7 van de beste recepten van pannenkoeken met melk

Classic, delicate, gist, aardappel en zelfs sguschonochnye - heerlijke pannenkoeken u nog niet geprobeerd.

1. Klassieke pannekoeken met melk

Pannekoeken worden verkregen zeer zacht en zacht.

ingrediënten

• 3 eieren;
• 2 eetlepels suiker;
• ¼ theelepel zout;
• 500 ml melk;
• 220-240 g bloem;
• ¼ theelepel bakpoeder;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie voor het invetten +.

voorbereiding

Klop klop de eieren met de suiker en zout. Giet ongeveer 100 ml warme melk en klop opnieuw. Roer de gezeefde bloem en bakpoeder, meng goed.

Geleidelijk giet de resterende warme melk, roeren tot een glad deeg. Voeg de boter, garde en laat het deeg gedurende 10-15 minuten.

Vet de pan een beetje olie en een goede warming-up. Bedek de bodem met een dunne laag deeg en bak op matig vuur aan beide kanten goudbruin.

Vet de pan alleen vóór het koken de eerste pannenkoek.

2. Opengewerkte pannenkoeken met melk en yoghurt

Op de afgewerkte pannenkoeken, zijn er vele kleine gaatjes, zodat ze worden genoemd maaswerk.

ingrediënten

• 360 ml melk;
• 120 ml yoghurt;
• 2 eieren;
• 150 g bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 2 eetlepels suiker;
• ⅓ theelepeltjezout;
• 2 eetlepels plantaardige olie voor het smeren +.

voorbereiding

Sluit de melk en kefir. Voeg de eieren en klop garde. Zeef de bloem, bakpoeder, suiker en zout. De suspensie voegen bloemmengsel en olie en meng tot homogeen.

Gloeiend hete koekenpan, ingevet met een beetje olie. Doe een beetje deeg, zodat het bedekte haar billen. Kook op een matig vuur tot ze goudbruin aan beide kanten.

Zorg ervoor dat u de pan met olie smeren voor elke nieuwe partij van deeg.

3. Opengewerkte pannenkoeken met melk en gist

Gist pannenkoeken zal iets dikker dan normaal. Veel mensen willen ze gewoon vanwege hun pracht. En toch ook zij zal veel gaten.

ingrediënten

• 30 g gecomprimeerde gist;
• 3 eetlepels suiker;
• 1 liter melk;
• 3 eieren;
• 1 theelepel zout;
• 600 g bloem;
• 200 g boter.

voorbereiding

Verkruimel de gist, voeg 1 lepel suiker en giet een kleine hoeveelheid warme melk. Meng goed en laat trekken, terwijl het bereiden van andere ingrediënten.

Grote capaciteit garde, sla de eieren, zout en de rest van de suiker. Als u wilt, kunt u een beetje meer suiker te nemen. Giet de warme melk en klop samen. Voeg de gist mengsel en roer opnieuw.

Voeg geleidelijk meel, mengen van het deeg tot een gladde massa. Giet erin helft van de gesmolten boter. Bedek de container met een handdoek en op te slaan op een warme plaats gedurende 40-50 minuten. Gedurende deze tijd, moet u de mix deeg een paar keer.

Een goede warming-up van de rest van de olie in een koekenpan. Giet het op het deeg en bak op matig vuur tot ze aan beide kanten goudbruin. Test iets langer duren dan de rest van de pannenkoeken.

Pan voor het koken moet worden gesmeerd elke pannenkoek.

4. Vla pannenkoeken met melk en water

Pannenkoeken zal komen met dun, delicaat en een beetje geregen.

ingrediënten

• 480 g bloem;
• 1 theelepel zout;
• 2 eetlepels suiker;
• 500 ml melk;
• 3 eieren;
• 1 eetlepel plantaardige olie + smering;
• 620 ml water.

voorbereiding

Voeg de gezeefde bloem zout, suiker, melk en meng. Voer de eieren en voorzichtig klop klop tot een gladde massa. Giet de boter en roer. Dan voeg warm water en opnieuw grondig klop garde massa. Laat de test brouwsel gedurende ongeveer 30 minuten.

Vet de pan een beetje olie en een goede warming-up. Giet een dun laagje deeg en bak op matig vuur goudbruin aan beide zijden.

Vet de pan alleen vóór het koken de eerste pannenkoek.

5. Vla pannenkoeken op gecondenseerde melk en water

Bakken in de gecondenseerde melk is zoet, geurig en mooi.

ingrediënten

• 370 g gecondenseerde melk;
• 2 eieren;
• snufje zout;
• 650 ml water;
• 300-320 g bloem;
• 2 eetlepels plantaardige olie voor het smeren +.

voorbereiding

Zwaai zwaai samen gecondenseerde melk, eieren en zout. Het blik gecondenseerde melk giet heet water toe aan het mengsel. ongeveer 650 ml - U krijgt twee blikjes water nodig. bloem en roer toe tot een gladde massa. Voeg het deeg boter en laat gedurende 15 minuten.

Gloeiend hete koekenpan, ingevet met een beetje olie. Doe een beetje deeg, zodat het de bodem van de pan bedekt. Kook op een matig vuur tot ze goudbruin aan beide kanten.

Vet de pan voor elke nieuwe pannenkoek optioneel.

6. Pannenkoeken met melk zonder eieren

Dit recept redding, als je om wat voor reden niet eieren eten, of gewoon niet hebben in de koelkast.

ingrediënten

• 200 g bloem;
• 2 eetlepels suiker;
• snufje zout;
• 500 ml melk;
• 2 eetlepels plantaardige olie voor het smeren +.

voorbereiding

In de gezeefde bloem Roer de suiker en zout. Roeren zwaait, melk giet portiegewijs bij kamertemperatuur. Voeg de olie toe en klop opnieuw grondig deeg. Laat het maar aan trekken gedurende 15 minuten.

Gloeiend hete koekenpan, ingevet met een beetje olie. Bedek de bodem met een dunne laag deeg en bak op matig vuur goudbruin aan beide zijden.

Vet de pan voor elke nieuwe pannenkoek optioneel.

7. Aardappel pannenkoeken met melk

Deze hartige pannenkoeken smaak knoflook en groene uien.

ingrediënten

• 3 middelgrote aardappelen;
• 250 ml melk;
• 1-2 knoflooktenen;
• 2 eieren;
• 1 theelepel zout;
• 1 theelepel suiker;
• 4 eetlepels plantaardige olie voor het smeren +;
• 150 g bloem;
• wat veren groene uien.

voorbereiding

Snijd de schoongemaakte aardappelen in grote stukken en koken glazig. Giet ze af en puree tolkushkoy groenten. Voeg de warme melk en de gehakte knoflook en een homogene puree.

Na een paar minuten, voeg de eieren, zout, suiker, boter en meng. Voeg geleidelijk in de gezeefde bloem, kneed het deeg. Het moet een beetje dikker dan normaal pannenkoek.

Vet de pan met olie en een goede warming-up. Spread op het een beetje van deeg en bestrooi met gehakte ui. Kook op een matig vuur tot ze goudbruin aan beide kanten.

Vet de pan met olie beter dan voorheen elke nieuwe partij van deeg.