 3 uur. l. mosterd;
• 1 uur. l. Melkpoeder;
• 0,5 uur. l. citroensap;
• zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.

Hoe om te koken?
Egg vakantie in een diepe kom. Breng op smaak met zout en peper. Voeg mosterd, melk en citroensap. Klop met een mixer of blender. Zonder te stoppen om garde, giet een dunne stroom olijfolie. Sla tot een homogeen deeg. Knoflook wordt door de pers kaas rooster op een fijne rasp en toevoegen aan het resulterende mengsel. Meng goed. De saus gaat goed met wit vlees en vis gekookt op de grill.

#11

Wat is er nodig?

• 500 g yoghurt zonder toevoegingen;
• 1 komkommer middelgrote;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 kleine groene chili pepers;
• dille;
• zwarte peper;
• balsamico azijn.

Hoe om te koken?
Komkommer schil en rooster. Knoflook wordt doorgegeven via de pers, dille fijn crumble. We chili de zaden te verwijderen en hak ze fijn. Alle ingrediënten te combineren met yoghurt en meng. Peper en balsamico azijn naar smaak toe. De saus is goed met lamsvlees kebab.

#12

Wat is er nodig?

• 200 ml granaatappelsap;
• 300 ml zoete rode wijn;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 uur. l. suiker;
• 1 uur. l. zout;
• 0,5 uur. l. zetmeel;
• basilicum;
• Zwarte en rode peper naar smaak.

Hoe om te koken?
Meng granaatappelsap en 200 ml wijn. Knoflook wordt doorgegeven via de pers, basilicum crumble. Combineer deze ingrediënten, evenals suiker, zout en peper in een pan en zet het op een laag vuur. Aan de kook, dek af en laat gedurende 20 minuten. Voeg vervolgens zetmeel, gescheiden in de laatste van de wijn, en blijf op de dichtheid. Serveer afgekoeld. De saus gaat ook goed met lamsvlees.

#13

Wat is er nodig?

• 50 g room 30% vet;
• 2 kippeneieren;
• 2 el. l. suiker;
• 2 el. l. azijn;
• 1 eetl. l. meel;
• zout naar smaak.

Hoe om te koken?
Zout, suiker en azijn te mengen. Kook de eieren, dooiers alleen nodig hebben. Ze moeten worden afgeveegd met zure room en bloem. Vervolgens wordt dit mengsel en voeg zout en gezoete azijn. Dit alles breng aan de kook op hoog vuur. Een dikke smakelijke saus.

#14

Wat is er nodig?

• 200 g ontpitte pruimen;
• 200 g gepelde walnoten;
• 500 g van acute ketchup;
• 1 citroen.

Hoe om te koken?
Snoeien gewassen en wreef door een zeef. Moeren gebroeid met kokend water en gemalen. Lemon knijp het sap en de schil rooster op de fijne rasp. In een steelpan, combineer ketchup, pruimen, noten en levenslust. Koken voor ongeveer 5 minuten. Aan het einde, voeg het citroensap, meng goed, haal van het vuur en laat afkoelen.

#15

Wat is er nodig?

• 200 g gedroogde abrikozen;
• 3 middelgrote groene appels;
• 100 ml sherry of andere versterkte wijn;
• 2 uur. l. Curry poeder;
• zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.

Hoe om te koken?
Gedroogde abrikozen gedrenkt in wijn en laat gedurende 10-12 uur. Daarna, voeg de curry mengsel en mengen met behulp van een blender tot de consistentie van aardappelpuree. Appels geschild, uitgeboord in kleine stukjes gesneden. Sluit ze met een puree van gedroogde abrikozen, zout en peper naar smaak. De saus is goed op weg van de kip kebab.

#16

Wat is er nodig?

• 100 g mosterd;
• 150 g van hete peper;
• 300 g appels;
• 300 g wortelen;
• 300 gram knoflook;
• 400 g van tomaat;
• 500 g paprika;
• 200 ml van een 9 procent azijn;
• 2 eetlepels tomatenpuree;
• peterselie;
• zout.

Hoe om te koken?
Deze saus a la adjika maar zonder bewaring. Zoete en hete pepers verwijder de pitten. Appels zijn schoon, verwijderen kern. Tomaten schillen. Alle groenten gehakt. Dan toe te voegen aan hen de tomatenpuree, azijn, mosterd, knoflook en peterselie, zout naar smaak. Meng goed en laat staan ​​voor enkele uren.

#17

Wat is er nodig?

• 100 ml droge witte wijn;
• 200 g van 30% vet ijs;
• 5 cherrytomaatjes;
• halve bollen;
• 1 eetl. l. boter;
• citroensap, zout en peper naar smaak.

Hoe om te koken?
Fijngesnipperde ui en gebakken in boter tot ze zacht zijn. Dan giet de pan de wijn en in blokjes gesneden tomaten. Sudderen 1-2 minuten. Voeg de room, zout en peper en breng op smaak met citroensap. Mix en inkoken tot een dikke massa. Als de saus is afgekoeld, voeg de gehakte peterselie. Het is goed voor vis steaks op de grill voor kip.

#18

Wat is er nodig?

• 1 kg pruimen;
• 3 el. l. suiker;
• 2 el. l. zout;
• 5 teentjes knoflook;
• 0,5 uur. l. rode peper;
• 0,5 uur. l. koriander;
• verse dille en koriander.

Hoe om te koken?
Plum wassen, verwijder zaadjes en gehakt. In een pan of koekenpan combineren pruim puree, suiker en zout. Kook gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens de gehakte knoflook en verse kruiden, peper en koriander. Bij het koken, haal van het vuur en laat afkoelen. De saus komt aan spiesjes van varkensvlees en lamsvlees.

#19

Wat is er nodig?

Hoe om te koken?
Meng mayonaise en sojasaus, voeg geleid door een druk op de knoflook en peper. De saus heeft een kruidige smaak en is geschikt voor een shish kebab van rundvlees en varkensvlees.

#20

Wat is er nodig?

• 300 g zure room;
• 100 ml bouillon;
• 30 g boter;
• 1 eetl. l. meel;
• dille en peterselie;
• zout en peper naar smaak.

Hoe om te koken?
Flour gebakken in boter tot ze goudbruin zijn. Giet de bouillon in de pan en laat sudderen tot dik. Daarna, voeg de zure room, gehakte kruiden, zout en peper. Sudderen nog 3 minuten. Koel en gelden voor een kebab schaal-en schelpdieren, vis of kip.

Hoe om te koken op de grill

Heerlijke picknick u, beste lezers!

Wij bieden u aan onze lijst blijven. Met welke saus shish kebab eet u? Schrijf in de commentaren.