6 eenvoudige Home Recepten kwas
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Heerlijk verfrissend drankje makkelijk om brood, bessen, fruit en zelfs rijst of haver te bereiden.
1. Zelfgemaakte kvass van brood
ingrediënten
- 500 g roggebrood;
- 100 g suiker;
- 4 liter water.
voorbereiding
Snijd de brood vrijwel alle grote stukken en leg ze op de bodem van de pot. Giet 50 g suiker en giet 2 liter warm water. Bedek de flesopening kaasdoek, meermaals gevouwen en band. Laat op een warme plaats voor 2 dagen.
Giet de resulterende vloeistof. Voeg een dikke bank suiker, een sneetje brood en water. Bind de fles opening met gaas en weer laat het op een warme plaats voor een dag. Zeef de afgewerkte brouwsel.
op dezelfde manier kun je het brouwsel een paar keer te bereiden van de resterende zuurdesem.
Hoe te kwas maken met rozijnen →
2. brouwsel thuis gemaakt van haver
ingrediënten
- 250 g ruw haver;
- 10 hoogtepunten;
- 6 L water;
- 200 gram suiker.
voorbereiding
Ga door haver en grondig wassen. Giet het mengsel in een pot en aan te vullen rozijnen. Giet haver 3 liter water bij kamertemperatuur, voeg 100 g suiker toe en meng.
Bedek de pot met kaasdoek en laat op een warme plek voor 4 dagen. U krijgt een wat dikke vloeistof hebben, die lijkt op gelei. Giet het door kaasdoek. Als een dergelijk drankje u niet bevalt, kunt u veilig giet het nagaren.
Voeg de haver in de bank de rest van de suiker en water en roer goed om suiker volledig op te lossen. Laat een drankje voor meer 4 dagen. Zeef de afgewerkte brouwsel.
op dezelfde manier kun je het brouwsel een paar keer te bereiden van de resterende haver.
3. brouwsel thuis van rijst
ingrediënten
- 3 L water;
- 250 g witte rijst;
- 180 g suiker;
- 15 rozijnen.
voorbereiding
Giet het koude water in de pot. Voeg de rijst, suiker en rozijnen. Goed roeren suiker volledig op te lossen.
Tie hals met gaas banken. Laat trekken voor een drankje in een donkere plaats voor 4 dagen. Voor het gebruik, stam door kaasdoek brouwsel.
Rice melk: het recept, die de gezondheid, stemming en het uiterlijk zal verbeteren →
4. brouwsel Home of bieten
ingrediënten
- 2-3 grote bieten;
- 2 liter water;
- 50 g suiker;
- 1 sneetje roggebrood;
- 1 teen knoflook.
voorbereiding
Clean rauwe bieten en wrijf op een grove rasp. Zet het in een glazen pot en vul deze met lauw water. Voeg de suiker, brood en gehakte knoflook en meng goed.
Bind de opening fles kaasdoek en laat op een warme plek voor 3 dagen. Zeef de resulterende brouwsel en zet in de koelkast voor een paar dagen, dat hij gerijpt.
5. brouwsel thuis gemaakt van appels
ingrediënten
- 3 middelgrote appels;
- 1 liter water;
- ½ theelepel droge gist;
- 50-100 g suiker;
- een beetje citroensap.
voorbereiding
schoon appels, Geboord en gesneden in grote stukken. Doe in een pot, giet heet water en breng aan de kook. Kook voor ongeveer nog 5 minuten, haal van het vuur en laat afkoelen tot de bouillon niet een beetje warm worden.
Schep een kommetje bouillon en los de gist erin. Na 15 minuten, wanneer het glas schuimen, giet de inhoud in een pan met appels. Voeg suiker en het citroensap toe en meng goed tot de suiker is opgelost.
Dek de pan gaas en laat gedurende 12 uur bij kamertemperatuur. Zeef de appel brouwsel en doe er een paar uur in de koelkast.
Hoe te mengelmoes koken →
6. brouwsel Home of bessen
ingrediënten
- 2 liter water;
- 300 g verse of bevroren bessen (u kunt elke bessen, b.v. bes, framboos, aardbei, aardbei, cranberry, etc. gebruikt);
- 100-150 g suiker;
- ½ theelepel droge gist.
voorbereiding
Giet het water in de pan en breng aan de kook. Plaats het bessen en kook gedurende 10-15 minuten op laag vuur. Voeg de suiker, een beetje neergezet bessen tolkushkoy en roer tot de suiker is opgelost.
De pan van het vuur. Wanneer de bouillon is afgekoeld, zeef het. Giet een beetje bouillon in een glas en los de gist erin. Giet de inhoud terug in de pan en roer goed.
Dek de pan gaas en laat gedurende 12 uur bij kamertemperatuur. Zeef het brouwsel, giet het in een fles, draai de deksel en plaats in de koelkast voor een dag.
zie ook
- Recept zelfgemaakte cherry limonade →
- 10 warme dranken voor degenen die moe zijn van gewone thee en koffie →
- Verfrissend drankje voor een hete zomer →