3 populaire snack tot bier
Eten / / December 19, 2019
In de regel, we u vertellen over hoe onrendabele calorierijke snacks een gezonder alternatief te vervangen, maar een van de uitzonderingen in de periode van de meest ambitieuze festival voor liefhebbers van schuim - Oktoberfest. Om dit te vieren is er geen noodzaak om naar München, genoeg om een voorraad op uw favoriete drankje, goed gezelschap en een aantal van de eenvoudigste en meest populaire snack in pubs.
eenvoudige pretzels
De meest tijdrovende recept is een recept uit de lijst van pretzels, maar maak je geen zorgen, het ook, we hebben aanzienlijk vereenvoudigd.
Om pretzels bereiden moet de suiker en gist in warm water op te lossen en aan te vullen een mengsel van meel en zout. We besloten om een klassieke Duitse Italian appetizer additieven toe te voegen - olijven, Gedroogde tomaten en gedroogde rozemarijn. We zetten ze aan het begin van de voorbereiding samen met de bloem.
Combineren van de oplossing met de gist meel en additieven, kneden van het deeg.
Rollend daaruit worst diameter van ongeveer 5 cm. Gesneden worst in 10 gelijke porties en in plaats van rommelen met lang modelleren pretzels in de aanblik van die wij gewend zijn aan het eten van pretzels, het gieten van deeg eenvoudige ballen en laat ze om door te gaan een half uur.
Naarmate de tijd verstrijkt, zetten we op het vuur kom met water, en zodra de vloeistof komt aan de kook, fokken in het een beetje bruine suiker en frisdrank. Scald kralen soda oplossing in volle opgang tot ongeveer een minuut en vervolgens doorgegeven aan het perkament en Put gebakken in een voorverwarmde oven op 230 graden 13-15 minuten of tot ze bruin worden.
uienringen
De tweede voorgerecht - de begroting item op het menu van elke pub - uienringen. Onze zal niet alleen worden weggespoeld met een biertje, maar ook bereid zijn op basis hiervan.
Gesneden ui ringen van ongeveer 5 mm, zet de olie op te warmen en beginnen ondergedompelde. Voor de bereiding van deze laatste voldoende te schudden van het ijs schuim met bloem, een flinke portie zout, gedroogde tijm en paprikapoeder.
Laat de uienringen in beslag met een vork, laat overtollige beslag afdruipen, en vervolgens overgaan tot het roosteren snacks gebakken tot bruin worden.
kaasstokken
Veel huisdier we hebben gereserveerd voor de finale: kaasstokken in een krokant paneren, die zeker moet onmiddellijk na het bakken worden geserveerd.
Snijd ze in blokjes favoriete harde kaas, wedges, duik in losgeklopt ei met melk en roll in paneermeel. We kozen voor de kruidige breading Lavash, die bereid was voor courgette frietjes. Nadat de eerste laag paneren herhaald dip sticks in ei en opnieuw drempelloze lavashnoy kruimel. Herhaalde paneren - de garantie dat alle kaasbar uniform en daarom worden behandeld, wordt de gesmolten kaas afgevoerd tijdens het roosteren.
Verhit de olie, zet het in zijn stok en bak een minuut.
Als gevolg daarvan krijgen we een mooie bord van bier, waaraan u een (meer dan een of) kunnen voorleggen van onze drie universele sauzen of kies uw eigen favoriete als een dip.
voor pretzels
ingrediënten:
- 2 kopjes (240 g) meel;
- 1 kop (240 ml) water;
- 1 theelepel gist;
- ¼ cup (45 g) soda;
- 1 theelepel suiker;
- ½ theelepel zout;
- 1 eetlepel bruine suiker;
- ¼ kop gehakte olijven;
- ¼ kop gehakte zongedroogde tomaten;
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn.
voorbereiding
- Los de gist en een theelepel suiker in warm water en toe te voegen aan de bloem met een zoutoplossing. Na send rozemarijn, gehakte tomaten en olijven. Kneed het deeg.
- Rol het deeg tot een worst 5 cm in diameter en gesneden in 10 gelijke porties. Elk van de delen rond de aanpak en laat op een warme half uur.
- Coming up pretzels gebroeid in kokende oplossing van soda en suikerriet ongeveer een minuut, om over te schakelen op de gelegde perkament pan en bak bij 230 graden 13-15 minuten.
Voor uienringen
ingrediënten:
- 2 middelgrote lamp;
- 1 ½ kopjes (180 g) meel;
- 1 ¼ cup (300 ml) bier;
- 1 theelepel gedroogde en gemalen tijm paprika;
- ½ theelepel zout;
- olie om te frituren.
voorbereiding
- Doe de olie op te warmen.
- Gesneden ui in ringen halve centimeter dik.
- Meng de bloem met kruiden en verspreiden van haar bier. Klop het beslag totdat het verdwijnen van brokken meel.
- Dip uienringen in beslag, laat het mengsel drain overschotten, en nog lager in de hete olie. Bak ui tot bruinen, ongeveer twee minuten aan elke kant.
Voor kaasstokken
ingrediënten:
- 250 g harde kaas;
- 1 cup paneren;
- 1 ei;
- 1 soeplepelmelk;
- bakolie.
voorbereiding
- Snijd de harde kaas in blokjes en dompel ieder in de geslagen eieren en melk.
- Broodje kaas in paneermeel en bak ze in olie voor ongeveer een minuut. Serveer warme snack.