Hoe en hoe veel te bloemkool koken

Hoe maak je een bloemkool kiezen

Goede vers en bevroren kool wit of crème kleur. Kleur moet uniform, geen donkere, geel of een andere plekken zijn.

Sluitkool moet stevig en veerkrachtig zijn en roosjes - nauwsluitend aan elkaar. Let op de bladeren aan de basis van het hoofd: ze moeten niet worden slap, droog of beschadigd raakt door.

Hoe te bloemkool bereiden

Bevroren knoppen hoeft niet te pre-ontdooien en schoon. Als er sneeuw op hen, net schoon te maken het.

In het vers hoofd van kool moet eerst scheur de bladeren. Snijd de groenten in vier delen langs de stengel. dan verwijderen en te demonteren in roosjes kool.

Er is een andere manier. Verwijder het hoofd van kool bladeren afgesneden en het onderste deel van de stengel bolling. Knife, haal hem uit de knoppen in een cirkel. Als ze groot, uit elkaar te halen of snijden in hun handen.

De cut bloeiwijze grondig afspoelen onder koud stromend water.

Stengels van bloemkool kan er ook zijn. Het is alleen nodig schoon te maken uit de bovenlaag.

Hoe kan ik verse en diepgevroren bloemkool koken

Bevroren kool is hetzelfde als vers gekookt. Maar als bloeiwijzen veel ijs, moet je ze koken een beetje langer.

Monitor moet niet alleen voor de kooktijd, maar ook voor de verschijning van kool. Kook de groenten zijn gemakkelijk doorboord met een mes. Maar als het te verteren, zal het verzachten, verliezen vorm en worden onsmakelijk.

Als u van plan bent na het koken meer en bak hierin de kool, kook het dan ongeveer twee keer minder dan aangegeven in de onderstaande aanbevelingen. Volledig gekookte groente frituren instorten. By the way, misschien dat je het wilt halffabrikaten kool: het is nog steeds een beetje knapperig.

Hoe de bloemkool koken in een pan

In het water

Zet bloeiwijze kool in kokend water. Vloeistof kan zoute smaak indien gewenst. Kook kool op een matig vuur gedurende 10-15 minuten. Hoe langer het zal worden gekookt, hoe zachter wil.

gestoomde

Kook water in een pan. Van boven, plaats een vergiet, zeef of een speciale stand voor het stomen, zodat ze het water niet raken.

Te maken aan de bloemkool en het deksel. Kook groenten op een middelhoog vuur 15-20 minuten, afhankelijk van de gewenste zachtheid.

Hoe te bloemkool in multivarka koken

In het water

Schik de roosjes in een kom Multivarki en vul ze met water helft. Sluit het deksel en koken in de "Koken" 20-25 minuten.

gestoomde

Schik de roosjes in de container voor het stomen. Giet het mengsel in kom Multivarki wat heet water en zet bedekte container.

Sluit het deksel en kook de kool in de "Stomen" 15-20 minuten.

Hoe de bloemkool in de magnetron te koken

Doe de kool in een houder geschikt voor magnetronoven. Voeg 2-3 eetlepels water en dek af met een plaat.

Koken op vol vermogen in de magnetron 4-8 minuten. Hoe langer de voorbereiding van kool, hoe zachter het zal worden.