Kaas en koffie: de lekkerste combinaties van verschillende landen + 3 steile recept

Gastronomie in verschillende landen

In Denemarken en Engeland - koffie kaas

De producenten hebben tijdens het koken kaas naar de uitgang product te verkrijgen besloten om experiment en add koffie is zacht, waarvan de smaak wordt geleidelijk onthuld. De meest bekende kaasfabriek die het produceert, is gevestigd in Denemarken. Voor de basics worden genomen variëteiten van Zweedse en Nederlandse kazen Prästost en Gouda.

Koffie aroma en smaak worden gemanifesteerd wanneer de kaas voldoende is gerijpt. Normaal gesproken duurt het ongeveer acht maanden. Maar het resultaat is de moeite waard.

Ongebruikelijke kaas kwam naar smaak aan de consument. Zijn orde voor beroemde restaurants met Michelin-sterren en wordt verkocht in sommige winkels in Denemarken.

In Zweden en Finland - kaas, gebakken in de koffie

Al bijna 200 jaar, de Zweden en de Finnen er kaas en koffie traditie. Kaas, die in Zweden kaffeos genoemd, gemaakt van koemelk biest de verplichte toevoeging van geiten en herten. Het eindproduct wordt gebakken in de oven tot ze goudbruin zijn. Dan is het in stukken gesneden en opgegeten gedoopt in koffie. Soms hele ronde kaas lagen gegoten koffie te brouwen, dan gelden als dessert.

Modern gastvrouw kan het bereiden van koffie is niet een traditionele kaas en kaas cake, die al bloem, boter, room toegevoegd.

Frankrijk en Colombia - zachte kazen in koffie en chocolade

Voor koffie in het Frans, moet u een zachte roomkaas direct in de beker toe te voegen. In Colombia, een populair recept in combinatie met warme chocolademelk. Ten eerste, drink een drankje met een mooie boterachtige, en dan eten kaas, die al een delicate koffiesmaak heeft verworven. Ideaal voor kazen van deze drank - brie of camembert.

Als we koffie met een recept, waar de kaas snel in de drank is opgelost, is het het beste om Philadelphia crème mascarpone of van andere rassen te gebruiken.

3 recepten koffie met kaas

Classic koffie met kaas

ingrediënten:

• 1 theelepel gemalen koffie;
• 50 ml water;
• 100 g kwark.

voorbereiding

Kook een portie van espresso en voeg warm water tot de gewenste vesting. In de beker, plaatst de kaas in blokjes gesneden, giet zijn koffie en geef een beetje brouwsel. Niet roeren. Drink koffie en een hapje in gesmolten kaas.

Afgeroomde koffie met kaas

ingrediënten:

• 2 stukken van roomkaas;
• 1 kopje espresso;
• warm water naar smaak;
• suiker naar smaak.

voorbereiding

Bereid koffie de gewenste vesting. Stuur drankje en kaas in een blender, hoe slaan tot schuimen. Voeg suiker, indien gewenst, en giet het in een beker.

Koffie met kaas, melk en suiker

ingrediënten:

• 1 shot espresso;
• 30 ml water;
• 1 theelepel poedersuiker;
• 2 stukken van roomkaas;
• 50 ml melk;
• suiker naar smaak.

voorbereiding

Voeg hete water in espresso. In een blender, zwaait de warme melkpoeder, kaas, suiker. Het verkregen mengsel werd giet koffie en meng voorzichtig.

zie ook

• Hoe maak je een zelfgemaakte kaas kok →
• Wetenschappers hebben de naam van de oorzaak van een ernstige koffie drinken elke dag →
• 12 eenvoudige snacks die helpen in elke situatie →