Hoe asperges te koken in het Koreaans
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Weinigen weten dat de asperges, gebruikt om deze pittige salade te maken - in feite de gedroogde film met gekookte sojamelk. De naam van dit product Fuzhi, maar Rusland stak de naam "soja asperges".
Hoe om asperges te bereiden
In de gebruikelijke vorm, is het droog. Dus om de asperges noodzaak van een goede weken te beginnen.
langzame manier
Pour 200 g droog Fuzhi in een diepe houder en vul schoon koud water. Druk boven op een plaat of een andere lading, het produkt was volledig in het water.
verlof asperge gedurende ongeveer 12 uur bij kamertemperatuur geroerd, het periodiek veranderen van het water.
Het kan nodig zijn en minder tijd. Dus laten leiden door de verschijning van asperges. Er zij zwellen en zacht en soepel zonder harde droge vezels binnen.
Aangezien dit bereiken uitlekken en knijp overtollige vloeistof uit Fuzhi.
Een snelle manier om
Als u niet wilt wachten, probeer dan de asperges gedrenkt in warm water. Merk op dat deze methode is niet erg betrouwbaar. Asperges kunnen verzachten van de buitenkant, maar binnen - blijft solide.
Giet 200 g droog product in een diepe container, te vullen met warm water en naar beneden drukken van de lading. Gebruik geen heet water, anders wordt de asperges raspolzotsya.
Laat het product gedurende 2-3 uur, het veranderen van het water regelmatig. De nieuwe water moet warm zijn, ook. Fuzhi druk van de vloeistof.
Wat anders toe te voegen aan de salade
200 g droge asperges nodig:
- 1 theelepel zout;
- 2 theelepels azijn 70%;
- ½ ui;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 1-1 ½ theelepel suiker;
- 1 theelepel paprikapoeder of gemalen rode peper;
- ½ theelepel koriander;
- een beetje gemalen zwarte peper;
- 2-3 teentjes knoflook;
- 2-3 theelepels sojasaus;
- 100 g Korean wortel - optioneel.
U kunt een gewone wortel te nemen en rasp het op rasp voor de Koreaanse wortel. Wilt u een salade pittiger te maken, voeg meer kruiden naar uw wens.
Hoe asperges te koken in het Koreaans
Fuzhi gesneden stukken 4-6 cm lang. zout en azijn essentie, roer door en laat toevoegen voor 10-15 minuten. Giet de vloeistof uitsteeksels.
Snijd de uien in kleine stukjes en bak ze in hete olie tot ze glazig. Leg vervolgens de inhoud van de pan om de asperges.
Voeg de suiker, paprika en rode hete pepers, koriander, zwarte peper, knoflook, sojasaus, en - indien gewenst - wortelen. Meng en bewaar salade in de koelkast voor een paar uur of 's nachts.
zie ook🥕🥗🌶
- 10 warme sauzen voor alle smaken
- 12 Koreaanse salade met wortelen
- 7 recepten zoetzure saus voor fijnproevers
- 10 eenvoudige Zeewier salade
- 10 interessante salades met krab sticks