Hoe maak je een frittata koken elke niet-receptplichtige

Italiaanse omelet frittata - dit is waarschijnlijk een van de meest eenvoudige gerechten die bereid kunnen worden zonder recept verkrijgbaar. Bovendien kan een dergelijke omelet omvatten verschillende vullingen: vlees, kaas, groente. De laatste hebben we besloten om speciale aandacht te besteden, want de kou is niet ver weg, en het is tijd om afscheid te nemen van de overblijfselen van de zomer oogst.

Frittata - de perfecte manier om te brengen om alles wat rond in de koelkast te dragen. Verzamel fruit (we - broccoli, spinazie, tomaten, paprika's), neem een ​​harde kaas, ricotta of kwark plain - vulling voor de omelet klaar is. Als bij de hand zijn overblijfselen worst of vlees, en gebruiken.

Het aantal eieren voor de omelet wordt berekend op basis van de grootte van de pan en het aantal consumenten, gemiddeld zal zes tot tien stuks genoeg.

Klop de eieren met een snufje zout en versgemalen peper. Geen crème of geen melk, eieren en de reeds goed stijging ten koste van de eiwitten toe te voegen. Kaas kan nu worden toegevoegd en kan worden gestrooid op top als de eieren in een koekenpan.

Zoals we hebben gezegd, als vulling voor frittata fit wat dan ook, het belangrijkste ding - om het waterrijke groenten te vermijden. Als u besluit om de tomaten te gebruiken, zorg er dan voor dat samen reed met de andere ingrediënten om zich te ontdoen van overtollig vocht. Hard groenten beter vooraf blancheer ze in gezouten water, en zet het geheel op een koekenpan.

Veel meer smaakvolle frittata bochten gekookt op van gesmolten vet van vleesproducten. Daarom, als u besluit om ham of worst, Brown de eerste in zijn eigen en herladen op een servet, en op de resten van vet bak groenten toe te voegen. Als het vlees van de vulling wordt verwijderd, kan een waardige vleesvervanger vet lepel boter of olijfolie.

Wanneer de groente bereikt tot half, vullen met eieren en verspreid de vulling in het midden omelet, zachtjes roeren van de ingrediënten. Het vuur en wachten tot de onderkant van de frittata grijper, beweegt het mes eronder en til de rand van de omelet rauwe eieren met een glasoppervlak op een pan.

Wanneer de eieren volledig te begrijpen (meestal duurt het ongeveer 10 minuten), zet de frittata onder de grill tot de top gebruind zoveel als je wilt, want als je koken zonder een recept, kun je alles doen, toch?

Frittata is goed, zowel warm en koud.